Samsung M1610N, Owner'S Instructions Manual

Page: 18 / 72

18
MA
Panduan Memasak (samb.)
MENCAIR BEKU
Gelombang mikro merupakan cara yang paling baik untuk mencairbekukan
makanan dingin beku. Gelombang mikro mencairbekukan makanan dingin beku
dengan lembut dalam jangka masa yang singkat. Ini merupakan satu kelebihan
yang besar sekiranya tetamu yang tidak dijangkakan tiba-tiba berkunjung ke
rumah anda.
Ayam dingin beku mestlah dilembutkan betul-betul sebelum memasaknya.
Tanggalkan apa-apa ikatan logam dan keluarkan ia daripada pembalut untuk
membolehkan cecair daripada proses pelembutan itu mengalir keluar.
Letakkan makanan dingin beku di dalam pinggan tanpa ditutup. Balikkan separuh
masa, tuskan cecair dan keluarkan hempedal secepat mungkin.
Periksa makanan itu sekali-sekala untuk memastikan ia tidak berasa suam.
Sekiranya bahagian-bahagian makanan itu yang lebih kecil dan lebih nipis mula
menjadi suam, ia boleh dilindungi dengan membalutnya dengan jalur-jalur
kerajang aluminium yang sangat kecil di sekelilingnya semasa mencair beku.
Sekiranya ayam mula menjadi suam di permukaan luarnya, berhenti
melembutkannya dan biarkan ia selama 20 minit sebelum meneruskannya.
Biarkan ikan, daging dan ayam sebentar supaya ia betul-betul cair beku.
Standing time untuk mencair beku sepenuhnya berbeza-beza bergantung
kepada kuantiti yang dicairbekukan. Sila rujuk jadual di bawah.
Petua: Makanan yang leper mencair beku lebih baik daripada makanan
yang tebal dan kuantiti yang kecil memerlukan masa yang kurang
daripada kuantiti yang besar. Ingat petua ini semasa mendingin
beku dan mencairbekukan makanan.
Untuk mencair makanan beku makanan dingin dengan suhu lebih kurang -18°C
hingga -20°C, gunakan jadual berikut sebagai panduan.
Semua makanan dingin beku mesti dicairbekukan menggunakan aras kuasa
cair beku (180 W).
Makanan Kuantiti Masa
(min.) Standing
Time
(min.) Arahan
Daging
Daging kisar
Stik babi
500g
300g
10 - 12
6 - 6½
5 - 20 Letakkan daging di dalam
pinggan seramik leper. Balut
tepi-tepi yang nipis dengan
kerajang aluminium.
Balikkan selepas separuh
masa mencair beku.
Ayam
Ketulan ayam
Ayam seekor
Tidak dipotong
500 g
(2 ketul)
900g
10 - 12
24 - 26
15 - 40 Mula-mula, letakkan ketulan
ayam dengan kulitnya di
bawah, ayam seekor dengan
dadanya ke bawah di dalam
pinggan seramik leper. Balut
bahagian-bahagian yang
nipis seperti kepak dan
hujung-hujung dengan
kerajang aluminium.
Balikkan selepas separuh
masa mencair beku.
Ikan
Filet ikan
250g
(2 ketul)
400g
(4 ketul)
6 - 7
9 - 10
5 - 25 Letakkan ikan dingin beku di
tengah pinggan seramik
leper. Susun bahagian-
bahagian yang lebih nipis di
bawah bahagian-bahagian
yang lebih tebal. Tutup
hujung-hujungnya dengan
kerajang aluminium.
Balikkan selepas separuh
masa mencair beku.
Buah-buahan
Buah beri
250g 5½ - 6½ 5 - 10 Aturkan buah-buahan di
dalam pinggan kaca yang
leper dan bulat (dengan
diameter yang besar).
Roti
Roti rol (setiap
satu 50g)
Roti bakar/
Sandwic
Roti Jerman
(tepu
ng beras)
2 keping
4 keping
250g
500g
2 - 2½
3 - 4
3½ - 4½
8 - 10
5 - 10 Susun roti rol dalam bulatan
atau letakkan roti secara
menegak (seperti menara) di
atas ker tas dapur di tengah-
tengah pinggan putar.
Balikkan selepas separuh
masa mencair beku.
Kek
Kek Streusel
(epal)
Kek dengan isi
krim
250 g
(2 ketul)
200 g
(2 ketul)
4 - 5
2 - 4
10 - 20 Susunlah potongan kuih-
kuih itu sebelah menyebelah
di atas kertas dapur dan
letakkan pada meja putar.
Makanan Kuantiti Masa
(min.) Standing
Time
(min.) Arahan
M1630N_MA_Last.fm Page 18 Monday, July 9, 2001 8:59 AM