PITSOS GBM1000W, User Manual, Page: 6 / 30

10
Στην οθόνη θα εμφανιστεί η αρχική θέση του επιλεγμένου
προγράμματος. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα
διαφορετικό πρόγραμμα, επιλέξτε το με το πλήκτρο MENU.
11
Ανάμιξη και ζύμωμα της ζύμης.
Ο αρτοπαρασκευαστής αυτόματα αναμιγνύει και ζυμώνει τη
ζύμη μέχρι να αποκτήσει τη σωστή συνοχή.
Κατά τη φάση ανάμιξης και ζύμωσης, το καπάκι
της συσκευής πρέπει να είναι κλειστό. Κατά την
διάρκεια αυτής της φάσης μπορείτε ακόμη να
προσθέσετε μικρές ποσότητες νερού, υγρών
ή άλλων συστατικών.
12 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει.
Μετά τον τελευταίο κύκλο ζύμωσης, η συσκευή θερμαίνεται
στη βέλτιστη θερμοκρασία για το φούσκωμα της ζύμης.
Κατά τη διάρκεια της φάσης φουσκώματος της
ζύμης κλείστε το καπάκι και μην το ανοίξετε
μέχρι το τέλος του ψησίματος του ψωμιού.
Οι φωτογραφίες έχουν σκοπό να παρουσιάσουν
μόνο τις φάσεις φουσκώματος της ζύμης.
13
Ψήσιμο.
Ο αρτοπαρασκευαστής ρυθμίζει αυτόματα το χρόνο
και τη θερμοκρασία ψησίματος. Εάν το ψωμί είναι
πολύ ανοιχτόχρωμο κατά το τέλος του προγράμματος,
χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα BAKE για να ροδίσετε
περισσότερο το ψωμί. Για να το κάνετε αυτό,κρατήστε
πατημένο το πλήκτρο START / STOP για περίπου
3 δευτερόλεπτα (μέχρι να ακούσετε ένα ηχητικό σήμα)
Στη συνέχεια, πατήστε το πλήκτρο MENU και επιλέξτε το
πρόγραμμα BAKE. Όταν επιτευχθεί το επιθυμητό ρόδισμα
σταματήστε τη διαδικασία, κρατώντας πατημένο για
περίπου 3 δευτερόλεπτα το πλήκτρο START / STOP (μέχρι
να ακούσετε ένα ηχητικό σήμα).
Κατά την διάρκεια του ψησίματος κλείστε το
καπάκι και μην το ανοίξετε μέχρι το τέλος του
ψησίματος του ψωμιού. Οι φωτογραφίες έχουν
σκοπό να παρουσιάσουν μόνο τις φάσεις του
ψησίματος.
14 Προθέρμανση.
Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ψησίματος ηχεί το
κουδούνι, πράγμα που δείχνει ότι το ψωμί μπορεί να βγεί
από τη συσκευή. Αμέσως άρχιζει η διαδικασία μονόωρης
προθέρμανσης.
15 Ολοκλήρωση των φάσεων του προγράμματος.
Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, αποσυνδέστε το
καλώδιο από την πρίζα.
16 Αφαιρέστε τη φόρμα ψησίματος χρησιμοποιώντας
γάντια κουζίνας και γυρίστε το ανάποδα.
17 Εάν το ψωμί δεν βγεί αμέσως από την φόρμα,
ταρακουνήστε τη φόρμα ελαφρά μερικές φορές μέχρι να
πέσει το ψωμί.
Αν ο αναδευτήρας ζυμώματος και ανάμιξης
παραμένει μέσα στο ψωμί, μπορείτε να κόψετε
λίγο ψωμί και τραβήξτε τον έλικα έξω. Μπορείτε
επίσης να χρησιμοποιήσετε το γάντζο για να
αφαιρέσετε τον έλικα ανάμειξης.
18 Προετοιμασία μπαγκέτας.
Μετά την παρασκευή της ζύμης χρησιμοποιώντας το
πρόγραμμα 7 DOUGHT (ΖΥΜΗ), θα πρέπει να μεταφέρετε
τη ζύμη στις φόρμες για ψήσιμο μπαγκέτας (9) (10) . Στη
συνέχεια, οι φόρμες με τη ζύμη θα πρέπει να τοποθετηθούν
στο θάλαμο φούρνου αντί στο θάλαμο ψησίματος.
19 Τοποθέτηση της κάτω φόρμας για ψήσιμο (9) στον
φούρνο.
Μετά την αφαίρεση της φόρμας για ψήσιμο, την φόρμα μαζί
με την ζύμη θα πρέπει να την βάλετε μεταξύ των γάντζων
στο θάλαμο φουρνίσματος, έτσι ώστε να προσκολλείται
εφαρμοστά στους γάντζους.
Τοποθετώντας τις φόρμες φουρνίσματος στον
φούρνο, προσέξτε να είναι οι λαβές όρθιες
(κάθετα προς την επιφάνεια των φορμών).
Τοποθετώντας τις λαβές σε αυτή τη θέση,
ευκολύνεται η αφαίρεση των καλουπιών από
την συσκευή.
20 Τοποθέτηση της πάνω φόρμας φουρνισματος (10)
στο φούρνο.
Την πάνω φόρμα φουρνίσματος πρέπει να την κρεμάσετε
στα μεταλλικά άγκιστρα που βρίσκονται στο άνω μέρος του
θαλάμου ψησίματος. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και
συνεχίστε όπως στην περίπτωση του ψησίματος ψωμιού
(φάσεις 13 έως 15), ή ξεκινείστε το πρόγραμμα 10 BAKE
(ΡΟΔΙΣΜΑ).
Για την προετοιμασία μπαγκέτας μπορείτε
επίσης να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα
11 BAGUETTE. Το πρόγραμμα χωρίζεται σε δύο
στάδια. Κατά την πρώτη, η ζύμη αναμιγνύεται,
ζυμώνεται και φουσκώνει. Στο δεύτερο στάδιο,
οι μπακέτες φουσκώνουν και ψήνονται. Μετά
το πρώτο στάδιο, η συσκευή σταματά και
ακούγεται ένα ηχητικό σήμα ενημερώνοντας
το χρήστη ότι πρέπει να μεταφέρει τη ζύμη
στις φόρμες για ψήσιμο μπαγκέτας. Μετά
την τοποθέτηση των φορμών στο φούρνο
(οι λεπτομέρειες περιγράφονται στα σημεία
18, 19 και 20) θα πρέπει να επανεκκινήσετε
το πρόγραμμα πατώντας το πλήκτρο «START
/ STOP». Σε αυτό το σημείο, θα αρχίσει το
δεύτερο στάδιο. Οι συγκεκριμένοι χρόνοι
των διαφόρων σταδίων παρουσιάζονται στον
πίνακα «ΦΑΣΕΙΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ΣΥΣΚΕΥΗΣ».
GBM1000W-001_v01