NEFF 4242004169345, Instruction Manual

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Tipps und Tricks
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Heizen Sie den Grill immer vor. So kann sich durch die inten-
sive Wärmestrahlung rasch eine Kruste bilden und Fleischsaft
kann nicht mehr austreten.
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Sie können das Gargut vor dem Grillen mit hitzebeständigem
Öl (z. B. Erdnussöl) bestreichen oder marinieren. Dadurch
wird der Geschmack verbessert. Achten Sie darauf, nicht zu
viel Öl / Marinade zu verwenden, da es sonst zu Flammenbil-
dung und starker Rauchentwicklung kommen kann.
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Fleisch nicht vor dem Grillen salzen. Es können sonst lösliche
Nährstoffe und Fleischsaft austreten.
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Legen Sie das Grillgut direkt auf den Rost. Benutzen Sie
keine Alufolie oder Grillschalen.
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Wenden Sie die Grillstücke erst, wenn sie sich leicht vom
Rost lösen. Wenn Fleisch am Rost hängen bleibt, werden die
Fasern zerstört und Fleischsaft tritt aus.
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Stechen Sie während des Grillens nicht in das Fleisch ein, da
sonst Fleischsaft austreten kann.
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Gepökeltes wie Schinken oder Kasseler eignet sich nicht zum
Grillen. Es kann zu einer gesundheitsschädlichen Verbindung
kommen.
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Koteletts am Knochen und in der Fettschicht mehrfach ein-
kerben, damit sie sich beim Grillen nicht wölben.
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Entfernen Sie Fettschichten eher nach als vor dem Grillen,
sonst verliert das Fleisch Saft und Aroma.
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Geflügelstücke werden besonders knusprig, braun, wenn Sie
sie gegen Ende der Grillzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.
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Obst kann je nach Geschmack nach dem Grillen mit Honig,
Ahornsirup oder Zitronensaft abgeschmeckt werden.
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Gemüse mit langer Gardauer (z. B. Maiskolben) können Sie
vor dem Grillen vorkochen.
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Fischfilet auf der Hautseite zuerst grillen. Haut mit Öl bestrei-
chen, damit sie nicht am Grillrost hängen bleibt.
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Servieren Sie Gegrilltes heiß. Halten Sie es nicht warm, sonst
wird es zäh.
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Heruntertropfendes Fett kann sich auf dem Heizkörper ent-
zünden und zu kurzer Flammen- und Rauchbildung führen.
Um dies zu reduzieren, sollten sehr fetthaltige Speisen über
dem Wasserbad gegrillt werden.
Timer
Der Timer kann als Küchenwecker verwendet werden. Der
Timer schaltet nicht den Grill ein oder aus.
Mit dem Timer können Sie eine Zeit bis 99 Minuten einstellen.
Sie können den Timer auch bei ausgeschaltetem Grill verwen-
den.
Timer einstellen
1.
Symbol 3 berühren, bis in der Timer-Anzeige S und ‹‹
leuchten.
2.
Im Einstellbereich mit den Symbolen @ und A die
gewünschte Zeit einstellen.
3.
Symbol @ berühren.
In der Timer-Anzeige leuchtet „‹ .
Oder:
Symbol
A berühren.
In der Timer-Anzeige leuchtet ‚‹ .
4.
Symbol @ berühren.
Die Timer-Anzeige wird in einer Schrittweite von 1 Minute
erhöht.
5.
Symbol A berühren.
Die Timer-Anzeige wird in einer Schrittweite von 1 Minute ver-
ringert.
Nach Ablauf der Zeit hören Sie ein Signal. In der Timer-Anzeige
leuchtet ‹‹ und das Symbol S blinkt. Nach ca.1 Minute schal-
ten sich das Signal und die Anzeige ab.
Sie können die Zeitdauer für das Signal in den Grundeinstellun-
gen ändern, siehe Kapitel Grundeinstellungen .
Timer korrigieren
1.
Symbol
3
berühren.
2.
Im Einstellbereich mit den Symbolen
@
und
A
die
gewünschte Zeit einstellen.