Sage Barista Touch BES880, Quick Manual

Page: 101 / 156

13
NL
GIDS VOOR KOFFIEZETTEN
• Stroom start na 8 - 12 sec.
• Stroom is langzaam, als warme
honing
• Crèmelaagje is goudbruin met een
fijne moussetextuur
• Espresso is donkerbruin
OPLOSSINGEN OPLOSSINGEN
Druk aan met een
druk van 15 - 20 kg.
De bovenkant van
de metalen tamperrand
moet zich op dezelfde
hoogte bevinden als
de bovenkant van het
filterbakje NA het
aandrukken.
Trim de puck op het
juiste niveau met de
Razor™-doseringstool.
• Stroom start na 1 - 7 sec.
• Stroom is snel, zoals water
• Crèmelaagje is dun en licht van kleur
• Espresso is lichtbruin
• Smaakt bitter/scherp, slap en waterig • Stroom start na 13 sec.
• Koffie druppelt, of stroomt helemaal
niet
• Crèmelaagje is donker en niet egaal
• Espresso is heel donkerbruin
• Smaakt bitter en verbrand
KOFFIEDIK
VERWIJDEREN
Koffiedik heeft de vorm
van een 'koffiepuck'.
Is de puck nat,
raadpleeg dan de
sectie Onderextractie.
FILTERBAKJE
SPOELEN
Houd het filterbakje
schoon om
verstoppingen te
voorkomen. Zet het
portafilter in het apparaat
vast zonder gemalen
koffie in het filterbakje,
en laat er heet water
doorheen lopen.
NA EXTRACTIE
CORRECTE EXTRACTIE ONDEREXTRACTIE OVEREXTRACTIE
Druk aan met een
druk van 15 - 20 kg.
De bovenkant van de
metalen tamperrand
moet zich op dezelfde
hoogte bevinden als
de bovenkant van het
filterbakje NA het
aandrukken.
Trim de puck op het
juiste niveau met de
Razor™-doseringstool.
ALTIJD AANDRUKKEN
TOT LIJN
Aanpassen en
opnieuw testen
Aanpassen en
opnieuw testen
MAALHOEVEELHEID
VERMINDEREN
ALTIJD AANDRUKKEN
TOT LIJN
Aanpassen en
opnieuw testen
Aanpassen en
opnieuw testen
MAALHOEVEELHEID
VERHOGEN
Aanpassen en
opnieuw testen
DRAAIEN
Aanpassen en
opnieuw testen
DRAAIEN
Hot Water
Grind
15 s
Grind
15 s
LOCK TIGHT
MALING MAALDOSERING AANDRUKKEN
OVERGEËXTRAHEERD
BITTER • ASTRINGENT
Te fijn Te veel
Gebruik Razor om te trimmen
Te hard
PRECIES GOED
Optimaal 8 - 10 g (1 kopje)
15 - 18 g (2 kopjes)
30 - 40 lbs
(15 - 20 kg)
ONDER-
GEËXTRAHEERD
ONDERONTWIKKELD • ZUUR
Te grof Te weinig
Vergroot de dosering en gebruik
Razor om te trimmen
Te licht