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3.3 MODE 'CRISPY'
Le mode CRISPY donne à votre riz une croûte délicieusement croustillante basée sur le modèle
persan. Appuyez sur la touche MENU jusqu‘à ce que le mode CRISPY clignote à l‘écran. Versez
le riz et l‘eau dans le mini cuiseur à riz numérique selon les recommandations de préparation
– nous conseillons un rapport riz / eau de 1:1,5. Refermez le couvercle, appuyez sur la touche
START. La durée préprogrammée pour le pro-cessus de cuisson s‘élève à 90 minutes. Vous pouvez
également réduire le temps de cuisson à une heure ou l‘augmenter à deux heures à l‘aide des
t1 HR et +10 MIN. Après 60 minutes, la croûte est légèrement brune, après 90 minutes,
moyennement brune et après deux heures, brun foncé et particulièrement croustillante.
Au bout d‘un certain temps, vous entendrez également un bip sonore : ce dernier indique que vous
pouvez ouvrir le couvercle pour ajouter d‘autres ingrédients dans le cuiseur à riz. Attention, c‘est
chaud ! Refermez le couvercle pour poursuivre le processus de cuisson. Dès que la préparation est
terminée, l‘appareil passe automatiquement en mode de maintien au chaud.
3.4 MODE ‚CONGEE‘
Le congee est une bouillie de riz chinoise cuite jusqu‘à ce que le riz soit presque décomposé.
Il s‘agit d‘un plat délicieux, particulièrement digestible et rassasiant, et donc populaire en Asie
à tout moment de la journée. Cette bouillie de riz est également connue sous le nom de bouillie
médicinale parce qu‘elle est utilisée dans la médecine chinoise, par exemple pour traiter
les problèmes digestifs. Vous trouverez sur www.rezepte.reishunger.de de nombreuses recettes de
congee. Vous pouvez également utiliser ce programme, par exemple pour préparer du porridge.
Pour accéder au mode CONGEE, appuyez sur la touche MENU jusqu‘à ce que l‘option
CONGEE soit sélectionnée à l‘écran. Versez le riz et l‘eau dans l‘appareil selon la recette,
refermez le couvercle et appuyez sur la touche START pour lancer la cuisson. Le temps de
préparation est, par défaut, réglé à une heure. Vous pouvez toutefois augmenter la durée jusqu‘à
deux heures à l‘aide des t1 HR et +10 MIN.
Dès que le processus de cuisson est terminé, le mini cuiseur à riz passe en mode
de maintien au chaud.
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