Philips HR1560, User Manual, Page: 33 / 126

Συνταγή
Ψωμί Τοσκάνης
Υλικά:
- 750γρ. αλεύρι
- 380 ml νερό
- 50 ml λάδι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 πακέτο μαγιά
- 1 κουταλιά ξηρό δεντρολίβανο
- 25 γρ. πράσινες ή μαύρες ελιές
1 Τοποθετήστε το αλεύρι, το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη, το λάδι και
τη μαγιά σε ένα μπολ.
2 Ζυμώστε τη ζύμη με τα εξαρτήματα ζύμωσης για 60
δευτερόλεπτα.
3 Τοποθετήστε το μπολ με τη ζύμη στο ψυγείο για 60 λεπτά.
4 Κόψτε τις ελιές σε μικρά κομμάτια.
5 Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και προσθέστε το δεντρολίβανο
και τις ελιές.
6 Συνδέστε τα εξαρτήματα ζύμωσης. Πιέστε το κουμπί turbo και
αναμείξτε τα υλικά για 10 δευτερόλεπτα.
7 Ψήστε το ψωμί Τοσκάνης σε ταψί στους 180°C για περίπου 30
λεπτά.
Σημείωση: Αυτή η συνταγή είναι πολύ βαριά για το μίξερ σας. Αφήστε το
μίξερ να κρυώσει για 60 λεπτά μετά την εκτέλεση της συνταγής.
Ελληνικα
33