Nuova Simonelli MicoBar User Handbook Manual Download Page 77 | Manualshive

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IMPIANT

O

ELETTRICO

/ ELECTRIC

SY

STEM

LEGENDA

1

Trasformatore

2

Contatore

volumetrico.

3

Sonda

di

livello

4

Collegamento

PC

5

Smart

card

6

Display

7

Configurazione

8

Sonde

temperatura

9

Ingressi

10

T

astiera

11

Caldaia

caf

fè

12

Caldaia

vapore

13

Fase

14

Neutro

15

Resistenza

gruppo

16

2°

Macinino

17

Scivolo

2°

Macinino

18

EV

vapore

19

EV

livello

20

EV

acqua

calda

21

EV

erogazione

22

EV

cappuccinatore

23

Pompa

24

1°

Macinino

25

Motore

gruppo

26

Encoder

ottico

LEGENDA

1

Trasformer

2

Flowmeter

3

Level

probe

4

PC

connection

5

Smart

card

6

Display

7

Configuration

8

Temperature

Probe

9

Ingress

10

T

ouchpad

11

Cof

fee

boiler

12

Steam

boiler

13

Phase

14

Neutro

15

Group

heating

element

16

2°

Grinder

17

Slide

2°

Grinder

18

Steam

EV

19

Autolevel

EV

20

Hot

water

EV

21

Delivery

EV

22

Milk

foamer

EV

23

Pump

24

1°

Grinder

25

Motor

group

26

Optical

encoder

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Summary of Contents for MicoBar

Page 1: ...LIBRETTO ISTRUZIONI USER HANDBOOK ...

Page 2: ...S p a ...

Page 3: ... la Nuova Simonelli e Lei certamente consiglierà ad altri l acquisto di questa macchina per caffè dal momento che il modello MICROBAR è stato scelto per aumentare la redditività del servizio caffetteria ottimizzando al massimo i costi di esercizio Questa macchina è stata costruita seguendo le direttive CEE 89 392 CEE 89 336 CEE 73 23 CEE 89 109 e successive modifiche Cordialmente Nuova Simonelli S...

Page 4: ...affè latte 16 6 11 LATTE CALDO 16 6 12 PREPARAZIONE CAFFE DECAFFEINATO IN POLVERE 16 6 13 UTILIZZO SECONDO MACININO SOLO Versione con doppio macinino 16 6 14 ACQUA CALDA 17 6 15 VAPORE 17 7 PROGRAMMAZIONE 18 7 1 LEGENDA 18 7 2 PROGRAMMAZIONE 18 7 3 USCITA DALLA PROGRAMMAZIONE 19 7 4 CICLO DI PROGRAMMAZIONE MODALITA UTENTE 19 7 5 CICLO DI PROGRAMMAZIONE MODALITA TECNICO 22 8 FUNZIONI SPECIALI TARAT...

Page 5: ... caffè 8 Becco erogazione latte cappuccino 9 Chiave Apertura Chiusura portello di comando 10 Sportello accesso convogliatore caffè macinato 11 Tubo aspirazione latte 12 Rubinetto regolazione flusso latte 13 Sportello accesso serbatoio acqua 14 Interruttore generale ON OFF 15 Spina di collegamento alla rete 16 Contenitore raccogligocce acqua 1 DESCRIZIONE 3 6 4 10 1 15 14 16 11 12 3 13 7 5 2 9 8 ...

Page 6: ... aria cappuccinatore 4 Vite regolazione macinatura caffè in grani macinino sinistro 5 Contenitore caffè in grani macinino sinistro 6 Convogliatore caffè macinato 7 Contenitore caffè in grani macinino destro 8 Vite regolazione macinatura caffè in grani macinino destro 9 Gruppo erogatore 10 Contenitore raccogligocce 11 Cassetto fondi 12 Cappuccinatore 1 1 DESCRIZIONE TASTIERA Configurazione standard...

Page 7: ...er tolto l imballaggio assicurarsi dell integrità dell apparecchio In caso di dubbio non utilizzare l apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato Gli elementi dell imballaggio sacchetti in plastica polistirolo espanso chiodi ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto poten ziali fonti di pericolo né essere dispersi nell ambiente PERICOLO DI INQUINAMENT...

