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General Information

Omcan Manufacturing and Distributing Company Inc., Food Machinery of America, Inc. dba Omcan 

and Omcan Inc. are not responsible for any harm or injury caused due to any person’s improper or 

negligent use of this equipment. The product shall only be operated by someone over the age of 18, of 

sound mind, and not under the influence of any drugs or alcohol, who has been trained in the correct 

operation of this machine, and is wearing authorized, proper safety clothing. Any modification to the 

machine voids any warranty, and may cause harm to individuals using the machine or in the vicinity of 

the machine while in operation.

CHECK PACKAGE UPON ARRIVAL

Upon receipt of an Omcan shipment please inspect for external damage. If no damage is evident on the 

external packaging, open carton to ensure all ordered items are within the box, and there is no concealed 

damage to the machine. If the package has suffered rough handling, bumps or damage (visible or concealed), 

please note it on the bill of lading before accepting the delivery and contact Omcan within 24 hours, so we may 

initiate a claim with the carrier. A detailed report on the extent of the damage caused to the machine must be 

filled out within three days, from the delivery date shown in the shipping documents. Omcan has no recourse 

for damaged products that were shipped collect or third party.

Before operating any equipment, always read and familiarize yourself with all operation and safety 

instructions.

Omcan would like to thank you for purchasing this machine. It’s of the utmost importance to save 

these instructions for future reference. Also save the original box and packaging for shipping the 

equipment if servicing or returning of the machine is required.

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Omcan Fabrication et distribution Companie Limité et Food Machinery d’Amerique, dba Omcan et 

Omcan Inc. ne sont pas responsables de tout dommage ou blessure causé du fait que toute personne 

ait utilisé cet équipement de façon irrégulière. Le produit ne doit être exploité que par quelqu’un de 

plus de 18 ans, saine d’esprit, et pas sous l’influence d’une drogue ou d’acohol, qui a été formé pour 

utiliser cette machine correctement, et est vêtu de vêtements de sécurité approprié. Toute modification 

de la machine annule toute garantie, et peut causer un préjudice à des personnes utilisant la machine 

ou des personnes à proximité de la machine pendant son fonctionnement.

VÉRIFIEZ LE COLIS DÈS RÉCEPTION

Dès réception d’une expédition d’Omcan veuillez inspecter pour dommages externes. Si aucun dommage 

n’est visible sur l’emballage externe, ouvrez le carton afin de s’assurer que tous les éléments commandés 

sont dans la boîte, et il n’y a aucun dommage dissimulé à la machine. Si le colis n’a subi aucune mauvaises 

manipulations, de bosses ou de dommages (visible ou cachée), notez-le sur le bond de livraison avant 

d’accepter la livraison et contactez Omcan dans les 24 heures qui suivent, pour que nous puissions engager 

une réclamation auprès du transporteur. Un rapport détaillé sur l’étendue des dommages causés à la machine 

doit être rempli dans un délai de trois jours, à compter de la date de livraison indiquée dans les documents 

d’expédition. Omcan n’a aucun droit de recours pour les produits endommagés qui ont été expédiées ou cueilli 

par un tiers transporteur.

Summary of Contents for PM-IT-0037

Page 1: ...Revised 09 09 2021 Toll Free 1 800 465 0234 Fax 905 607 0234 Email service omcan com www omcan com Pasta Sheeter Model PM IT 0037 Item 46292 Instruction Manual...

Page 2: ...3 14 15 Table of Contents Section General Information Safety and Warranty Technical Specifications Operation Maintenance Troubleshooting Figure Drawings Parts Breakdown Electrical Schematics Notes War...

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Page 6: ...es no liability for parts or labor coverage for component failure or other damages resulting from installation in non commercial or residential applications The right is reserved to deny shipment for...

Page 7: ...ards 3 Plug in the machine and turn the master switch to position I 4 The dough must be kept at room temperature 5 Turn the regulator knob P to position 10 insert the previously prepared dough between...

Page 8: ...lia B clockwise until it is completely fixed Fig 4 5 Fit the pasta hopper A on to the supports C1 with the Inox roller A1 positioned downwards 6 Plug in the machine and turn the master switch to posit...

Page 9: ...washer CLEANING AND MAINTENANCE AFTER USE TURN THE MASTER SWITCH TO POSITION 0 MACHINE BODY Clean the accessory using a dry cloth or a soft brush OTHER PARTS OF THE MACHINE The other parts of the mach...

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Page 11: ...11 Parts Breakdown Model PM IT 0037 46292 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24...

Page 12: ...ectrical Components Kit Prof for 46292 19 AH452 Right Side Covering Kit for 46292 4 AH458 Scrapers Kit for 46292 12 15968 Spring Kit for 46292 20 AH453 Left Side Covering Kit for 46292 5 15980 Gear Ki...

Page 13: ...13 Electrical Schematics Model PM IT 0037 46292...

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