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RECETTES
Faire une variété de recettes de gaufre délicieuse avec votre GAUFRIER ROND! Grâce à
cet appareil à cuisson rapide, les gaufres seront croustillantes et dorées à l'extérieur et
tendres à l'intérieur. Les garnir de fruits et de crème fouettée ou de beurre et de sirop.
La pâte avec levure prend un certain à lever pour les gaufres belges
traditionnelles. Préparer la pâte la veille pour qu'elle soit prête à cuire le
lendemain matin. Utiliser également un mélange pour pâte du commerce.
Laisser aller son imagination et profiter de votre GAUFRIER ROND!
GAUFRES BELGES
•
1 [7 g, (0,25 oz)]
paquet de levure
sèche active
•
¼ de tasse de
lait chaud
•
3 jaunes d'œufs
•
2¾ de tasses de
lait chaud
•
¾ de tasse de
beurre fondu tiède
•
½ de tasse de
sucre blanc
•
1½ c. à thé de sel
•
2 c. à thé d'extrait
de vanille
•
4 tasses de farine
tout-usage
•
3 blancs d'œuf
Dans un petit bol, faire dissoudre la levure avec 1/4
de tasse de lait chaud. Laisser reposer jusqu'à obtenir
une consistance crémeuse, environ 10 minutes.
Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œuf,1/4 de
tasse de lait chaud et le beurre fondu. Incorporer
la levure au mélange, le sucre, le sel et la vanille.
Incorporer en alternance le restant du lait 21/2
tasses avec la farine, en terminant par la farine.
Battre les blancs d'œuf jusqu'à ce qu'ils forment des pics
mous; plier dans la pâte. Couvrir le bol d'une pellicule
plastique. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce
que le mélange double de volume, environ 1 heure.
Préchauffer le GAUFRIER ROND tel qu'indiqué.
Verser le mélange dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 4 à 6
minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique ou des
gants de cuisinier. Retirer les gaufres à l'aide d'un
ustensile de cuisine en bois ou en plastique.
GAUFRES À L'AVOINE
•
1½ tasses de farine
tout-usage
•
1 tasse de flocons
d’avoine à
cuisson rapide
•
1 cuillère à soupe
de levure chimique
•
½ c. à thé de cannelle
•
¼ c. à thé de sel
•
2 œufs, légèrement
battus
•
1½ tasse de lait
•
6 cuillères à soupe
de beurre fondu
•
2 cuillères à soupe
de cassonade
Préchauffer le GAUFRIER ROND tel qu'indiqué.
Dans un grand bol, mélanger la farine, l'avoine, la
levure chimique, la cannelle et le sel; réserver.
Dans un petit bol, mélanger les œufs, le lait, le beurre
et la cassonade. Ajouter au mélange de farine;
remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle et laisser cuire de 4 à 6
minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
Servir avec des fruits frais et du yaourt, au goût.
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