Page 8: ...nipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertu ra dei contratti uguale o superiore a 3 mm Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione Non ostruire le griglie di aspirazione e o di dissipazione in particolare dello scaldatazze Il cavo di alimentazione di questo appa recchio non deve essere ...

Page 9: ... sostanze pericolo ATTENZIONE se nelle apparecchiature elettriche ed elettroni che nonché allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull ap parecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti L utente dovrà pertanto conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei cen tri di raccolta...

Page 10: ... di operazione Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm 11 8 in da terra e raggiungere la zona di carico Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli cose o persone procedere al carico Una volta arrivati a destinazione sempre con un mezzo di sollevamento adeguato es muletto dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell area di scarico portare il pallett a terra e movimentarlo...

Page 11: ...l serbatoio stesso e risciaquare accurata mente avendo cura di rimuovere ogni residuo di sapone 5 Riempire di acqua il serbatoio 6 Assicurarsi che l esterno del serbatoio sia sciutto 7 Reinserire il serbatoio dell acqua nel proprio allog giamento 8 Chiudere lo sportellino Una volta estratta la macchina dall imballo compor tarsi come descritto di seguito 1 Posizionarla su un piano orizzontale 2 Apr...

Page 12: ...ani nel contenitore senza raggiungere la massima capienza in modo tale da permettere la chiusura del tappo 3 Chiudere il tappo Versare nel contenitore SOLO caffè in grani tosta ti Qualsiasi altro genere di caffè ad esempio macinato danneggia il macina caffè Non versare caffè in grani precedentementetrat tato con caramello zucchero o similari caffè istantaneo o altre bevande contenenti zucchero poi...

Page 13: ...essa In questo caso spen gere la macchina con l interruttore generale e riaccenderla La preparazione della macchina è finita ed è pronta per l utilizzo ATTENZIONE In caso di prima installazione o succes sivamente alla manutenzione del grup po caldaie prima di erogare bevande caffè premere il tasto erogazione acqua calda se necessario più volte fino a che non si ottiene un flusso regolare della lan...

Page 14: ... per accedere alla vite di regolazione 5 2 REGOLAZIONE ARIA CAPPUCCINATORE 5 3 REGOLAZIONE FLUSSO DEL LATTE Regolazione Temperatura NOTA Operazione eseguibile anche a macchina accesa Per modificare il flusso di latte aspirato e quindi la temperatura del latte erogato agire sull apposito rubinetto di regolazione come descritto di seguito Ruotare il rubinetto aspirazione latte in senso ORARIO ANTIOR...

Page 15: ...i sicurezza che dopo circa 1 5 minuti di fun zionamento continuo della pompa arresta la macchina per evitare il surriscaldamento della pompa stessa In questo caso spen gere la macchina con l interruttore generale e riaccenderla La preparazione della macchina è finita ed è pronta per l utilizzo 6 2 SPEGNIMENTO Se si desidera spengere la macchina operare come descritto di seguito Dallo stato di macc...

Page 16: ...etto 1 Cafe Creme 2 Cafe Creme La modalità di preparazione è la stessa per caffè espresso e caffè lungo Posizionare una tazza sotto gli erogatori caffè Le bavande fuoriescono sempre contempora neamente da entrambi gli erogatori 6 5 PREPARAZIONE CAFFE Premere una volta sul tasto erogazione del caffè desiderato Il caffè è in preparazione Il display visualizza una scritta a seconda del tipo di caffè ...

Page 17: ...PREPARAZIONE CAFFE RISTRETTO CAFFE CREME Posizionare un contenitore con del latte a fianco della macchina Immergere il tubo aspirazione latte all interno del recipiente 6 8 PREPARAZIONE CAFFELATTE Posizionare la tazza che conterrà il caffelatte Regolare tramite il rubinetto collocato lungo il tubo la quantità di latte desiderata Premere una volta sul tasto erogazione caffelatte Il caffèlatte è in ...

