13
ÉQUIPOTENTIEL
L‘appareil doit être inséré dans un système équipotentiel.
La borne de connexion est situé à proximité du terminal du
four. Le fil du circuit équipotentiel doit-avoir une section
minimale de 10 mm.
Rev. 10.03.2020
Type de four
Nombre
de câbles
Section
(mm²)
RC-POB140
3
2,5
RÉF.
DESCRIPTION
FONCTION
1
Interrupteur
général
Active et désactive le
fonctionnement de toutes
les résistances.
2
Interrupteur
résistances
• Pos. I: résistances on;
•
Pos. 0: résistances off.
La première mise en fonction doit être effectuée en
procédant ainsi:
1.
Nettoyer le devant du four avec un chiffon sec et
doux afin d´éliminer´d´éventuels résidus;
2.
Connecter la fiche du câble d´alimentation à la prise
d´alimentation électrique;
3.
Placer l´interrupteur des résistances en pos.”I”; pour
les fours RC-POB140: poussez l’interrupteur général
4. Activer le fonctionnement des résistances en
portant les thermostats (Réf.3), á la température
de 150°C indiquée sur la poignée, leurs voyants
lumineux correspondants (Réf.4) s´allumeront pour
signaler le fonctionnement des résistances en cours
d´utilisation;
5.
Laisser le four en marche pendant 1 h environ;
6. Désactiver le fonctionnement des résistances en
plaçant les thermostats (Réf.3) en pos.”0” et leurs
voyants lumineux correspondants s´éteindront;
7.
Ouvrir la porte du four pendant 15 min environ afin
d´évacuer toutes vapeurs ou odeurs possibles;
8. Refermer la porte et répéter l´opération décrite
au point 4) en portant les thermostats (Réf.3 ) à la
température de 400°C indiquée sur la poignée;
pour les fours RC-POB140, RC-POB140GL, RC-
UILISATION ET FONCTIONNEMNT
PANNEAU DE COMMANDES
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Rev. 10.03.2020
Description
des paramètres
Valeur des paramètres
Nom du produit
Four à
pizza
PRIME
1-40
Four à
pizza
PRIME
PLUS
1-40
Four à
pizza
PRIME
2-40
Modèle
RC-
-POB140
RC-POB-
140GL
RC-PO-
B2404T
Tension nominale
[V~]/Fréquence [Hz]
230/50
Puissance nominale
[W]
1600
2400
Dim. extérieures
[cm]
61,5x50x28
61,5
x50,5x43
Dim. intérieures [cm]
41x36x9
Poids [kg]
21
33
Temperature de
travail [°C]
50-320
Diamètre max. de
pizza [cm]
32
Chambres
1
2
Puissance [kW]
1,6
3,2
Absorption
électrique
monophasé [A]
7,0
13,9
Absorption
électrique triphasé
[A]
-
Puissance resistance
plafond [W]
800x1
800x2
Puissance resistance
sol [W]
800x1
800x2
Nom du produit
Four à
pizza
PRIME
PLUS
2-40
Four à
pizza
PRIME
PLUS
1-50
Four à
pizza
PRIME
PLUS
2-50
Modèle
RC-POB-
240GL
RC-POB-
150GL
RC-POB-
250GL
Tension nominale
[V~]/Fréquence [Hz]
230/50
400/50
230/50
Puissance nominale
[W]
2400
5000
7500
Dim. extérieures
[cm]
61,5
x50,5
x43
91,5 x69
x36
91,5 x69
x62,5
Dim. intérieures [cm]
41x36x9
62x50x12
Poids [kg]
33
48
76
Temperature de
travail [°C]
50-320
45-455
Diamètre max. de
pizza [cm]
32
45
Chambres
2
1
2
Puissance [kW]
3,2
5,0
8,0
Absorption
électrique
monophasé [A]
13,9
21,7
34,8
Absorption
électrique triphasé
[A]
-
7,2
17,4
Puissance resistance
plafond [W]
800x2
2500x1
2000x2
Puissance resistance
sol [W]
800x2
2500x1
2000x2
LE RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE DU FOUR AU
RÉSEAU D´ALIMENTATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉ
OBLIGATOIREMENT ET EXCLUSIVEMENT PAR
UN TECHNICIEN AGRÉÉ (ÉLECTRICIEN) EN
POSSESSION DES EXIGENCES TECHNIQUES ET
PROFESSIONNELLES REQUISES PAR LES NORMES EN
VIGUEUR DANS LE PAYS D´UTILISATION DU FOUR;
EXIGER LA DÉLIVRANCE D´UNE DÉCLARATION DE
CONFORMITÉ RELATIVEMENT À L´INTERVENTION
EFFECTUÉE. POUR LE RACCORDEMENT DIRECT
AU RÉSEAU, IL EST NÉCESSAIRE DE PRÉVOIR UN
DISPOSITIF POURVU D´OUVERTURE ENTRE LES
CONTACTS QUI ASSURERA LA DÉCONNEXION
COMPLÈTE SELON LES CONDITIONS DE LA
CATÉGORIE DE SURTENSION III, CONFORMÉMENT
AUX RÈGLES D´INSTALLATION.
