Oursson OG2075, Instruction Manual

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Fonctionnement
Quantité maxi-
male ou poids
des ingrédients
Vitesse Remarque
Café (grains) 10/30/70 g ~ 20/25/30 sec.
Haricots 60 g ~ 30 sec. Rincez et séchez avant le broyage.
Riz poli 60 g ~ 30 sec. Rincez et séchez avant le broyage.
Sésame 40 g ~ 10 sec. Rincez et séchez avant le broyage.
Noix (amandes, ara -
chides, noix, noisettes,
noix de cajou)
30-55 g ~ 10 sec.
Utilisez uniquement pour les aliments
Ne convient pas pour la préparation d'huile.
Maïs 30 g ~ 10 sec. Rincez et séchez avant le broyage.
Sarrasin 10 g ~ 15 sec. Rincez et séchez avant le broyage.
Cardamome (graines)
1,5 cuillère à
soupe (10 g)
~ 15 sec. Les vieilles graines sont difficiles à broyer.
Cannelle 3 bâtons ~ 30 sec. Cassez d'abord avec les mains.
Coriandre (graines) 22 g ~ 20 sec.
Pour la cuisson, il est préférable de moudre de la
coriandre torréfiée.
Cumin (graines) 32 g ~ 20 sec.
Pour la cuisson, il est préférable de moudre du
cumin torréfié.
Piment (séché) 20 g ~ 10 sec.
Après le broyage, patientez 30 secondes avant
d'ouvrir le broyeur afin d'éviter tout risque d'inha -
lation de poussières de piment.
Graines de lin 85 g ~ 30 sec.
Mélangez les graines de lin avec des amandes
et des graines de tournesol pour préparer un
mélange.
Poivre 40-50 g ~ 30 sec.
Les vieilles graines sont broyées plus longtemps,
pendant environ 15 sec.
Anis étoilé 8 à 9 anis (15 g) ~ 15 sec.
Les vieux fruits sont broyés plus longtemps, pen -
dant ~ 15 sec.
Graines de tournesol 55 g ~ 30 sec.
Mélangez avec des amandes et des graines de
lin pour préparer un mélange.
Clous de girofle
(entiers)
3,5 cuillères à
soupe (30 g)
~ 30 sec.
Les vieux clous sont broyés plus longtemps, pen -
dant ~ 15 sec.
Chardon-Marie 10 g ~ 20 sec. Pré-séchez-les dans un four.
Blé 10 g ~ 15 sec. Rincez et séchez avant le broyage.
Sucre 20 g ~ 30 sec.
Cacao (fèves) 15/30 g ~ 20/25 sec.
Utilisez une petite quantité de fèves de cacao
pelées et torréfiées.
REMARQUE. Le degré de broyage dépend de la
quantité/dureté des ingrédients et du temps de broy -
age. Vous pouvez augmenter/diminuer le temps de
broyage. Vous pouvez utiliser du riz blanc pour net -
toyer l'appareil et absorber les odeurs après avoir
broyé des épices.