Page 18: ...E Non versare ad esempio caffè in grani preceden temente trattato con caramello zucchero o simi lari caffè istantaneo o altre bevande contenenti zucchero poichè danneggiano la macchina Premere una volta sul seguente tasto Sul display apparirà Premere il tasto relativo alla bevanda desiderata Premendo ad esempio il tasto relativo all espres so il display visualizzerà il seguente messaggio Aprire lo...

Page 19: ...liquido Dalla lancia vapore fuoriesce Acqua Calda ATTENZIONE Durante l erogazione del vapore non toccare con le parti del corpo la lancia ne mettere le mani sotto la lancia quindi mantenerla sempre inclinata verso il basso sulla griglia appoggia tazze Premere una volta sul tasto erogazione Vapore 6 15 VAPORE Dalla lancia vapore fuoriesce l acqua di condensa residua e non appena dall erogatore fuor...

Page 20: ...CALCIFICAZIONE Per entrare negli ambienti di programmazione ope rare come descritto NOTA Operazione eseguibile a macchina accesa Inserire la chiave nell apposita serratura Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario Aprire il portello di comando il display visualizza 7 2 PROGRAMMAZIONE Entrando in programmazione si ha accesso a tutte le funzioni della modalità UTENTE e nella...

Page 21: ...l sottomenù Viene impostata la lingua di interfaccia tra la macchina e l operatore visualizzata dal display 7 4 CICLO DI PROGRAMMAZIONE MODALITÁ UTENTE Tasti selezionare la lingua desiderata Le lingue selezionabili sono le seguenti Italiano Inglese Spagnolo Tedesco Francese Olandese Svedese Danese Finnico Norvegese Russo e Giapponese Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con ...

Page 22: ...SI Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù Vengono programmate le dosi di acqua utilizzate per ogni singola bevanda 1 Prog Dose caffè Ristretto 2 Prog Dose caffè 2 Ristretto 3 Prog Dose caffè Espresso 4 Prog Dose caffè 2 Espresso 5 Prog Dose caffè Coffee 6 Prog Dose caffè 2 Coffee 7 Prog Dose caffè CoffeCreme 8 Prog Dose caffè caffelatte 9 Prog Dose caffè macchiato 10 Prog Dose c...

Page 23: ...ttimana Premere RESET per impostare la DOMENICA come giorno di riposo settimanale disabilitando l accenzio ne e lo spegnimento automatico Il display visualizza il seguente messaggio Se si desidera riattivare l accensione spegnimento automatico premere ENTER Se si desidera confermare l impostazione premereil tasto per passare alla visualizzazione delle impo stazioni del giorno successivo Premere EN...

Page 24: ...zzazione del messaggio di pulizia cap puccinatore Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato Tasto ENTER è disabilitato 7 5 CICLO DI PROGRAMMAZIONE MODALITÁ TECNICO Per accedere alle funzioni programmabili solo nella modalità tecnico scorrere tutte le funzioni accessibili della modalità utente fino a quando il display visualizza il messaggio Inser...

Page 25: ... caso in cui in motoriduttore originale venga sostituito con uno di tipo diverso 17 REGOLAZ MACININO Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù Viene programmata la possibilità di incremen tare i tempi di macinatura di 0 1 sec ogni 250 1000 erogazioni Ponendo il parametro a 0 la funzione è disa bilitata Tasti aumentare diminuire il numero di ero gazioni dopo le quali si ha l increme...

Page 26: ...il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù Viene programmata l abilitazione del lettore smart card Ponendo il parametro su SI la funzione è abilitata Tasti per abilitare si disabilitare no il lettore smart card Tasti scorrono i vari totali dei cicli associati a ciascun tasto utilizzato Il tasto RESET torna al menù precedente Nella prima posizione tenendo premuto il tasto viene visualizzato i...

Page 27: ...dei litri Se il valore impostato è 00 l allarme è disattivato 26 2 Ciclo di Decalcificazione Viene eseguito il ciclo automatico di decalcificazione delle caldaie della macchina Alla comparsa del messaggio Premendo il tasto ENTER si da inizio al ciclo di decalcificazione OPERATIVAMENTE Prima di iniziare il ciclo di decalcificazione riem pire la tanica con la soluzione di acqua e prodotto decalcific...

