background image

4

General Information

Safety and Warranty

Avant d’utiliser n’importe quel équipement, toujours lire et vous familiariser avec toutes les opérations 

et les consignes de sécurité. 

Omcan voudrais vous remercier d’avoir choisi cette machine. Il est primordial de conserver ces 

instructions pour une référence ultérieure. Également conservez la boîte originale et l’emballage pour 

l’expédition de l’équipement  si l’entretien ou le retour de la machine est nécessaire.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Omcan Empresa De Fabricacion Y Distribucion Inc. Y Maquinaria De Alimentos De America, Inc. dba 

Omcan y Omcan Inc. no son responsables de ningun daño o perjuicío causado por cualquier persona 

inadecuada o el uso descuidado de este equipo. El producto solo podra ser operado por una persona 

mayor de 18 años, en su sano juicio y no bajo alguna influencia de droga o alcohol, y que este ha sido 

entrenado en el correcto funcionamiento de esta máquina, y ésta usando ropa apropiada y autorizada. 

Cualquier modificación a la máquina anúla la garantía y puede causar daños a las personas usando la 

máquina mientras esta en el funcionamiento.

REVISE EL PAQUETE A SU LLEGADA

Tras la recepcion de un envio Omcan favor inspeccionar daños externos. Si no hay daños evidentes en el 

empaque exterior, Habra el carton para asegurararse que todos los articulos solicitados ésten dentro de la 

caja y no encuentre daños ocultos en la máquina. Si el paquete ha sufrido un manejo de poco cuidado, golpes 

o daños (visible o oculto) por favor anote en la factura antes de aceptar la entrega y contacte Omcan dentro 

de las 24 horas, de modo que podamos iniciar una reclamación con la compañia. Un informe detallado sobre 

los daños causados a la máquina debe ser llenado en el plazo de tres días, desde la fecha de entrega que se 

muestra en los documentos de envío. Omcan no tiene ningun recurso por productos dañados que se enviaron 

a recoger por terceros.

Antes de utilizar cualquier equipo, siempre lea y familiarizarse con todas las instrucciones de 

funcionamiento y seguridad.

Omcan le gustaría darle las gracias por la compra de esta máquina. Es de la mayor importancia para 

salvar estas instrucciones para futuras consultas. Además, guarda la caja original y el embalaje para el 

envío del equipo si servicio técnico o devolución de la máquina que se requiere.

The following safety instructions must be followed in order to prevent hazardous conditions and/or possible 

injuries caused by electricity, mechanical parts, fire or of a hygienic nature. Failure to follow these instructions 

can be an element of danger for the user.

• 

Keep the workplace tidy at all times. Untidiness leads to the danger of accidents.

• 

Assess the environmental conditions. Do not use the machine on damp, wet or poorly lit premises, or near 

flammable liquids or gas. Keep a clearance of at least 50 cm from the machine.

Summary of Contents for BE-IT-0406

Page 1: ...Revised 07 26 2021 Toll Free 1 800 465 0234 Fax 905 607 0234 Email service omcan com www omcan com Pizza Dough Molder Model BE IT 0406 Item 13177 Instruction Manual...

Page 2: ...18 19 Table of Contents Section General Information Safety and Warranty Technical Specifications Installation Operation Maintenance Troubleshooting Figure Drawings Parts Breakdown Electrical Schemati...

Page 3: ...e It s of the utmost importance to save these instructions for future reference Also save the original box and packaging for shipping the equipment if servicing or returning of the machine is required...

Page 4: ...dos sten dentro de la caja y no encuentre da os ocultos en la m quina Si el paquete ha sufrido un manejo de poco cuidado golpes o da os visible o oculto por favor anote en la factura antes de aceptar...

Page 5: ...t the machine is not damaged Before using the appliance check carefully that the safety devices are working efficiently Check that the movable parts are not jammed that there are no damaged components...

Page 6: ...of facilitating the forming of discs without altering the dough s fundamental characteristics in the preparation of Pizzas Bread Flat bread Buns etc Each Dough Molder consists of A metallic structure...

Page 7: ...for the fixings D E of the bottom protection POSITIONING THE MACHINE The surface on which it stands must be horizontal Leave no obstacles of any kind in its immediate vicinity that could hinder its no...

Page 8: ...ake one edge of the dough into a wedge to help it slip in between the pair of top rollers 3 When it comes through these rollers the dough will have been made slightly thinner S and oval in shape then...

Page 9: ...ations of dough weight The purpose is to change its position from vertical 4 to perfectly horizontal 5 before it goes through the bottom rollers ADJUSTING THE SCALE With this adjustment we adjust doug...

Page 10: ...rst and then the whole machine with a soft clean cloth soaked with a disinfectant specific for food grade machines For cleaning it is forbidden to use Abrasive corrosive or non food grade chemicals Bl...

Page 11: ...ut the back panel A back and fix it with the screws PROBLEM PROBLEM REMEDY The machine does not start There is no electricity Check the general meter the outlet the plug and the power cable The pedal...

Page 12: ...12 Figure Drawings...

Page 13: ...13 Parts Breakdown Model BE IT 0406 13177...

Page 14: ...eet for 13177 52 78842 Back Scraper for 13177 10 14569 Handle for 13177 32 30424 Springs for 13177 53 78843 Front Scraper for 13177 11 78855 Upper Eccentric Roller for 13177 33 14574 Belt 8 x 784 for...

Page 15: ...15 Electrical Schematics Model BE IT 0406 13177...

Page 16: ..._______________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ______...

Page 17: ..._______________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ______...

Page 18: ..._______________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ______...

Page 19: ...ter online by visiting OMCAN PRODUCT WARRANTY REGISTRATION 3115 Pepper Mill Court Mississauga Ontario Canada L5L 4X5 https omcan com warranty registration or email to service omcan com Purchaser s Inf...

Page 20: ...relations avec nos clients et les fabricants de valeur Aujourd hui avec des partenaires en Am rique du Nord Europe Asie et Am rique du Sud nous travaillons continuellement am liorer et d velopper l e...

Reviews: