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Four à g
az
Four à gaz
Guide pour le mode Friture par application d'air
REMARQUE
•
Le préchauffage n’est pas nécessaire.
•
Placez la plaque de friture par application d’air à la position 3.
•
Il est recommandé d’utiliser de l’huile d’avocat.
•
Placez une plaque de cuisson ou une plaque de grille sous la plaque de friture par application
d’air pour recueillir les gouttes. Cela aidera à réduire les éclaboussures et la fumée.
Aliment
Quantité
Température
Temps
Astuces
Pommes de terre
Frites surgelées
30 à 35 oz
425 °F à 450 °F
25 à 30 min
Frites surgelées,
assaisonnées
25 à 30 oz
425 °F à 450 °F
18 à 23 min
Tater Tots surgelés
40 à 45 oz
450 °F
20 à 25 min
Pommes de terre
rissolées surgelées
25 à 30 oz
450 °F
20 à 25 min
Tranches de
pommes de terre
congelées
30 à 35 oz
425 °F à 450 °F
20 à 25 min
Frites maison
25 à 30 oz
425 °F
23 à 28 min
Pelez et coupez les
pommes de terre en
bâtonnets à l’épaisseur de
⅓ pouce. Faites tremper
dans l’eau froide pendant
30 min. Badigeonnez
avec 3 cuillères à soupe
d’huile. Salez et poivrez
selon le goût.
Tranches de
pommes de terre
maison
25 à 30 oz
450 °F
25 à 30 min
Coupez-les en quartiers.
Badigeonnez avec
3 cuillères à soupe
d’huile. Salez et poivrez
selon le goût.
Plateau ou plaque à pâtisserie
Plateau ou plaque à pâtisserie
Plaque de friture par
Plaque de friture par
application d'air
application d'air
Position recommandée pour la plaque de
friture par application d'air
REMARQUE
•
Placez une plaque de cuisson ou une plaque de
grille sous la plaque de friture par application
d’air pour recueillir des gouttes. Cela aidera
à réduire les éclaboussures et la fumée des
aliments riches en matières grasses, comme les
ailes de poulet.
•
La fonction Friture par application d'air est
conçue pour être utilisée pour une cuisson
traditionnelle sur une seule grille de cuisson.
Pour des résultats optimaux, placez les aliments
à la position 3.
•
Avant d’utiliser une plaque de cuisson, vérifiez la température maximale autorisée de la
plaque.
•
Placez sous quelques feuilles de papier comme du papier sulfurisé pour absorber la graisse
et réduire les éclaboussures et la fumée pendant la friture par application d’air.
•
Pour cuire des aliments frais ou faits maison, étalez l’huile sur une plus grande surface de
façon plus uniforme, afin de rendre les aliments croustillants plus efficacement.
•
Le revêtement humide ou épais ne sera pas croustillant ou ne sera pas prêt à être utilisé avec
la friture par application d’air.
ATTENTION
•
Les aliments riches en matières grasses tels que les ailes de poulet, le bacon, les saucisses et
les cuisses de dinde fumeront lors de l’utilisation du modèle de friture par application d’air.
•
Avant de commencer une friture par application d’air, allumez une hotte aspirante et réglez-
la à un niveau de ventilation élevé.
•
Ouvrez une fenêtre dans votre cuisine si possible et assurez-vous que la cuisine est
suffisamment ventilée.
•
Une fois que le four a refroidi, essuyez l’intérieur du four avant et après la cuisson par friture
par application d’air.
•
Nettoyez régulièrement les filtres à graisse de la hotte aspirante pour éviter la fumée
pendant la cuisson.
•
Évitez d’ouvrir la porte du four, sinon il sera difficile de maintenir la température du four,
d’éviter la perte de chaleur et d’économiser de l’énergie.