Page 28: ... acqua pulita senza spegnere la macchina NOTA utilizzare almeno 4 litri 1 06 gal di soluzio ne altrimenti è necessario riavviare il ciclo Attendere poi circa 5 minuti Al termine dell attesa il display visualizzarà Premendo il tasto ENTER la macchina inizierà il ciclo di risciaquo prelevando 2lt di acqua della tanica espellendola dalla lancia Durante questa fase la macchina visualizzerà Al termine ...

Page 29: ...tabella VALORI DI PRESET La procedura si esegue nel seguente modo Togliere tensione alla macchina agendo sull in terruttore generale OFF Dare tensione alla macchina agendo sull in terruttore generale ON mantenendo premuti contemporaneamente i tasti 8 3 AZZERAMENTO PARAMETRI MACCHINA ENTER e RESET il display visualizzerà Mediante questa funzione è possibile attivare manualmente il motore che costit...

Page 30: ...ola controllare e ripristinare il livello del l acqua all interno del serbatoio La macchina è predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite pastiglie e del circuito latte tramite il liquido detergente La macchina inizierà il ciclo di pulizia che consiste in erogazioni di acqua calda intervallate da un tempo di attesa tutto il ciclo ha una durata di circa 4 minuti Si raccomanda di effet...

Page 31: ...rtare la macchina a stato energetico O Inserire la chiave nell apposita serratura Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario Aprire il portello di comando 9 4 PULIZIA DEL CONTENITORE E DEL CONVOGLIATORE DEL CAFFE Rimuovere l eventuale residuo di caffè deposita to sulle pareti del convogliatore Nel caso in cui s interrompa il lavaggio toglien do alimentazione alla macchina a...

Page 32: ...TOIO ACQUA Spengere la macchina prima di riempire o estrar re il serbatoio NOTA Risciacquare accuratamente in modo da evitare che si depositino residui indesiderati sul fondo del serbatoio ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE Se la pulizia avviene con la lancia calda evitarne il contatto a mani nude Utilizzare un panno leggermente imbevuto di acqua calda e o di detergente neutro Pulire la lancia vapore ...

Page 33: ... Scollegare tutti i tubi ad esso collegati Smontare il cappuccinatore e lavarlo accurata mente NOTA Per intervalli di tempo tra un cappuccino e l altro superiori ad un ora si consiglia di effettuare un lavaggio del cappuccinatore facendo pescare il tubo di aspirazione del latte nell acqua calda anzichè nel latte Per il rimontaggio procedere in senso inverso facendo attenzione al collegamento dei t...

Page 34: ... 7 No No 2 Caffe Creme 200 9 No No Cappuccino 50 7 12 No Sì Big Cappuccino 60 7 15 No Sì Macchiato 50 7 12 No Sì Caffellatte 60 7 12 No Sì Latte 15 Acqua Calda 20 Vapore 55 Numero fondi 20 Allarme lavaggio latte 00 Allarme lavaggio 00 Regolazione gruppo 1 275 Regolazione gruppo 2 540 Temperatura caffe 98 C Temperatura vapore 125 C Filtro acqua 00 Regolazione macinino 00 Lavaggio fine servizio No P...

Page 35: ...ifesta durante l esecuzione di una bevanda a base caffè sino all infusione l allarme è visua lizzato sul display ma la bevanda viene dispensata dopo l infusione il ciclo in corso è sospeso Solo al ripristino del cas setto il ciclo caffè viene ripreso con la fase di esplul sione Se questo allarme si manifesta durante una fase di reset movi mento gruppo il movimento viene sospeso Al ripristino del c...

Page 36: ...rò dover introdurre le pastiglie detergen ti per la pulizia del gruppo vedi i soli punti 1 2 3 4 del para grafo PULIZIA DEL GRUPPO E R O G AT O R E E CAPPUC CINATORE NECESSITA DI PULIRE IL CIRCUITO LATTE INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA E stato impo stato il lavaggio di fine servizio del gruppo ero gatore in fase di programma zione E necessa rio eseguire il lavaggio di fine servizi...

