SUOSITELTAVA RESEPTI
Lisää kaikki ainekset (paitsi voi) kulhoon.
Kytke laite nopeudelle 1 ja sekoita 30 sekuntia.
Vaihda nopeudelle 2-3 seuraavaksi 2 minuutiksi
Kytke kone pois päältä, lisää pehmennetty voi seokseen sekoittaen hieman taikinaa
lastalla.
Kytke kone uudelleen päälle nopeudella 1 ja vaihda nopeuteen 3-4 enintään 7
minuutiksi.
Aseta taikina öljyttyyn, märkään pyyhkeeseen. Jätä se sitten kohoamaan tunniksi,
tai kun se on kohonnut kaksinkertaiseksi.
Aseta taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaiva taikinaa kevyesti ilman
vapauttamiseksi.
Muotoile taikina limpuksi tai haluamaasi muotoon. Anna kohota uudelleen kooltaan
kaksinkertaiseksi.
Paista 230 °C:n lämpötilassa 20 –25 minuuttia murekkeeksi.
Vaalea leipä
Työkalu:
Aines:
Jauho
500g
Pehmennetty voi 40g
Kuivahiiva
8g
Valkoinen sokeri 60g
Vesi
340g
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Esikuumenna uuni 180°C-asteeseen
Aseta 3D-vatkain koneeseen.
Varmista, että silikonikaavinputki on kiinnitetty lisävarusteeseen.
Lisää voi ja tomusokeri sekoituskulhoon, käynnistä nopeudella 1 ja kytke nopeudelle
3–4 noin 2,5 minuutiksi, kunnes se on hyvin pehmeää.
Lisää munankeltuainen voihin (konetta ei tarvitse pysäyttää), sekoita toiset 1–2
minuuttia nopeudella 1–3, kunnes taikinasta tulee vaaleankeltaista ja rakenteesta
paksu. Koko prosessin aikana konetta ei tarvitse pysäyttää.
Lisää kaikki jauho taikinaan. Aloita nopeudella 1 30 sekuntia, vaihda nopeudelle 2–3 2
minuutiksi tai kunnes pikkuleipätaikina on sekoittunut tasaiseksi.
Jauhota pöytä ja pyöritä sitten pikkuleipätaikina 1 cm paksuiseksi.
Leikkaa piparimuotilla haluamiasi muotoja.
Paista 15 minuuttia.
Voikeksi
Työkalu:
Aines:
Kakkujauho 400g
Suolaton voi
(pehmennetty)
200g
100g
(Maun mukaan)
Suola
1 tl
2
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Tomusokeri
Munankeltuainen
Vanilla extract Muutama pisara
Lisää kaikki yllä mainitut ainekset sekoituskulhoon.
Aseta 3D-vatkain koneeseen.
Varmista, että silikonikaavinputki on kiinnitetty lisävarusteeseen.
Aloita nopeudella 1, vaihda nopeudelle 3 tai 4, kokonaissekoitusaika: 2 minuuttia.
Lihapullat
Työkalu:
Aines:
Jauhelihapihvi 900g
Muna
2
Korppujauho
1,5 kuppia
Parmesaanijuusto
3/4 kuppia
Suola
1/2 tl
Pippuri
2 tl
1.
2.
3.
4.
Sipuli
Persilja
1 nippu
1 (hienonnettu)
Seuraavat määrät on tarkoitettu ohjeellisiksi, taikinan sitko voi vaihdella käytettyjen
ainesten ja reseptien mukaan ja niitä on ehkä muutettava tarpeen mukaan.
FI
37
36
