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BEURRE D'AMANDE
•
240 g (1 tasse)
d'amandes brutes
ou grillées hachées
•
D'une à 2 c. à table
d'huile de colza
•
¼ c. à thé de
sel de mer
Mettre les noix écalées, hachées, dans le Récipient de noix.
Remettre le couvercle, puis insérer le Passe-noix.
Remplir la Poire à huile avec de l'huile.
Mettre dans le Passe-noix.
Suivre les consignes de la Section Mode de
fonctionnement pour préparer le beurre d'amande.
Y incorporer le sel de mer. Conserver au réfrigérateur.
TARTINADE À LA NOISETTE ET AU CHOCOLAT
•
180 g (¾ tasse) de
noisettes épluchées,
grillées et hachées
•
1 c. à table d'huile
de colza
•
120 g (½ tasse) (3
oz) de grains de
chocolat semi-sucré
•
160 mL (
2
/
3
tasse) de
lait condensé sucré
•
1 c. à table de miel
•
(
1
/
8
c. à café) de
sel cacher
Pour faire griller les noisettes :
Faire préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Étaler les
noisettes hachées sur une plaque à pâtisserie tapissée
d'un papier d'aluminium ou d'un papier parchemin. Mettre
au four pendant 5 minutes, puis remuer. Faire griller au
four pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à
ce qu'une odeur se dégage. Ne pas faire trop griller
Mettre les noix écalées, hachées, dans le Récipient de
noix. Remettre le couvercle, puis insérer le Passe-noix.
Remplir la Poire à huile avec de l'huile.
Mettre dans le Passe-noix.
Suivre les consignes de la Section Mode de
fonctionnement pour préparer le beurre de noisette.
Faire fondre les grains de chocolat au bain-marie ou
au four à micro-ondes jusqu'à obtenir une consistance
lisse. Refroidir à la température ambiante.
Dans un grand bol, mélanger le beurre noisette, le lait
condensé, le miel et le sel. Bien mélanger, en raclant le bol
le cas échéant. Ajouter le chocolat refroidi, puis mélanger
jusqu'à obtenir une consistance homogène. Transférer la
tartinade dans un petit bol. Conserver au réfrigérateur.
BEURRE DE NOIX À LA CANNELLE
•
720 g (3 tasses) de
noix, hachées
•
D'une à 2 c. à table
d'huile de colza
•
½ c. à café de cannelle
•
Pincée de sel
•
Saupoudrer avec du
sucre, en option
Mettre les noix écalées, hachées, dans le Récipient de
noix. Remettre le couvercle, puis insérer le Passe-noix.
Remplir la Poire à huile avec de l'huile.
Mettre dans le Passe-noix.
Suivre les consignes de la section Mode de
fonctionnement pour préparer le beurre de noix.
Transférer le beurre de noix dans un bol, puis ajouter
la cannelle, le sel et le sucre. Bien mélanger.
Conserver au réfrigérateur.
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