6
THA
ข้อแนะน�าเกี่ยวกับความปลอดภัยที่ส�าคัญ
การตั้งเวลาการท�าอาหาร
เวลาในการท�าอาหารด ้วยระบบ
ไมโครเวฟต ้องสั้นกว่าวิธีการท�าอาหาร
ในระบบอื่น ๆ เป็นเรื่องส�าคัญมากที่ระยะ
เวลาในการท�าอาหารต ้องไม่นานเกินกว่า
เวลาที่แนะน�าโดยที่ไม่ได ้ตรวจดูอาหาร
ก่อน
ปัจจัยต่าง ๆ ที่อาจส่งผลกระทบต่อระยะ
เวลาในการท�าอาหาร ได ้แก่ ระดับอุณหภูมิ
ในการท�าอาหารที่ต ้องการ อุณหภูมิเริ่มต ้น
ระดับความสูง ปริมาณ ขนาดและรูปทรง
ของอาหาร รวมถึงภาชนะที่ใช ้ด ้วย เมื่อคุณ
คุ้นเคยกับการใช ้งานเตาอบไมโครเวฟนี้
แล ้ว คุณจะสามารถปรับเปลี่ยนปัจจัยต่าง ๆ
เหล่านี้ได ้
อาหารที่ยังท�าไม่สุกย่อมดีกว่าอาหารที่
ท�าสุกเกินไป หากอาหารยังท�าไม่สุก
คุณสามารถน�าอาหารกลับเข ้าไปใน
เตาอบไมโครเวฟเพื่อท�าต่อได ้ แต่หาก
อาหารท�าสุกเกินไป คุณก็ไม่สามารถ
แก ้ไขอะไรได ้แล ้ว ควรเริ่มต ้นที่เวลาใน
การท�าอาหารขั้นต�่าก่อนเสมอ
อาหารปริมาณน้อย
ควรใช ้ความระมัดระวังในการท�าอาหารที่
มีปริมาณน้อยเนื่องจากอาหารไหม ้ แห ้ง
หรือติดไฟได ้ง่ายหากท�านานเกินไป ควร
ตั้งเวลาในการท�าอาหารสั้น ๆ เสมอและ
ตรวจดูอาหารบ่อย ๆ
อาหารที่มีความชื้นต�่า
ควรใช ้ความระมัดระวังในการอุ่นอาหารที่มี
ความชื้นต�่า เช่น ขนมปังต่าง ๆ
ช็อกโกแลต ข ้าวโพดคั่ว บิสกิตและ
ขนมอบ เนื่องจากอาหารประเภทนี้อาจ
ไหม ้ แห ้งหรือติดไฟได ้ง่ายหากท�านาน
เกินไป เราไม่แนะน�าให ้อุ่นอาหารที่มี
ความชื้นต�่า เช่น ข ้าวโพดคั่วหรือขนมปัง
เตาอบไมโครเวฟนี้ได ้รับการพัฒนาขึ้น
มาเพื่อใช ้งานกับอาหารเท่านั้น
เราไม่แนะน�าให ้ใช ้เพื่ออุ่นสิ่งของที่
ไม่ใช่อาหาร เช่น ถุงข ้าวสาลีหรือขวด
น�้าร ้อน
การอุ่นอาหาร
การเสิร์ฟอาหารที่อุ่นร ้อนในขณะที่
อาหารยัง “ร ้อน” เป็นสิ่งส�าคัญ
น�าอาหารออกจากเตาอบไมโครเวฟและ
ตรวจดูว่าอาหารนั้นยัง “ร ้อน” ตัวอย่าง
เช่น ไอน�้าที่ออกจากทุกส่วนและซอส
ของอาหารนั้นเดือดเป็นฟอง (นอกจาก
นี้ คุณสามารถตรวจดูว่าอาหารมี
อุณหภูมิสูงถึง 72 °C หรือไม่โดยใช ้
เครื่องวัดอุณหภูมิส�าหรับอาหาร – แต่
ควรระมัดระวังว่าห ้ามใช ้เครื่องวัด
อุณหภูมินี้ภายในไมโครเวฟโดย
เด็ดขาด)
ส�าหรับอาหารที่ไม่สามารถคนได ้ เช่น
ลาซานย่า พายที่มีไส ้ คุณควรตัดตรง
กลางด ้วยมีดเพื่อทดสอบว่าอาหารได ้รับ
การอุ่นร ้อนทั่วถึงทั้งหมด ถึงแม ้ว่าคุณ
จะปฏิบัติตามค�าแนะน�าบนห่อบรรจุ
ภัณฑ์ของผู ้ผลิตแล ้ว แต่คุณควรตรวจ
สอบเสมอว่าอาหารร ้อนก่อนที่จะเสิร์ฟ
และหากไม่แน่ใจคุณควรน�าอาหารของ
คุณกลับเข ้าไปอุ่นเพิ่มในเตาอบ
ไมโครเวฟ
เวลาในการรอ
เวลาในการรอหมายถึงระยะเวลาสิ้นสุด
ในการท�าหรือการอุ่นอาหาร เมื่อทิ้ง
อาหารไว ้ก่อนที่จะรับประทาน เช่น เวลา
ที่เหลือซึ่งช่วยให ้ความร ้อนในอาหาร
กระจายต่อไปยังจุดศูนย์กลาง เพื่อให ้
กระจายไปยังอาหารส่วนที่ยังเย็นอยู่
ฝาปิด
เปิดฝาปิดออกจากกระปุกและภาชนะ
หรือภาชนะบรรจุอาหารจากร ้านก่อนที่
จะอุ่นอาหารในไมโครเวฟ หากยังปิดฝา
อยู่ ไอน�้าและแรงดันอาจก่อตัวอยู่
ภายในและเป็นเหตุให ้เกิดการระเบิดได ้
ถึงแม ้ว่าการท�าอาหารด ้วยไมโครเวฟจะ
หยุดท�างานแล ้วก็ตาม