Philips HD4426, User Manual

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1 Réglez le thermostat en position d'arrêt.
2 Débranchez l'appareil du secteur et laissez-le refroidir.
3 Retirez la fiche du bloc thermostat de l'appareil (fig. 6).
4 Retirez le gril en le soulevant par les poignées. Il est impossible de retirer le gril si le bloc
thermostat n'a pas été débranché (fig. 7).
Enlevez toujours l'excédent de graisse à l'aide d'un essuie-tout avant de retirer le gril pour le nettoyer.
5 Ôtez le bac de récupération du socle (fig. 8).
6 Nettoyez le gril, le bac de récupération et le socle à l'eau chaude savonneuse à l'aide d'un
chiffon doux ou d'une éponge, ou mettez-les au lave-vaisselle.
Faites tremper le gril dans de l'eau chaude savonneuse pendant cinq minutes ou humectez-le avec
un peu de jus de citron pour décoller les résidus d'aliments ou la graisse.
7 Essuyez le gril, le bac de récupération et le socle, puis remettez-les en place.
La prise de l'appareil doit être parfaitement sèche pour pouvoir y brancher la fiche du bloc
thermostat. Essuyez l'intérieur de la prise à l'aide d'un chiffon sec. Si nécessaire, secouez
l'appareil pour éliminer l'excédent d'eau.
8 Nettoyez l'extérieur du bloc thermostat à l'aide d'un chiffon humide.
Conseils
◗
Le gril est idéal pour cuire de la viande, du poulet, du poisson et des légumes. La graisse et le
jus de cuisson s'écoulent dans le bac de récupération, ce qui garantit une cuisson sans fumée
et une nourriture saine et pauvre en matières grasses (fig. 9).
◗
La plaque de cuisson (HD4427 uniquement) est idéale pour cuire du poisson, des œufs, du
jambon, des champignons, des tomates, des oignons, etc. Elle est également très utile pour
garder les aliments au chaud (fig. 10).
◗
Vous pouvez utiliser le gril de table comme chauffe-plat réglé par thermostat pour maintenir
vos plats à la température idéale. Recouvrez le gril d'un papier aluminium, face brillante vers
le haut, et réglez le thermostat sur la position 2 ou 3.
◗
Les morceaux de viande tendres sont plus appropriés à la cuisson au gril.
◗
Les morceaux de viande comme les steaks ou les « ribs » seront plus tendres si vous les
faites mariner la veille.
◗
Ne retournez pas les aliments trop fréquemment. Une fois les morceaux brunis sur les deux
faces, faites-les griller à une température inférieure pour les cuire uniformément sans qu'ils
ne sèchent.
◗
Pour décongeler des aliments, enveloppez-les dans du papier aluminium et réglez le
thermostat sur la position 3 ou 4. Retournez les aliments de temps en temps. Le temps de
décongélation dépend du poids des aliments.
◗
Si vous souhaitez cuire du saté, du poulet, du porc ou du veau, commencez par saisir la
viande à haute température (position 5). Si nécessaire, vous pouvez ensuite régler le
thermostat sur une position inférieure et faire cuire les aliments à votre convenance.
◗
Si vous préparez du saté ou du kebab, faites tremper les brochettes en bambou ou en bois
dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent en cours de cuisson. N'utilisez jamais de brochettes
métalliques.
◗
Pour éviter que les saucisses n'éclatent lors de la cuisson, piquez-les préalablement avec une
fourchette.
◗
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec de la viande fraîche qu'avec des aliments
congelés ou décongelés. N'ajoutez pas de sel sur la viande après l'avoir grillée pour qu'elle
reste juteuse. Pour obtenir des résultats optimaux, veillez à ce que les morceaux de viande
ne soient pas trop épais (environ 1,5 cm).
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