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TIEMPOS DE COCCIÓN APROXIMADOS
• Los tiempos de cocción indicados en la siguiente tabla son
aproximados. Siga siempre las indicaciones de las recetas.
• Sellar o dorar las carnes antes de ponerlas en la olla de cocción
lenta puede ayudar a reducir los tiempos de cocción.
Receta
Cantidad
Tiempo de cocción
aproximado (horas)
Temperatura
baja
Sopa de pollo (hecha con
1 kg de pollo en cubitos
aproximadamente)
8 - 12 tazas
8-10
6-8
Sopa de guisantes
8 - 12 tazas
8-11
4-6
Sopa minestrone
4 - 8 tazas
8-9
5-6
Cazuela de carne de res
(hecha con 500 g de carne
en cubitos aproximadamente)
4 tazas
8-10
6-7
Chuletas de cerdo o
cordero en cazuela
(6 chuletas gruesas)
8 - 12 tazas
8-10
6-8
Res o cordero al curry
(hecho con 1.5 kg de
carne en cubitos aprox.)
4 - 8 tazas
8-11
6-8
Colada de avena u otros
cereales
Vino caliente y especias
4 - 8 tazas
4 tazas
8 tazas
8-11
8-10
2-3
7-9
4-6
1-2
Temperatura
alta
Lomo a la Stroganoff (hecha
con 1.5 kg de carne en
cubitos aproximadamente)