Page 37: ...nico Qualificato ALLARME RIEMPIMENTO CALDAIA Il contatore volumetrico non invia impulsi alla centralina per un tempo di 5 secondi L e r o g a z i o n e continua sino allo scadere del tempo di 60 secondi o alla pressione di un qualsiasi tasto a base caffè Aprire e chiudere lo sportello mac china L unità di controllo ripete la procedura di riac censione della macchina Nel caso la condizione di allar...

Page 38: ...variabile Rigenerare i sali deldepuratore Per annullare l allarme vedere paragrafo AZZERAMENTO C O N T A T O R E LITRI DEPU RATORE Questo allar me non bloc ca le eroga zioni e pos sibile elimi nare l allarme depuratore programman do il valore di litri a zero vedi relati vo paragrafo PRO GRAM MAZIO NE ALLARME DEPURATORE Rottura di una delle due sonde di temperatura Non viene ero gato il caffè Sosti...

Page 39: ...Nuova Simonelli and that you will undoubtedly recommend others to purchase this coffee making machine since the MICROBAR model has been chosen to increase the profitability of the coffee shop thus fully optimising running costs This machine has been manufactured in compliance with the EEC directives 89 392 89 336 73 23 89 109 and subsequent modifications With best wishes Nuova Simonelli S p a TECH...

Page 40: ...0 MACCHIATO 3 layers milk coffee milk 52 6 11 HOT MILK 52 6 12 HOW TO MAKE DECAFFEINATED COFFEE 52 6 13 USING THE SECOND GRINDER Version with double grinder OLNY 52 6 14 HOT WATER 53 6 15 STEAM 53 7 PROGRAMMING 54 7 1 LEGENDA 54 7 2 PROGRAMMING 54 7 3 EXITING PROGRAMMING 55 7 4 PROGRAMMING CYCLE USER MODE 55 7 5 PROGRAMMING CYCLE TECHNICIAN MODE 58 8 SPECIAL MACHINE SCALING FUNCTIONS 63 8 1 RESETT...

Page 41: ...ffee grounds drawer 7 Coffee nozzles 8 Milk Cappuccino nozzle 9 Control panel hatch opening locking key 10 Ground coffee conveyor hatch 11 Milk suction tube 12 Milk flow adjusting tap 13 Water tank opening 14 Main switch ON OFF 15 Mains connecting plug 16 Water collecting tray 1 DESCRIPTION 39 6 4 10 1 15 14 16 11 12 3 13 7 5 2 9 8 ...

Page 42: ... Foamer air regulator 4 Coffe grinder adjusting screw left hand grinder 5 Coffe bean holder left hand grinder 6 Ground coffee conveyor 7 Coffe bean holder right hand grinder 8 Coffe grinder adjusting screw right hand grinder 9 Delivery unit 10 Water collecting dray 11 Coffe grounds drawer 12 Milk Foamer 1 1 KEYBOARD DESCRIPTION Standard configuration 1 2 MICROBAR INTERNAL DESCRIPTION 40 EN 1 3 5 7...

Page 43: ...After unpacking make sure the appliance is complete In case of doubts do not use the appliance but consult a quali fied technician Packaging items which are potentially dangerous plastic bags polystyrene foam nails etc must be kept out of children s reach and must not be disposed of in the environment RISK OF POLLUTION In particular you must ensure that the size of the wiring cables is sufficient ...

Page 44: ...re parts must be used Failure to For installation the qualified electrician must fit an omnipolar switch in accord ance with the safety regulations in force and with 3 0 12 or more mm in between contacts To avoid dangerous overheating make sure the supply cord is fully uncoiled Do not obstruct the extraction and or dis sipator grids especially of the cup warmer The user must not replace the applia...

Page 45: ...dangerous CAUTION substances in electric and electronic equipment as well as the disposal of wastes The symbol of the crossed large rubbish container that is present on the machine points out that the product at the end of its life cycle must be collected separately from the other wastes The user for this reason will have to give the equipment that got to its life cycle to the suitable separate wa...

Page 46: ...height of 30 cm 11 8 in and moved to the loading area After first ensuring that there are no persons objects or property loading operations can be carried out Upon arrival at the destination and after ensuring that there are no persons objects or property in the unloading area the proper lifting equipment e g forklift should be used to lower the pallet to the ground and then to move it at approx 3...

