BE 3
Gebruik
OPMERKING: deze gebruiksaanwijzing geldt voor
verschillende uitvoeringen van het toestel. Het is
mogelijk dat er kenmerken worden beschreven
die niet van toepassing zijn op uw toestel
Dit geldt niet in geval er een ‘recirculatiebox’
wordt gebruikt. Bij gebruik van de dampkap dient
er in de ruimte altijd een luchttoevoer aanwezig
te zijn, waardoor verse lucht kan toestromen. Het
aanvoeren van verse lucht kan geschieden door
een raam te kantelen, een deur te openen of door
een toevoerrooster aan te brengen.
Hoe groot de keuken of de ruimte met open keuken
ook is, er kan slechts zoveel lucht uit de ruimte
worden afgezogen als er wordt aangevoerd. Te
weinig luchttoevoer kan een rendementsverlies
van 50% en meer veroorzaken.
Door te weinig luchttoevoer kan terugslag
ontstaan in andere aanwezige afvoerkanalen,
zoals bijvoorbeeld het rookafvoerkanaal van de
open haard of andere verbrandingstoestellen.
Dit veroorzaakt een vergiftigingsgevaar door
teruggezogen gassen en verbrandingsgassen.
Bij gelijktijdig gebruik van de dampkap en
toestellen gevoed met energie, anders dan
elektrisch, mag de onderdruk in de ruimte niet
groter zijn dan 4 Pa (=0,04 mBar).
Veiligheid
• Alleen onder voortdurend toezicht mag naast
de dampkap gefrituurd worden.
• Flamberen naast de dampkap is in geen geval
toegestaan.
• In geval van brand schakel altijd uw dampkap
uit.
• Blus brandende vetten nooit met water, maar
dek de pan af met een passend deksel of een
blusdeken.
• Niet gebruiken naast een gaskookplaat!
Tips
De keukendampen worden het meest doeltreffend
verwijderd door:
• Inschakelen van de dampkap enkele minuten
voor de aanvang van het koken.
• Uitschakelen van de dampkap ongeveer 10
minuten na het beëindigen van het koken
(Uitschakelen met naloopstand, indien be-
schikbaar).
• Vermijd elke tocht boven het kookvlak.
• Koken met inductie: de intensiteit van damp-
kap en kookplaat zo laag mogelijk instellen om
overproductie van dampen te beperken.
Bediening
Teppan Yaki en lage pannen
Bij het koken in lage pannen, in een wok of op
een teppan yaki kan UP_SIDE in de basispositie
worden gebruikt.
UP_SIDE treedt in werking zodra de kantelklep
wordt gedraaid. Om UP_SIDE uit te schakelen
volstaat het om de klep terug te sluiten.
1. Draai de kantelklep in de gewenste richting.
2. Indien de kantelklep niet in de verticale positie
staat zal de zuigkracht aan beide zijden ver-
schillend zijn.
3. In de verticale positie zal de zuigkracht aan bei-
de zijden van de aanzuigmond nagenoeg gelijk
zijn.
Hoge potten
Wenst u de dampen van een hogere kookpot weg
te zuigen dan is het aangewezen om de aanzuig-
mond in de hoogste positie te verplaatsen.
Aanzuigmond
Zodra de aanzuigmond de bovenste positie heeft
bereikt begint UP_SIDE dampen weg te zuigen,
ongeacht de stand van de kantelklep.
1. Druk tegelijkertijd de voor- en achterzijde van
de kantelklep stevig naar beneden tot u een
“click” waarneemt, laat daarna de gehele aan-
zuigmond uit eigen kracht opwaarts bewegen.
