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FRANÇ
AIS
Ajout de liquide
Les micro-ondes sont attirées par les molécules d’eau. Recouvrez ou laissez
reposer les aliments dont la teneur en eau n’est pas uniforme, afin que la chaleur se
répartisse de façon homogène. Ajoutez une petite quantité d’eau aux aliments secs
pour leur permettre de cuire.
Conseils
•
Les aliments denses, comme les pommes de terre, chauffent plus lentement
que les autres aliments. Les aliments délicats doivent être réchauffés à une
puissance moins élevée afin d’éviter qu’ils ne durcissent.
•
L’altitude et le type d’ustensile utilisé peuvent influer sur le temps de cuisson.
Lorsque vous testez une nouvelle recette, sélectionnez le temps de cuisson
minimal et vérifiez occasionnellement les aliments pour éviter qu’ils ne soient trop
cuits.
•
Les aliments dont la peau n’est pas poreuse, tels que les pommes de terre ou
les saucisses pour hot-dogs, doivent être percés pour éviter qu’ils n’éclatent.
•
Il n’est pas conseillé de faire frire les aliments dans de l’huile ou de la graisse
chaude. Les matières grasses et l’huile pourraient entrer en ébullition de façon
soudaine et, par conséquent, déborder et provoquer de graves brûlures.
•
Certains ingrédients chauffent plus vite que d’autres. Par exemple, la confiture
située au cœur d'un beignet sera plus chaude que la pâte du beignet.
Souvenez-vous en afin de prévenir tout risque de brûlure.
•
La confection de conserves maison à l’aide du micro-ondes n’est pas
recommandée car certaines bactéries pathogènes peuvent ne pas être détruites
lors de la cuisson.
•
Bien que les micro-ondes ne chauffent pas directement les ustensiles, la chaleur
des aliments se transmet souvent aux ustensiles. Utilisez toujours des maniques
lorsque vous retirez les aliments du four et apprenez aux enfants à procéder de
même.
•
Il n'est pas recommandé de faire des bonbons dans le micro-ondes car le sucre
peut atteindre des températures très élevées. Souvenez-vous en afin de prévenir
tout risque de blessure.
CONSIGNES CONCERNANT LA CUISSON
Cuisson automatique par capteur
Le capteur automatique permet de cuire automatiquement les aliments en
détectant la quantité d'humidité produite lors de leur cuisson.
•
Lors de la cuisson des aliments, différents types d'humidité sont produits. Le
capteur automatique détermine le temps et la puissance de cuisson adéquates
en détectant la quantité d'eau produite par les aliments, vous évitant ainsi de
procéder à ces réglages.
•
Lorsque vous recouvrez un récipient à l'aide de son couvercle ou d'un film
plastique au cours de la cuisson par capteur, ce dernier calcule automatiquement
la quantité d'eau produite une fois le récipient rempli de vapeur.
•
Peu de temps avant la fin de la cuisson, le décompte du temps de cuisson
restant démarre. Vous pouvez alors, au besoin, retourner ou mélanger les
aliments pour une cuisson uniforme.
•
Avant de lancer la cuisson automatique par capteur, parsemez les aliments
d’herbes, d’épices ou de sauces de brunissage. Veuillez cependant noter
que le sel ou le sucre laissent des traces de brûlé sur les aliments. Nous vous
conseillons donc de n’ajouter ces ingrédients qu’une fois la cuisson terminée.
•
La fonction More/Less (Plus/Moins) est utilisée pour augmenter ou réduire le
temps de cuisson. Utilisez cette fonction pour obtenir le degré de cuisson qui
vous convient.
Ustensiles et couvercles pour la cuisson par capteur
•
Pour obtenir de bons résultats de cuisson à l’aide de cette fonction, suivez les
consignes relatives au choix des récipients et des couvercles dans les tableaux
de ce manuel.
•
Utilisez toujours des récipients résistants aux micro-ondes et recouvrez-les
d’un couvercle ou d’un film plastique. Lorsque vous utilisez un film plastique,
ménagez une cheminée en retournant l’un des coins pour permettre à la vapeur
de s’échapper en quantité suffisante.
•
Utilisez toujours le couvercle destiné au récipient utilisé. Si le récipient n'est pas
équipé d'un couvercle, utilisez un film plastique.
•
Remplissez les récipients au moins jusqu’à la moitié de leur capacité.
•
Les aliments nécessitant d'être mélangés ou retournés devront l'être à la fin du
cycle de cuisson par capteur, lorsque le décompte du temps restant s'affiche.
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