MPM DF-802, User Manual, Page: 36 / 76

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HINWEIS:
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Beim Erstgebrauch kann es vorkommen, dass ein wenig Rauch oder ein unangenehmer Geruch
entstehen. Dies ist normal und geht schnell vorüber.
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Für die besten Kochergebnisse Lebensmittel gleicher Größe frittieren
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Den Frittierkorb nicht überladen, nur bis zu 2/3 befüllen. Wird mehr Frittiergut gegeben,
werden die Produkte nicht knusprig.
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Fisch, Gemüse und Fleisch sollen vor dem Frittieren paniert werden.
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Ausschließlich Metallbesteck verwenden, das Gegenstände aus Kunststoff oder Gummi im
heißen Öl beschädigt werden! Kein Besteck in der Fritteuse lassen!
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Nach jedem Gebrauch soll das Fett durch ein geeignetes Tuch gefiltert werden, um eventuelle
Reste des Frittiergutes zu beseitigen.
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Ob das fett mehrmals verwendet werden kann, ist abhängig von Frittiergut - das Fett muss
öfter gewechselt werden, wenn Fische oder paniertes Fleisch frittiert wurden.
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Das Fett muss gewechselt werden, wenn: es dunkel ist, nach dem Aufheizen dampft oder
überschäumt.
DURCHSCHNITTLICHE FRITTIERZEIT:
Die angegebenen Zeiten sind lediglich Richtwerte und sind für empfohlene Produktmenge
angegeben. Den Korb bitte nicht überladen (nur bis zu 2/3 befüllen).
LEBENSMITTEL MENGE TEMPERATUR ZEIT (in Min.)
Käse: Tiefgefroren, in Portionen 6 Schüssel ~190°C 2-4
Hähnchen:
Tiefgefroren, geschnitten,
Roh, in Portionen, geschlagen
6 Schüssel
4-6 Stück ~190°C
~150°C 4-5
13-18
Berliner * 3-4 ~190°C 2-3
Brötchen, tiefgefroren 3-4 ~190°C 5-6
Fisch: Tiefgefroren, geschlagen
Roh, geschlagen 3-4 Stück
3-4 Stück ~190°C
~180°C 7-8
3-4
Zwiebelringe: Tiefgefroren, geschlagen
Roh, geschlagen * 6 Schüssel
3-4 große Stück ~190°C
~180°C 7-8
1-2
Kartoffel: Tiefgefrorene Pommes Frittes
Tiefgefrorene, lange Pommes Frittes
Rohe Pommes Frittes 6 Schüssel
6 Schüssel
6 Schüssel ~190°C
~170°C
~190°C 14-16
6-7
10-12
Shrimps: Tiefgefroren, geschlagen
Roh, geschlagen 6 Schüssel
6 Schüssel ~190°C
~170°C 7-8
3-5
Gemüse, roh, geschlagen * 5-6 Stück ~170°C 1-3
* Am besten in kleinen Mengen frittieren.