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Suggerim
per conservare alim
freschi
Conservazione all'interno dello scomparto frigorifero
Conservare la temperatura del frigorifero al di so o dei 5°C.
Gli alimen caldi vanno conserva a temperatura ambiente prima di essere colloca
all'interno del dispos vo.
Gli alimen conserva in frigorifero vanno lava e asciuga prima di essere colloca
all'interno
Gli alimen vanno sigilla in modo adeguato per evitare ca vi odori o alterazioni del
gusto.
Non conservare quan tà eccessive di cibo. Lasciare spazio fra i vari alimen per con- sen e
il
fl
usso dell'aria fredda, al
fi
ne di garan
un ra
ff
reddamento migliore e più
omogeneo.
I cibi che vengono mangia quo dianamente vanno conserva sulla parte anteriore del
ripiano.
Lasciare uno spazio fra gli alimen e le pare interne, per consen
il
fl
usso dell'a-
ria. Prestare par colarmente a enzione a non riporre alimen appoggia alla parete
posteriore: gli alimen si potrebbero congelare appiccicandosi alla parete posteriore. Evitare
il conta o dire o degli alimen in par olare alimen oleosi o acidi, con il rives
ento
interno, dato che gli oli e gli acidi possono rovinare il rives
ento inter-
no. Pulire le eventuali tracce di olio o acido, ogni qualvolta vengono individuate.
Scongelare gli alimen congela nello scomparto di conservazione del frigorifero.
In
questo modo sarà possibile usare l'alimento congelato per
diminuire
la
temperatura
all'interno di questo scomparto, e, così facendo, risparmiare energia.
Il processo di invecchiamento della fru a e della verdura, come ad esempio zucchi- ne,
meloni, papaya,
banana,
ananas,
può essere accelerato all'interno del frigorifero.
Consigliamo quindi di evitare di conservarli all'interno del frigorifero. La maturazione dei
fru può tu avia avvenire per periodi di tempo limita Cipolle, agio,
fi
nocchio e altre
verdure con radici vanno conserva a temperatura ambiente.
La presenza di odori sgradevoli all'interno del frigorifero indica che qualche alimento si è
rovesciato ed è quindi necessario procedere alle operazioni di pulizia. Cfr. MA-
NUTENZIONE E PULIZIA.
Alimen diversi vanno posiziona in aree diverse a seconda delle loro proprietà:
1
Burro, formaggio, ecc.
2
Uova, la ne, cibi in scatola, spezie, ecc.
3
Bevande, altro cibo in
flac
one.
4
So ace alimen in scatola, ecc.
5
Carne, snack, pasta, alimen in scatola, la e,
tofu, la
ini, ecc.
6
Carne co a, salsicce, ecc.
7
Casse o Cool space: fru a secca, oli di burro,
cioccolata
8
Green space: Fru a, verdura, insalata, ecc.
Rispe are una distanza di più di 10 mm fra gli alimen posiziona e il condo dell’a-
ria oppure i sensori al
fi
ne di garan
ff
e di ra
ff
reddamento.