Page 47: ...ION WITH TANK WARNING 4 Particularly the first time wash the tank with soapy water and then carefully rinse off all soap 5 Fill the water tank with water 6 Make sure that the outside of the water tank is dry 7 Return the water tank to its site 8 Close the hatch Once the machine has been withdrawn from the packaging carry out the following instructions 1 Position the unit on a horizontal surface 2 ...

Page 48: ...st enough toasted coffee beans into the coffee bean holder to ensure correct closure of the unit 3 Close the cap Pour ONLY toasted coffee beans into the coffee bean holder any other kind of coffee for example ground coffee will damage the coffee grinder Don t insert caramelized sugar coated or simi larly coated coffee beans or instant coffee or other sugary beverages because they will harm the app...

Page 49: ...f constant functioning of the pump to avoid pump overheating In this case switch off the main switch of the machine and then turn it on again The machine is now ready to be used WARNING WHEN INSTALLING THE MACHINE FOR THE FIRST TIME OR AFTER WATER HEATER UNIT MAINTENANCE PRESS THE BUTTON TO DISPENSE HOT WATER BEFORE DISPENSING ANY COFFEE REPEAT THIS OPERATION AS REQUIRED AND UNTIL THERE IS AN EVEN...

Page 50: ...en the hatchdoor to gain access to the adjust ing screw 5 2 MILK FOAMER ADJUSTMENT 5 3 MILK FLOW ADJUSTMENT Temperature Regulation NOTE The procedure is possible also with the appliance on To adjust both the flow and the temperature of the milk delivery turn the adjusting tap as follows Turn the milk suction tap CLOCKWISE COUNTER CLOCKWISE to INCREASE DECREASE the milk suction and then DECREASE IN...

Page 51: ...is about 3 minutes NOTE The appliance is endowed with a security system that will stop the machine after about 1 5 minutes of constant functioning of the pump to avoid pump overheating In this case switch off the main switch of the machine and then turn it on again The machine is now ready to be used 6 2 SWITCHING OFF To switch off the machine proceed as follows Hold the ENTER key down for 5 secon...

Page 52: ... Macchiato Latte 1 Ristretto 2 Ristretto 1 Coffee Creme 2 Coffee Creme The procedure for making espresso and long espresso is the same Position a cup under the nozzles The beverages always flow from both nozzles 6 5 HOW TO MAKE THE COFFEE Press the desired coffee delivery key once The coffee is being made According to the kind of coffee selected the dis play will read Leave the cup beneath the noz...

Page 53: ... MAKE THE COFFEE 6 7 HOW TO MAKE SHORT ESPRESSO AND CAFE CREME Position a milk container next to the machine Insert the milk suctioning tube inside the milk container 6 8 HOW TO MAKE CAFFELATTE Position the cup Adjust the tap along the tube to regulate the amount of milk desired Press the caffe latte delivery key once The caffè latte is being made The display will read as follows Leave the cup ben...

Page 54: ...aramelised sugar coated coffee beans or similar products into the coffee bean holder and do not use instant coffee or other sugary beverages because they will damage the machine Press the following key once The display will read Press the key for the required beverage For example when the espresso key is pressed the display will read as follows Open the ground coffee conveyor hatch WARNING 6 12 HO...

Page 55: ...p the delivery of hot water Hot water will come out of the steam pipe WARNING During steam delivery never touch the steam pipe with any part of you body or place your hands underneath it Keep the steam pipe inclined downwards on the grid where the cup is positioned This allows the delivery of steam to emulsify milk and to heat other liquids 6 15 STEAM Press the Steam delivery key once Residual wat...

Page 56: ...TER FILTER L 24 DE SCALE For accessing the programming sites proceed as follows NOTE Can be performed with machine on Insert the key into the appropriate lock Turn the control panel hatch key counter clock wise Open the control panel hatch the display will read 7 2 PROGRAMMING Entering the programming function gives access to all of the USER and TECHNICIAN mode functions ENTER key used to enter me...

