Rena Ware 5 PIECE NUTREX COMPLETER SET, Use & Care Manual

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Legumbres secas
Deje en remojo de un día para otro o utilice el método de remojo rápido
(abajo explicado). El tiempo de cocción aumenta aproximadamente
un tercio si no se remoja el alimento. Ponga la sal a las legumbres solo
después de cocinarlas para no aumentar el tiempo de cocción.
Método de remojo rápido. En la olla a presión, cubra las legumbres con 2
pulgadas (5 cm) de agua, tape y lleve al nivel 2 de cocción. Cocine durante 3
minutos. Deje reposar hasta que la perilla baje completamente a ras de la tapa.
Abra la tapa, bote el agua y enjuague las legumbres. Cocínelas de acuerdo con
la receta.
Alimento Tiempo de Nivel de Líquido añadido
cocción cocción
(minutos)
Frijoles negros 10 1 Cubra con agua
Frijoles Borlotti, soya 8 1 Cubra con agua
Frijoles brasileños, frijoles 12 1 Cubra con agua
rojos, frijoles españoles,
frijoles blancos
Garbanzos, habas,
10 1 Cubra con agua
arvejas amarillas
Lentejas, verdes o
7 1 3 veces más agua que los
marrones, sin remojar alimentos
Habas 7 1 Cubra con agua
Frijoles pintos 35 1 Cubra con agua
Frutas frescas (con rejilla vaporizadora)
Muy maduras: manzanas, 2 2 Hasta la rejilla vaporizadora
albaricoques, melocotones, -al menos 240 ml (1 taza)
ciruelas, peras
Todavía verdes:
4 2 Hasta la rejilla vaporizadora
albaricoques, ciruelas -al menos 240 ml (1 taza)
Membrillo 10 2 Hasta la rejilla vaporizadora
-al menos 240 ml (1 taza)
Castañas 12 2 Hasta la rejilla vaporizadora
-al menos 240 ml (1 taza)
Vegetales congelados, sin descongelar (con rejilla vaporizadora)
Cabezas de brócoli 6 2 Sin sobrepasar la rejilla
vaporizadora
Repollitos de Bruselas 3 2 Sin sobrepasar la rejilla
vaporizadora
Habichuelas verdes 5 2 Sin sobrepasar la rejilla
vaporizadora
Repollo morado, cocinado 12 2 Sin sobrepasar la rejilla
(500 g de repollo morado) vaporizadora
Espinacas 10 2 Sin sobrepasar la rejilla
vaporizadora
Arvejas 4 2 Sin sobrepasar la rejilla
vaporizadora
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