Philips HD9210, User Manual

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Frites maison
Si vous souhaitez préparer de bonnes frites maison dans l'airfryer, faites
bien attention à ce qui suit :
- Choisissez une variété de pomme de terre adaptée à la réalisation de
frites.
- Il est préférable de faire cuire les frites par portions de 500 grammes
maximum pour un résultat homogène. Les plus grosses frites sont
souvent moins croustillantes que les petites frites.
- Secouez le panier 2 à 3 fois au cours du processus de cuisson sans huile.
1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets.
2
Trempez les pommes de terre dans un bol d'eau pendant au moins
30 minutes.
3 Videz le bol et séchez les pommes de terre avec de l'essuie-tout.
4
Versez
½
cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol, puis ajoutez-y les
pommes de terre coupées et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient
enrobées d'huile.
5 Sortez les pommes de terre du bol avec les mains ou avec un ustensile
pour que l'excès d'huile reste dans le saladier.
Remarque : Ne versez pas directement les pommes de terre dans le
panier afin d'éviter qu'une trop grande quantité d'huile soit recueillie au
fond de la cuve pendant la cuisson.
6
Mettez les morceaux dans le panier.
7 Faites frire les bâtonnets de pomme de terre et secouez le panier à mi-
cuisson. Secouez-le 2 à 3 fois si vous préparez plus de 400 g de frites.
Remarque : Ajoutez 3 minutes au temps de cuisson si vous mettez des
aliments à frire alors que l'appareil n'est pas encore chaud.
Remarque : Vous pouvez également utiliser des frites surgelées précuites
achetées dans le commerce.
Remarque : Consultez le tableau des aliments pour connaître les quantités
et les temps (voir 'Tableau des aliments') de cuisson appropriés.
Conseils
- Une plus petite quantité d'aliments nécessite un temps de cuisson
légèrement plus court et une plus grande quantité d'aliments nécessite
un temps de cuisson légèrement plus long.
- Idées de recettes : Une application de recettes pour airfryer est
disponible sur IOS et Android. Vous pouvez la télécharger gratuitement
sur votre boutique de téléchargement.
- Il est préférable de ne pas remplir le panier de l'airfryer au delà des ¾
de
sa capacité. La quantité maximum d'ingrédients pouvant être cuite
dépend du type d'aliments que vous voulez préparer (voir 'Tableau des
aliments').
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