Page 57: ...r operator machine interface as shown on the display Press the keys to select the required language The possible languages are as follows Italian English Spanish German French Dutch Swedish Danish Finnish Norwegian Russian and Japanese Press the RESET key to quit the submenu and return to the main menu confirming the new setting guage 7 4 PROGRAMMING CYCLE USER MODE 2 PRODUCT NAME By pressing the ...

Page 58: ...e doses of water to be used for each single drink can be programmed 1 Water volume cc Ristretto 2 Water volume cc 2 Ristretto 3 Water volume cc Espresso 4 Water volume cc 2 Espresso 5 Water volume cc Coffee 6 Water volume cc 2 Coffee 7 Water volume cc CoffeCreme 8 Water volume cc caffelatte 9 Water volume cc macchiato 10 Water volume cc Cappuccino 11 Water volume cc Big Cappuccino 12 Water volume ...

Page 59: ...has been set press ENTER to set the following day After SATURDAY press the key to return to the previous menu 9 ENERGY SAVING This is used to set the time after which the machine enables the energy saving device while still keeping the water tank at working temperature Press the ENTER key to access the submenu 1 Hours Minutes Use the keys to increase decrease the time after which the ENERGY SAVING...

Page 60: ...h drink Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the tamping programmed Press the ENTER key to scroll all the items on the sub menu and see confirmation of the tamping programmed 7 5 TECHNICIAN MODE PROGRAMMING CYCLE To access the functions that can only be programmed using the TECHNICIAN MODE scroll through all of the functions that can be accessed from ...

Page 61: ... Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the tempera ture programmed The ENTER key is disabled 14 CLEAN WARNING Press the ENTER key to access the submenu This allows you to program the number of cycles after which the group clean warning will be displayed The arrow keys increase decrease the amount of cycles for the display of the group clean warning mes...

Page 62: ...uced by the machine To zero the counting of the various cycles and the decaffeinated steam and hot water totals simultane ously press the keys The message Counters Reset is visualised on the display The keys scroll up and down the various totals of cycles associated to each key used The RESET key is used to return to the preceding menu In the first position and keeping the key pressed the absolute...

Page 63: ...rdness setting and the number of litres of water consumed after which the DE SCALE message appears back to the main menu and to confirm the tempera ture programmed The ENTER key is disabled 26 1 SETTING WATER HARDNESS It is possible to set water hardness according to French degrees and therefore an alarm for perform ance of the de scaling cycle When the machine displays this message Press the ENTE...

Page 64: ... 53 gal taken from the container the display will again read Press the ENTER key again for the machine to start the second stage of the rinse cycle taking a further 2 litres 0 53 gal on board from the container The machine display will then read Press the ENTER key The machine will begin to suck up the solution from the tank and at the same time to expel hot water from the nozzle The machine displ...

Page 65: ...SETTINGS chart Proceed as follows Release voltage by turning the main switch off OFF Reinstate voltage by turning the main switch on ON andsimultaneouslypressingdownonthekeys 8 3 RESETTING MACHINE PARAMETRES ENTER and RESET until the display reads This function makes it possible to activate the motor manually forming the automation of the manual cof fee delivery group Proceed as follows Release vo...

Page 66: ...er NOTE Before starting the washing cycle check and refill the level of water in the water tank The machine is equipped to wash the delivery unit with detergent tablets and the milk circuit with liquid cleansers The machine will begin a wash cycle that consists of hot water deliveries alternated with pauses The whole cycle lasts approximately 4 minutes We recommend that you carry out a WASHING CYC...

Page 67: ...EINSTATING AN INTERRUPTED WASHING CYCLE CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING Set the machine to the O energy level Insert the key in the lock Turn the Front panel key counter clockwise Open the Front panel 9 4 COFFEE HOLDER AND COFFEE DELIVERY UNIT CLEANING Remove any coffee residues deposited on the delivery unit sides Should the washing cycle be interrupted by elec tricity failure when the applianc...

Page 68: ...ANING THE WATER TANK CAUTION Switch off the machine before filling or removing the tank NOTE rinse carefully so that undesirable residues aren t deposited on the bottom of the tank CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING If cleaned when the nozzle is still hot avoid touching it with bare hands Use a cloth dipped in hot water and or a neutral cleanser Clean the steam nozzle each time it is used to warm u...

