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Instructions pour la cuisson
Guide pour la décongélation
•
Déballer les aliments. Les placer sur la grille, le plateau ou le plat à l’épreuve des micro-ondes.
•
Au mi-temps de la décongélation, enlever le reste de l’emballage et séparer les divers morceaux, s’il y
a lieu et enlever les morceaux décongelés ; si possible couvrir les bouts, les parties minces ou les
surfaces chaudes des aliment avec des feuilles d’aluminium.
•
Lorsqu’ils sont dégelés, les aliments doivent offrir une consistance fraîche mais souple dans toutes
leurs parties. S’ils demeurent encore des parties rigides, les retourner au four micro-ondes très
brièvement ou laisser reposer quelques minutes.
•
La volaille et le poisson peuvent être placés sous l’eau courante froide pour finir leur décongélation.
Aliment
Temps de décongélation
au four micro-ondes
Procédure
Bœuf
Morceau de rôti
Jusqu’à 2,25kg
Steaks
Jusqu’à 2,25kg
Viande hachée
Jusqu’à 1,35kg
7 à 9 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
6 à 9 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
8 à 10 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce qu’un cure-dent puisse facilement être inséré au
centre. Retourner deux fois.
Placer sur une assiette ou une grille.Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce que le tout soit malléable, séparer alors les steaks et les
replacer. Retourner deux fois.
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce que le tout soit malléable, séparer alors les morceaux
et enlever les morceaux décongelés au mi-temps de la
décongélation. Retourner deux fois.
Porc
Côtes levées
Jusqu’à 1,35kg
Côtelettes de
porc
Jusqu’à 1,35kg
6 à 8 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
6 à 8 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce que le tout soit malléable, séparer alors les morceaux
et replacer. Retourner deux fois.
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce que le tout soit pliable, séparer alors les morceaux et
replacer. Retourner deux fois.
Volaille et
poulet entier
Jusqu’à 2,25kg
Pièce de poulet
Jusqu’à 900gr
7 à 9 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
9 à 11 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce que le tout soit malléable, séparer alors les morceaux à
mi-temps de la décongélation. Laver les cavités à l’eau froide.
Enlever les abattis.
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce que le tout soit malléable, séparer alors les morceaux à
mi-temps de la décongélation.
Poissons
Steaks
De 1,35 à 2,25kg
Filets
De 1,35 à 2,25kg
Crevettes
Jusqu’à 1,35kg
6 à 9 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
4 à 7 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
4 à 7 min/0,5 kg
laisser reposer : 5 à 10 min
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce qu’un cure-dent puisse facilement être inséré au
centre. Séparer alors les morceaux et replacer à mi-temps de la
décongélation.
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce qu’un cure-dent puisse facilement être inséré au
centre. Séparer alors les morceaux et replacer à mi-temps de la
décongélation.
Placer sur une assiette ou une grille. Réchauffer au micro-ondes
jusqu’à ce qu’un cure-dent puisse facilement être inséré au
centre. Séparer alors les morceaux et replacer au mi-temps de la
décongélation.
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