DÉTAILS TECHNIQUES
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
Pour relier la machine au réseau électrique, il est
indispensable de procéder ainsi:
1. Retirez le panneau droit du four connecter au
bornier (FIG. A/B) les conducteurs L1—L2—L3—N —
d´un câble d´alimentation de type H07RNF 3G X “x”
mm² dénudé avec embouts.
2.
Assembler une fiche normalisée e polarisée à l´autre
extrémité du câble (la distinction entre phase et
neutre doit être sans équivoque).
3.
Pour raccorder le four à 230V MONOPHASÉ, il suffit
de faire un pont entre L1-L2-L3 avec les plaques
spéciales présentes dans la boite du bornier.
L1 Borne N.1
L2 Borne N.2
L3 Borne N.3
N Borne N.5
Borne N.6
LORSQUE LE RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE EST
TERMINÉ, LE TECHNICIEN AGRÉÉ (ÉLECTRICIEN)
DOIT DÉLIVRER UNE DÉCLARATION QUI ATTESTE
DU MESURAGE DE CONTINUITÉ DU CIRCUIT DE
PROTECTION ÉQUIPOTENTIELLE.
L’APPAREILLAGE DOIT ÊTRE RELIÉ AVEC UN
INTERRUPTEUR DIFFÉRENTIEL (RCD) AYANT UN
COURANT MINIMAL NOMINAL D’INTERVENTION
NON SUPÉRIEUR À 30 MA.
TERMINAL
Le bornier est placé à l‘intérieur du four.
PHASE
PHASE
PHASE
NEUTRAL
GROUND
400 V
3 PH
PHASE
NEUTRAL
GROUND
230 V
1 PH
230 V
3 PH
PHASE
PHASE
PHASE
GROUND
ATTENTION!
Le plan de ce produit se trouve à la
dernière page du manuel d‘utilisation, p. 23-24.
3
Thermostat
•
Pos. 0: Désactive le
fonctionnement de la
résistance
• Pos. 50-320°C: Active le
fonctionnement de la
résistance et établit la
température désirée (RC-
POB150GL , RC-POB250GL:
Pos. 45-455°C: ).
4
Voyant lumineux
Allumé, il signale le
fonctionnement de
la résistance en cours
d´utilisation.
5
Interrupteur
lampe four
• Pos. I: Allume la lumière de
la chambre;
• Pos. 0: Éteint la lumière
dans la chambre du four.
6
Temporisateur
Règle le temps de cuisson.
7
Témoin
Allumée signale le
fonctionnement du
temporisateur.
PREMIÈRE MISE EN FONCTION
Avant d´allumer le four, ôter la pellicule de protection en
évitant d´utiliser tout ustensile susceptible d´endommager
les surfaces.
LGRÉ LES POTENTIALITÉS THERMIQUES OFFERTES
PAR LE FOUR ET POUR DES RAISONS DE SÉCURITÉ,
LA TEMPÉRATURE MAXIMALE AUTORISÉE
POUVANT ÊTRE SÉLECTIONNÉE Á L´AIDE DES
THERMOSTATS EST DE 455°
LA MISE EN SERVICE DU FOUR NE PEUT ÊTRE
EFFECTUÉE QUE LORSQUE L´INSTALLATION
EST COMPLÈTE ET APRÈS DÉLIVRANCE DE
LA DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DU
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE DE LA PART DE
TECHNICIENS AGRÉÉS.
