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Instructions pour la cuisson
Ustensiles de cuisson
Usages recommandés:
•
Plats et bols de verre ou de verre –
céramique à utiliser pour chauffer ou cuire.
•
Plats micro-ondes pour gratiner – Pour
gratiner la surface de petits plats tels que
biftecks, côtelettes ou crêpes. Suivre les
instructions fournies par le fournisseur de ces
plats à gratiner.
•
Enveloppes de plastique pour micro-ondes
– Ces enveloppes servent à retenir la vapeur.
On doit les ouvrir un peu pour laisser passer un
peu de vapeur et éviter de les placer
directement sur les aliments.
•
Papiers cirés – On peut s’en servir pour
couvrir les aliments et prévenir les
éclaboussures.
•
Serviettes de papier – Ne servent à couvrir
que pour de très courtes périodes ; elles
absorbent l’excès d’humidité et préviennent les
éclaboussures. Ne pas utiliser des serviettes
faites de matériel recyclé ; elles pourraient
contenir du métal et prendre feu.
•
Assiettes et tasses de papier – Ne servent
que pour de courtes périodes de cuisson et à
basse température. Ne pas utiliser de matériel
recyclé; il pourrait contenir du métal et prendre
feu.
•
Thermomètres – N’utiliser que les
thermomètres marqués pour «usage micro-
ondes» et suivre toutes les instructions du
manufacturier. Vérifier les aliments en plusieurs
endroits. Des thermomètres conventionnels
peuvent être utilisés sur les aliments après leur
sortie du four.
Utilisation limitée
•
Feuilles d’aluminium – N’utiliser que
d’étroites bandes de papier d’aluminium pour
protéger les surfaces exposées de vos aliments
d’une trop forte cuisson. Cependant vous
devez être prudent, car l’utilisation de trop de
papier aluminium peut endommager votre four.
•
Céramique, porcelaine et grès – N’utiliser
des contenants faits de ces matériaux que s’ils
sont marqués d’un sceau garantissant leur
capacité à être utilisés dans un four micro-
ondes. S’ils ne sont pas marqués, vous devrez
alors les essayer pour vous assurer qu’ils sont
adéquats et sécuritaires. Ne jamais utiliser un
plat comportant un rebord de métal.
•
Plastique – N’utiliser que des contenants de
plastique marqués du sceau «adéquat pour
usage micro-ondes». Les contenants non
marqués peuvent fondre.
•
Paille, osier et bois – N’utiliser des contenants
faits de ces matériaux que pour de courtes
périodes de cuisson car ils pourraient prendre
feu.
Ne sont pas recommandés:
•
Les pots et les bouteilles – Le verre standard
est trop mince pour être utilisé dans le micro-
ondes car il peut briser.
•
Les sacs de papier – Les sacs de papier sont
dangereux pour le feu, sauf les sacs de maïs
soufflé qui sont conçus pour l’usage au micro-
ondes.
•
Les assiettes et les tasses de plastique
moussés – Ces contenants peuvent fondre et
laisser des résidus malsains sur les aliments.
•
Les contenants de plastique – Certains
contenants tels les contenants de margarine
peuvent fondre au four micro-ondes.
•
Les ustensiles de métal – ceux-ci peuvent
endommager votre four. Enlever tout métal
avant de mettre au four.
Essais des ustensiles
Pour vérifier la capacité d’un plat à être utilisé dans
le four micro-ondes, effectuer le test suivant:
1
Remplir d’eau une tasse à mesurer et
placer à l’intérieur de votre four micro-
ondes, à côté du plat mis en essai.
2
Appuyer sur la touche One une
fois pour la réchauffer une minute à haute
puissance.
L’eau doit être tiède et le plat en essai doit être
froid. Si le plat devient tiède, c’est qu’il absorbe de
l’énergie micro-ondes et n’est donc pas adéquat
pour être utilisé dans le four micro-ondes.
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