
ruoan höyrytystaulukko
Höyrytettävä
ruoka
Määrä
Ruokiin sopivia yrttejä ja mausteita
(Flavour Booster)
Höyrytysaika
(minuutteina)
Parsa
400 g
Sitruunamelissa, laakerinlehti, timjami
13–15
Parsakaali
400 g
Valkosipuli, murskattu punainen chili,
rakuuna
16-18
Kukkakaali
400 g
Rosmariini, basilika, rakuuna
16-18
Broilerin filee
250 g
Curry, rosmariini, timjami
30–35
Kalafilee
250 g
Sinappijauhe, maustepippuri, meirami
10–12
Keitto
250 ml
Yrtit/mausteet maun mukaan
12–16
Kananmunat
6-8
-
15
valikkopainikkeiden esimääritetyt höyrytysajat (kuva 20)
vinkkejä ruoan höyryttämiseen
vihannekset ja hedelmät
- Poista paksut kannat kukkakaalista, parsakaalista ja kaalista.
-
Höyrytä lehteviä vihreitä vihanneksia mahdollisimman vähän aikaa, koska ne menettävät helposti
värinsä.
-
Älä sulata jäätyneitä vihanneksia ennen niiden höyryttämistä.
liha, kana, kala, merenelävät ja kananmunat
-
Höyrytykseen sopivat parhaiten mureat lihapalat, joissa on vähän rasvaa.
-
Pese liha huolellisesti ja painele se kuivaksi, jotta nestettä valuu mahdollisimman vähän.
- Aseta liha aina muiden ruoka-aineiden alle.
-
Tee kananmuniin reikä, ennen kuin laitat ne höyrykeittimeen.
-
Älä höyrytä jäätynyttä lihaa, kanaa tai kalaa. Anna jäätyneen lihan, kanan ja kalan aina sulaa
täydellisesti, ennen kuin laitat ne höyrykeittimeen.
-
Jos käytät useampaa kuin yhtä höyrytysastiaa, tiivistynyt höyry tippuu ylemmistä astioista
alimmaiseen. Varmista, että eri astioissa kypsennettävien ruokien maut sopivat yhteen.
-
Jätä ruokapalojen väliin tilaa. Aseta paksuimmat palat lähimmäs höyrytysastian ulkoreunaa.
-
Jos höyrytysastia on erittäin täynnä, sekoita ruokaa höyrytyksen puolivälissä.
-
Pieni määrä ruokaa kypsyy suurta määrää nopeammin.
-
Jos käytät vain yhtä höyrytysastiaa, ruoka kypsyy nopeammin kuin käytettäessä kahta tai kolmea
astiaa.
-
Ruoka kypsyy alimmassa höyrytysastiassa nopeammin kuin ylemmissä astioissa. Jos käytät useita
höyrytysastioita, anna ruoan kypsyä 5–10 minuuttia kauemmin. Tarkista ruoan kypsyys, ennen
kuin aloitat syömisen.
-
Voit lisätä ruokaa höyrytyksen aikana. Jos ruoka-aine tarvitsee lyhyemmän höyrytysajan, lisää se
myöhemmin. Tarkista ruoan kypsyys, ennen kuin aloitat syömisen.
-
Jos nostat kantta, keittimestä purkautuu höyryä ja höyrytys kestää kauemmin.
-
Ruoka kypsyy edelleen jonkin aikaa sen jälkeen, kun höyrykeitin siirtyy lämpimänäpitotilaan, joten
jos ruoka on jo hyvin kypsää, poista se höyrykeittimestä, kun höyrytysjakso on päättynyt.
-
Jos ruoka ei ole kypsää, valitse pidempi höyrytysaika. Vesisäiliöön on ehkä lisättävä vettä.
Flavour Booster
-
Flavour Booster -osaan voi laittaa esimerkiksi timjamia, korianteria, basilikaa, tilliä, curryä tai
rakuunaa. Voit yhdistellä niitä valkosipulin, kuminan tai piparjuuren kanssa lisäämättä suolaa.
suomi
56
Summary of Contents for HD9140
Page 1: ...HD9140 ...
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 H J K I L 1 2 3 4 5 6 D C E F G A B 1 2 3 1 ...
Page 4: ...4 ...
Page 118: ...118 ...
Page 119: ...119 ...
Page 120: ...120 ...
Page 121: ...121 ...
Page 122: ...122 ...
Page 123: ...123 ...
Page 124: ...124 ...
Page 125: ...125 ...
Page 126: ...126 ...
Page 127: ...127 ...
Page 128: ...128 ...
Page 129: ...129 ...
Page 130: ...130 ...
Page 131: ...131 ...
Page 132: ...132 ...
Page 133: ...133 ...
Page 134: ...134 2 3 4 5 1 6 1 7 8 1 2 3 9 1 10 1 2 2 3 11 1 2 3 12 13 14 15 16 2 3 1 17 18 19 ...
Page 135: ...135 20 ...
Page 136: ...4222 200 0137 4 ...