Kycklingspett i honung
500 g benfri kycklingfilé
salt
svartpeppar
Marinad:
3 msk olja
1 msk soja
2 msk honung
2 msk citronsaft
Skär kycklingen i så jämnstora tärningar som möjligt. Blanda marinaden i
lämpligt kärl. Blanda kycklingtärningarna i marinaden. Låt dem stå och dra
i marinaden minst 2 timmar i kylskåp.
Trä tärningarna på våta träspett. Grilla spetten ca 10 min. i maxläge och
sedan på läge 6 eller 8. Honungen ger färg snabbt. Vänd ofta på spetten.
Strö salt och peppar på de färdiga spetten.
Indiska kycklingspett
500 g benfri kycklingfilé
1 dl naturell yoghurt
2 msk färdig currypasta
1 msk olja
salt
Skär kycklingfilén i så jämnstora tärningar som möjligt. Blanda yoghurten,
kryddorna och oljan i lämpligt kärl. Blanda kycklingbitarna i marinaden. Låt
dem stå och dra i marinaden ca två timmar i kylskåp.
Trä tärningarna på våta träspett. Grilla dem ca. 10 min. i maxläge och se-
dan på läge 6 eller 8.
24
7117 m trashbin 1105.indd 24
2006-01-24 10:02:59