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I
NSTRUCCIONES
PARA
C
OCINAR
I
NSTRUCCIONES
PARA
C
OCINAR
Guía para cocinar carnes en su microondas
•
Coloque la carne sobre una parrilla para asar especial para microondas y sobre un plato seguro
para cocinar en horno de microondas.
•
Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use tiras angostas de papel alu-
minio para cubrir cualquier punta de hueso o áreas delgadas de carne.
•
Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo recomendado.
•
Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se saca la carne. La temperatura de
los alimentos se incrementará durante el tiempo de reposo.
Guía para cocinar aves en su microondas
•
Coloque el ave sobre una parrilla para asar especial para horno de microondas y sobre un plato
seguro para cocinar en horno de microondas.
•
Cubra el ave con papel encerado para prevenir el salpicado.
•
Use papel aluminio para cubrir puntas de huesos, áreas delgadas de carne, o áreas que comien-
cen a cocinarse de más.
•
Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar el ave el tiempo recomendado.
Alimento
Tiempo de cocción/Nivel de potencia
Instrucciones
Roast Beef
Sin hueso
Hasta 1,8 kg
Tiempo de cocción:
7-10 min por cada 454 g para 46,1 °C - "Crudo"
8-11 min por cada 454 g para 48,9 °C - "Medio"
9-14 min por cada 454 g para 62,7 °C - "Bien cocido"
Nivel de potencia: Alto (100) durante los primeros
5 minutos, después medio (50).
Coloque la carne con el lado grasoso
hacia abajo sobre la parrilla. Cubra con
papel encerado. Voltee cuando llegue a la
mitad del tiempo de cocción. Deje reposar
durante 10 minutos.
Puerco
Sin hueso o
con hueso
Hasta 1,8 kg
Tiempo de cocción:
8 a 12 min por cada 454 g para 71,2 °C - "Bien cocido"
Nivel de potencia: Alto (100) durante los primeros
5 minutos, después medio (50).
Coloque la carne con el lado grasoso
hacia abajo sobre la parrilla. Cubra con
película plástica ventilada. Voltee cuando
llegue a la mitad del tiempo de cocción.
Deje reposar por 10 minutos.
Tocino
2 a 6 rebanadas
Tiempo de cocción:
2 rebanadas: 1
1
/
2
a 2 min
4 rebanadas: 2
1
/
2
a 3 1/2 min
6 rebanadas: 4 a 5
1
/
2
min
Nivel de potencia: Alto (100)
Acomode las rebanadas sobre la parrilla o
sobre un plato recubierto con toallas de
papel. Cubra con toallas de papel. Hornee
hasta que queden crujientes.
Alimento
Tiempo de cocción/Nivel de
potencia
Instrucciones
Pollo entero
Hasta 1,8 kg
Tiempo de cocción:
8 a 11 min por cada 454 g 76,6 °C
a 82,2 °C
Nivel de potencia: Alto (100)
Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo sobre la parrilla.
Cubra con papel encerado. Voltee cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine hasta que los jugos que corren
sean claros y la carne que está cerca del hueso ya no esté de
color rosa. Deje reposar de 5 a 10 minutos.
Piezas de pollo
Hasta 907 g
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454 g 76,6 °C a
82,2 °C
82,2 °C carne obscura
76,6 °C carne clara
Nivel de potencia: Alto (100)
Coloque el pollo con el lado del hueso hacia abajo sobre el
plato, con las porciones más gruesas hacia la parte externa
del plato. Cubra con papel encerado. Voltee cuando llegue a
la mitad del tiempo de cocción. Cocine hasta que los jugos
que corren sean claros y la carne que se encuentra cerca de
los huesos ya no esté de color rosa. Deje reposar de 5 a 10
minutos.
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