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26 Sie müssen unter Umständen auf Grund des größeren Abstands zur Oberhitze etwas mehr
Zeit zum Garen einplanen.
27 Das Reinigen des Geräts wird durch Fett- und Bratensaftspritzer erschwert.
28 Angebrannte Rückstände am oberen Heizelement können dessen Lebensdauer verkürzen.
29 Angebrannte Reste, die auf das Essen fallen, sehen unschön aus und können den Geschmack
beeinflussen.
C
DREHSPIEß
30 Egal, welche Fleischsorte Sie grillen; Geflügel, Kaninchen oder ein anderes Stück Fleisch
- achten Sie darauf, dass es sich in der Mitte des Spießes befindet.
31 Befindet es sich nicht genau in der Mitte, wird eine Seite schneller gar als die andere.
32 Am Fleisch dürfen keine losen Stücke zu finden sein, ansonsten wird es nicht gleichmäßig
gegrillt.
33 Ein zylinderartig geformtes Stück Fleisch, das genau in der Mitte des Spießes positioniert
wird, eignet sich am besten zum Grillen.
34 Entfernen Sie lose Stücke wie Flügel oder kleine Keulen mit einem Bindfaden.
35 Lösen Sie beide Schrauben und entfernen Sie den kleinen Spieß an der spitzen Seite des
Drehspießes.
36 Stecken Sie den Drehspieß mit der spitzen Seite mittig in das Fleisch, bis er auf der anderen
Seite wieder herauskommt.
37 Setzen Sie den kleinen Spieß wieder auf den Drehspieß und drücken Sie beide Seiten in das
Fleisch hinein.
38 Das Fleisch zieht sich beim Garen zusammen, aber es darf nicht von den kleinen Spießen
herunterfallen. Daher drücken Sie die Spieße tief genug hinein.
39 Positionieren Sie das Fleisch mit den kleinen Spießen so auf dem Drehspieß, dass es sich
ungefähr in der Mitte befindet, und ziehen Sie beide Schrauben wieder fest, damit es nicht
verrutscht.
40 Stecken Sie den Drehspieß mit der spitzen Seite in den Antrieb für den Drehspieß und legen
Sie dann das andere Ende in die Halterung auf der anderen Seite.
41 Achten Sie darauf, dass nichts das Innere des Ofens berührt, wenn sich der Spieß dreht.
42 Schieben Sie das Blech in die untere Schiene, um überschüssiges Fett aufzufangen.
43 Lassen Sie Ofentür halb geöffnet.
44 Stellen Sie den Temperaturregler auf die erforderliche Temperatur (100-230°C) ein.
45 Ist die Temperatur zu hoch, wird das Fleisch von außen schneller gar als von innen.
46 Wir empfehlen Ihnen, bei niedriger oder mittlerer Hitze zu garen.
47 Für eine knusprige Kruste erhöhen Sie die Temperatur kurz vor Ende der Garzeit.
48 Stellen Sie den Funktionswähler auf
O
.
49 Den Timer im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Zeit einstellen.
50 Verwenden Sie den Drehspießhalter, um den Drehspieß aus dem Ofen zu nehmen.
51 Positionieren Sie den Halter so, dass sich die Enden in den Auskerbungen am Drehspieß
befinden.
52 Halten Sie den Halter mit beiden Händen fest.
53 Heben Sie die linke Seite leicht an, um den Drehspieß aus der Halterung herauszunehmen
und bewegen Sie den Drehspieß nach recht, um die spitze Seite zu lösen.
54 Nehmen Sie den Halter mit dem Drehspieß langsam aus dem Ofen heraus.
55 Wir empfehlen Ihnen, diesen Vorgang vor dem eigentlichen Grillen einige Male
auszuprobieren.