4. Coloque la tapadera del contenedor y active el
agitador (sin enfriar) durante aproximadamente 3
minutos.
5. Si el equipo no estuviera en uso, apáguelo
y desconéctelo de la red eléctrica.
6. Vacíe el tanque y vacíe el contenido mediante el
grifo.
7.
Retire la cubierta del contenedor.
8. Extraiga el contenedor de los ganchos elevando la
parte delantera y tirando del tanque hacia el frente.
9. Retire el agitador externo y después (solo en los
modelos RCSL 2/15, RCSL 3/15) el interno.
10. Retire la junta del tanque del cilindro evaporador.
11. Desmonte el grifo de vaciado. Afloje la tuerca del
eje que mantiene la palanca en su posición, retire
el eje y extraiga el émbolo del conducto del grifo.
Se recomienda introducir las piezas del grifo en un
líquido desinfectante apropiado para superficies
que estén en contacto con alimentos. El baño
desinfectante ha de llevarse a cabo conforme a las
especificaciones indicadas por el fabricante a tal
respecto.
¡ATENCIÓN! Para proceder a la correcta limpieza
y desinfección del aparato, la persona que realice esta
operación debe haberse lavado y desinfectado las manos
a fondo previamente. Limpie todas las piezas del aparato
que hayan podido entrar en contacto con el granizado
o la bebida. Para ello se recomienda un detergente suave
apropiado para la limpieza de superficies que estén en
contacto con alimentos. Enjuague después todos estas
piezas extraíbles y limpie el aparato con una esponja mojada
en agua.
Desinfección
Se recomienda repetir el proceso de enjuague con agua
caliente (aprox. 40°C) y desinfectante apropiado para
elementos que estén en contacto con alimentos. Después
del enjuague y/o la desinfección, deje secar las piezas.
Limpie regularmente las aberturas de ventilación con un
pincel o escobilla. Las aberturas de ventilación no deben
bloquearse.
Instalación del aparato tras la limpieza.
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12. Retire las bandejas recogegotas levantándolas
y tirando de ellas hacia el exterior.
1.
Coloque las bandejas recogegotas en su sitio.
2.
Montaje del grifo
¡ATENCIÓN! Deberá garantizarse la posibilidad de un
„deslizamiento“ adecuado de las piezas móviles y las
juntas.
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Por esta razón se recomienda engrasar todos los
elementos mecánicos que entren en fricción con
otras superficies mediante un lubricante apto para
objetos en contacto con alimentos.
3. Instale la junta del tanque en la parte trasera del
cilindro evaporador.
4.
(Apto para RCSL 2/15, RCSL 3/15) Monte el agitador
interno en el cilindro evaporador.
5. Monte el mezclador externo en el cilindro del
evaporador conectándolo con el mezclador interior.
En los modelos RCSL 2/12, RCSL 3/12 debe colocarse
al junta sobre el orificio del mezclador antes de
montar el agitador.
6. Desplace el tanque hacia adentro, presionándolo
contra la junta posterior y empujando la parte
anterior del tanque hacia abajo, hasta que encaje
en los ganchos. Para facilitar el montaje se pueden
humedecer la junta y los bordes del tanque.
¡ADVERTENCIA! Un tanque instalado de manera
incorrecta impide el funcionamiento adecuado del
aparato.
Comprobación del nivel máximo del tanque
Los líquidos se dilatan al congelarse. Tenga cuidado de no
exceder el nivel máximo de llenado del tanque.
Se recomienda medir el cambio de volumen de la mezcla
(de líquido a hielo) a partir de la cual se desea elaborar la
granizada y, teniendo en cuenta este parámetro, llenar el
contenedor con la cantidad apropiada.
Sustitución de juntas
Sustituya todas las juntas que presenten signos de
desgaste o fugas.
Mantenimiento especial
El mantenimiento especial debe llevarse a cabo únicamente
por el servicio técnico del fabricante.
Se recomienda realizar un mantenimiento riguroso una vez
al mes, en el que han de limpiarse las piezas interiores del
aparato, especialmente el condensador. El condensador se
debe limpiar con un cepillo.
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