Page 69: ...eed with caution Disconnect all the tubes attached to it Disassemble the milk foamer and wash it care fully NOTE If the pause between one cappuccino and another is over one hour long it is advisable to wash the milk foamer by fishing the milk suction tube in hot water rather than in milk To reassemble proceed inversely attaching the milk foamer tubes properly NOTE To make the reassembling procedur...

Page 70: ...00 7 No No 2 Caffe Creme 200 9 No No Cappuccino 50 7 12 No yes Big Cappuccino 60 7 15 No yes Macchiato 50 7 12 No yes Caffellatte 60 7 12 No yes Milk 15 Hot Water 20 Steam 55 Grounds number 20 Milk cleaning warning 00 Clean warning 00 Group 1 adjustment 275 Group 2 adjustment 540 Coffee temperature 98 C Steam temperature 125 C Water filter 00 Grinder setting 00 Shut down clean No Password Smart Ca...

Page 71: ...n on during the deliv ery of a coffee based drink up until brew ing the alarm is displayed but the drink will be deliv ered after brewing the cycle in progress will be suspend ed The coffee cycle will recom mence only when the drawer has been put back in its place Should this alarm turn on during the group movement phase the movement will be interrupted When the drawer is back in its place the res...

Page 72: ...cleanser tablets for this group s washing See only points 1 2 3 4 of the par agraph WASHING THE DELIVERY UNIT AND MILK FOAMER WASHING THE MILK CIRCUIT IS NEEDED DISPLAY CAUSA EFFECT SOLUTION NOTE An end of serv ice wash was set for the deliv ery unit during the program ming stage An end of serv ice wash must be performed before the machine is switched off Press the ENTER key as shown on the displa...

Page 73: ...ing call the Service Technician HEATER FILLING ALARM The volume counter will not send any impulses to the control unit for 5 seconds The delivery will continue for up to 60 seconds or for as long as any of the coffee based drink keys are pressed Open and close the machine door The control unit will repeat the machine starting up procedure In case the alarm persists the machine can be used as a man...

Page 74: ...egenerate clean ing filter salts To erase the alarm see paragraph on RESETTING C L E A N I N G FILTER LITRE COUNTER This alarm will not halt delivery The cleaning filter alarm can be eliminated by programming the number of litres to zero see paragraph on PROGRAM MING CLEANING FILTER ALARM One of the two t e m p e r a t u r e probes is bro ken Coffee will not be delivered Substitute the bro ken pro...

Page 75: ... CONFIGURATION 1 1 2 3 4 1 macinino 1 grinder 2 3 4 2 macinini 2 grinders standard sistema a gettoniera coin system cappuccino caffé coffee vapore steam no vapore no steam Configurazione standard Standard Configuration ...

Page 76: ...74 IMPIANTO ELETTRICO ELECTRICAL SYSTEM 6 3 A 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 2 3 4 5 1 25 26 ...

Page 77: ...apore 19 EV livello 20 EV acqua calda 21 EV erogazione 22 EV cappuccinatore 23 Pompa 24 1 Macinino 25 Motore gruppo 26 Encoder ottico LEGENDA 1 Trasformer 2 Flowmeter 3 Level probe 4 PC connection 5 Smart card 6 Display 7 Configuration 8 Temperature Probe 9 Ingress 10 Touchpad 11 Coffee boiler 12 Steam boiler 13 Phase 14 Neutro 15 Group heating element 16 2 Grinder 17 Slide 2 Grinder 18 Steam EV 1...

Page 78: ...76 REGOLAZIONE CONTRASTO DISPLAY Display contrast adjustment ...

Page 79: ......

Page 80: ...39 0733 9501 Fax 39 0733 950242 www nuovasimonelli it E mail n simonelli nuovasimonelli it Graphics and printing by X TYPE ENGINEERING S r l Nuova Distribution Centre LLC 6940Salashan PKWY BLDG A 98248 Ferdale WA Tel 1 360 3662226 Fax 1 3603664015 videoconf 1 360 3188595 www nuovasimonelli it info nuovasimonelli com 31000222 Versione Software 1 00A ...

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