Nesco PC8-25, Care/Use Manual, Page: 30 / 36

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FONCTION VAPEUR:
Ce programme porte rapidement les liquides à ébullition pour la cuisson à la vapeur
ou la cuisson du riz.
1. Placez la cuve de cuisson dans l’autocuiseur.
2. Placez la grille au fond de la cuve de cuisson.
3. Ajoutez au moins 500 mL/16 oz d’eau en veillant à ce que le fond de la grille soit
au-dessus du liquide.
4. Ajoutez les aliments. Ne remplissez pas la cuve au-delà de 60% de sa capacité.
Remarque : Pour la cuisson du riz à la vapeur, mettez le riz dans un bol plus petit et
placez-le sur la grille. Voir la section « FONCTIONNEMENT ».
5. Placez le couvercle sur l’autocuiseur et tournez le bouton régulateur de pression
sur STEAM.
6. Appuyez sur le bouton STEAM. Le voyant sur le bouton clignotera et l’affichage
numérique indiquera « 0:15 ».
7. Réglez le temps souhaité en appuyant sur le bouton une fois pour chaque minute
supplémentaire ou en le maintenant enfoncé. La durée de cuisson maximale est
de 2 heures.
8. Appuyez sur le bouton START pour démarrer la cuisson.
!
ATTENTION :
• En mode vapeur, il est possible d’ouvrir le couvercle pour surveiller la cuisson
des aliments. Faites preuve de prudence et ne mettez jamais le visage
au-dessus de l’autocuiseur lorsque vous ôtez le couvercle. Soulevez-le en
l’inclinant et en l’éloignant de vous. De la vapeur s’échappe dès l’ouverture et
peut entraîner des brûlures graves.
FONCTION RIZ:
1. Placez les ingrédients dans la cuve de cuisson. Ne dépassez pas de 50% de sa
capacité de remplissage. Pour la cuisson du riz, la quantité maximale est d’1 tasse
et demie de riz cru et de 3 tasses de liquide.
2. Placez le couvercle sur l’autocuiseur et tournez-le pour le verrouiller. Appuyez sur
le bouton RICE. Le temps par défaut est de 10 minutes. Appuyez sur le bouton pour
modifier le temps.
3. Lorsque le temps est écoulé, laissez la pression redescendre en utilisant la
méthode « naturelle », c’est-à-dire en laissant reposer pendant environ 15 minutes
ou jusqu’à ce que la soupape flottante bouge librement et que le couvercle puisse
être ouvert et ôté.
FONCTION CUISSON LENTE:
1. Placez la cuve de cuisson amovible dans l’autocuiseur.
2. Placez les aliments à faire cuire lentement dans la cuve de cuisson.
3. Placez le couvercle sur l’autocuiseur et tournez-le pour le verrouiller. Mettez le
bouton régulateur de pression sur STEAM.
4. Appuyez sur le bouton SLOW COOK. Le voyant sur le bouton clignotera et
l’affichage numérique indiquera « 4:00 » (Cela correspond à 4 heures de temps de
cuisson).
5. Réglez le temps souhaité en appuyant sur le bouton une fois pour chaque demi-
heure supplémentaire ou en le maintenant enfoncé. Le temps de cuisson maximal
est de 12 heures à une température de 180˚F/82 ˚C.
6. Appuyez sur le bouton START pour démarrer la cuisson. Le voyant cessera de clignoter.
7. L’unité commence à compter en minutes par incréments, après que l’unité ait
atteint la température de cuisson.
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