CARBÓN VEGETAL - INTRODUCCIÓN
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CARBÓN VEGETAL
Su parrilla a carbón GrillPro® funciona con muchos tipos
de combustibles incluyendo las briquetas de carbón
tradicional y carbón vegetal. El buen carbón natural no
contiene productos químicos, aditivos ni rellenos. Esto
hace que el fuego sea más caliente, limpio y que produzca
menos cenizas.
ENCENDEDORES
Los palillos/cubos encendedores hechos de productos
naturales funcionan mejor. Las chimeneas para encender
carbón o los encendedores eléctricos para carbón también
funcionan bien. Evite utilizar líquido para encender el
carbón ya que aporta un sabor artificial al área de cocción.
LIMPIE LOS COMPONENTES
Remueva las rejillas, las bandejas para el carbón y la
ceniza, lávelas bien con agua tibia y jabón. Enjuáguela
muy bien y séquela con un paño suave.
"ACONDICIONAMIENTO" INICIAL
Antes de empezar a cocinar en su parrilla a carbón
GrillPro® deberá quemar los residuos protectores que
vienen de fábrica. Encienda su parrilla como se indica en la
página 5: Encendiendo su parrilla, y mantenga un fuego
con ambas entradas de ventilación completamente abiertas
durante 20 minutos como mínimo. Esto eliminará todo el
recubrimiento protector del proceso de fabricación y
comenzará a ahumar los componentes internos de la
parrilla.
ACONDICIONE SUS REJILLAS DE COCCIÓN:
Recubra levemente sus rejillas de cocción de acero
inoxidable con aceite de oliva o de semillas de uva. Antes
de cocinar, utilice una toalla de papel o un trapo para
recubrirlas con aceite.
ADVERTENCIA
Siempre tenga cuidado al abrir la tapa. Abra
cuidadosamente un poquito la tapa y espere 5 segundos
antes de abrirla del todo. Esto permite que salga algo del
calor atrapado alrededor de la bandeja del carbón y limita
la posibilidad de una llamarada.