16
17
Aseta nopeudenvalitsin 0-asentoon ja liitä pistotulppa pistorasiaan. Sähkövatkain
on nyt käyttövalmis. Pidä kiinni vatkaimen kahvasta asettaessasi vispilät
vatkattavaan ainekseen. Voit säätää nopeutta työntämällä nopeudenvalitsinta
peukalolla oikealle tai vasemmalle. Aloita vatkaaminen aina 1-asennolla ja lisää
nopeutta tarvittaessa vähitellen. Liikuta vispilöitä kulhossa niin, että kulhon koko
sisältö sekoittuu tasaisesti.
Pidä vispilät koko ajan vatkattavassa seoksessa kulhossa roiskumisen estämiseksi.
Kytke vatkain pois päältä, ennen kuin nostat vispilät kulhosta.
Vispilöitä käytetään muun muassa munanvalkuaisten, kerman ja ohuiden
seosten vatkaamiseen. Älä käytä vispilöitä jäykkien taikinoiden ja vastaavien
sekoittamiseen.
HUOM!
Vispilöiden ja taikinakoukkujen tulee pyöriä vaivattomasti vatkattavassa
tai sekoitettavassa aineksessa, sillä vatkaimen moottori saattaa muussa
tapauksessa ylikuumentua.
Älä käytä taikinakoukkua ja vispilää samanaikaisesti.
Käyttö taikinakoukkujen kanssa
Aseta vatkain pystyasentoon ja työnnä taikinakoukut varsista kiinni pitäen
paikoilleen laitteen pohjassa oleviin reikiin. Laitteen rungossa olevat kuvat
osoittavat, mihin reikään kumpikin taikinakoukku kuuluu. Naksahdus kertoo
taikinakoukkujen lukkiutuneen paikoilleen oikein. Taikinakoukut on tärkeää
kiinnittää oikeaan reikään, koska muussa tapauksessa taikina nousee käytön
aikana taikinakoukkuja ja niiden varsia pitkin koneeseen. Taikinakoukkuja
käytetään esimerkiksi kakku- ja murotaikinoiden kaltaisten paksuhkojen
taikinoiden sekoittamiseen.
Oikean nopeuden valinta
Nopeus
1–2:
Kuivien ainesten sekoittaminen nesteisiin. Kiisseleiden,
kastikkeiden ja munaseosten sekoittaminen sekä vihannesten
soseuttaminen. Kakkutaikinoiden sekoittaminen tai paksuhkojen
taikinoiden vaivaaminen taikinakoukuilla.
Nopeus 3–5: Kerman, kananmunien ja valkuaisten vatkaaminen vaahdoksi.
Lihamurekeseosten vaivaaminen ja kevyiden taikinoiden alustus.
Turbotoiminto:
Erittäin voimakkaaseen lyhytaikaiseen vatkaamiseen.
Turbotoimintoa voidaan käyttää millä tahansa nopeudella, ja se
lisää valitun asennon nopeutta.
6764_IDV_0313.indd 17
2013-05-28 11:16:19