Proline MC95, Operating Instructions Manual, Page: 30 / 48

Préparation de yaourts
En général, tout type de lait peut être utilisé pour la fabrication du yaourt. Cependant,
le lait homogénéisé et traité à très haute température (UHT) donnera les meilleurs
résultats. Tout autre type de lait doit être chauffé à 90

C durant une courte période
(temps moindre d'ébullition) puis laissez-le refroidir jusqu'à environ 40

C.
1.
Versez 1 litre de lait dans la cuve interne.
2. Ajoutez 100ml de yaourt naturel frais (sans sucre ni fruits) dans le lait, puis
mélangez.

Un ferment sec peut être utilisé à la place d'un yaourt naturel. Incorporez la
poudre de yaourt dans le lait selon les instructions du fabricant.
3. Fermez le couvercle.
4. Sélectionnez le programme yaourt puis réglez la durée de cuisson désirée.

Nous recommandons une durée de cuisson d'environ 10 heures.
5. Appuyez sur pour démarrer le programme Yaourt.
Cuisson des pâtes
1. Versez la quantité nécessaire d'eau dans la cuve interne (2 litres au maximum).
2. Sélectionnez le programme Pâtes et réglez la durée de cuisson désirée.
3. Fermez le couvercle et appuyez sur pour lancer le programme de pâtes.
4. Une fois que le programme est en cours d'exécution, attendez le signal sonore qui
vous avertira que l'eau est en ébullition.
5. Ouvrez le couvercle et ajoute les pâtes et le sel. Fermez le couvercle.
Cuisson des gâteaux
1. Préparez la pâte à gâteau dans un bol séparé selon la recette.
2. Graissez l'intérieur de la cuve interne.
3. Placez la pâte (2 litres au maximum) dans la cuve interne.
4. Refermez le couvercle.
5. Sélectionnez le programme Gâteaux et réglez la durée de cuisson désirée.
6. Appuyez sur pour démarrer le programme Gâteaux.
Faire frire
1. Versez la quantité désirée de graisse de friture dans la cuve interne.
2. Fermez le couvercle.
3. Sélectionnez le programme Friture et la durée de cuisson désirée.
4. Une fois que le programme a démarré, attendez le signal sonore pour vous avertir
que la graisse est suffisamment chauffée.
5. Ouvrez le couvercle et versez soigneusement les aliments à frire dans la cuve interne.
Fermez le couvercle.
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