Pitco 35C+, Installation, Operation And Maintenance Manual

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Recherchez la garantie Pitco Frialator et inscrivez le numéro de série de la friteuse et la date de réception de la
machine. Vous trouverez le numéro sur la plaque à l’intérieur de la porte. Placez la carte de garantie dans un endroit
sûr afin de pouvoir la consulter ultérieurement. NE PAS renvoyer la carte à Pitco Frialator.
1.2.1 Vérifiez votre commande
La boîte contenant la friteuse contiendra également les choses suivantes:
(2) Échantillons de nettoyant Pitco
(1) Tige de nettoyage pour la conduite d’évacuation
1.3 MONTAGE ET MISE À NIVEAU
Lorsque vous prenez réception de la friteuse, toutes les pièces ont été complètement assemblées sauf les pieds
(ou les roulettes) et le bouclier thermique. Dans certains cas, si vous venez de faire l’acquisition d’un système multi-
friteuses, vous devrez sans doute monter les pièces.
1.3.1 Installation et réglage des pieds/roulettes
Montez les pieds et mettez la friteuse à niveau en utilisant une clé de 7/16 po., une clé à douilles et une paire de
pinces pour pompe à eau. Les pieds et les roulettes doivent être montées afin que la friteuse soit à la bonne hauteur
afin de répondre aux normes sanitaires et permettent une alimentation d’air suffisante pour le brûleur. Fixez les pieds
en suivant les instructions suivantes:
a. Placez la friteuse sur sa partie latérale en veillant à ne pas
endommager le conduit de fumée en évitant de tirer dessus.
Protégez l’extérieur de la friteuse avec du carton ou une toile de
protection lorsque vous la placez à terre.
b. Fixez chaque pied ou roulette en utilisant les vis à chapeau
hexagonales fournies avec la friteuse. Chaque pied ou roulette
requière quatre vis à chapeau de 1/4-20 x 5/8 po.
c. Montez les vis à partir de l’intérieur de la friteuse et avec l’écrou
à l’extérieur. Les écrous comportent des rondelles de blocage, il
est donc inutile d’utiliser des rondelles de blocage supplémentaires.
d. Après avoir monté les quatre pieds ou roulettes, placez la friteuse
debout en veillant à ne pas trop appuyer sur un pied ou une roulette
particulière. Réglez la hauteur et mettez la friteuse à niveau en
réglant les dispositifs de mise à niveau du pied (ou de la roulette)
en utilisant les pinces de pompe à eau.
e. Sur les modèles à roulettes, placez la friteuse à l’emplacement que
vous avez choisi et bloquez les roues en utilisant les dispositifs de
verrouillage situés sur le côté des roues.
Bloquez
Réglez
ici
djust
Débloquez
Réglez ici