Philips HR1560, User Manual, Page: 27 / 126

rezept
toskanabrot
Zutaten:
- 750 g Mehl
- 380 ml Wasser
- 50 ml Öl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Päckchen Hefe
- 1 Löffel getrockneter Rosmarin
- 25 g grüne oder schwarze Oliven
1 Geben Sie Mehl, Wasser, Salz, Zucker, Öl und Hefe in eine Schüssel.
2 Kneten Sie den Teig mit den Knethaken 60 Sekunden lang.
3 Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig 60 Minuten lang in den
Kühlschrank.
4 Schneiden Sie die Oliven in kleine Stücke.
5 Nehmen Sie den Teig wieder aus dem Kühlschrank, und geben Sie
den Rosmarin und die Oliven hinzu.
6 Setzen Sie die Knethaken wieder ein, und drücken Sie auf die
Turbo-Taste, um die hinzugefügten Zutaten 10 Sekunden lang zu
mixen.
7 Backen Sie das Toskanabrot bei 180 °C etwa 30 Minuten lang.
Hinweis: Ihr Mixer wird bei diesem Rezept stark in Anspruch genommen.
Lassen Sie ihn danach 60 Minuten abkühlen.
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