Moulinex masterchef compact QA203810, Manual, Page: 126 / 156

126
Сахарный кекс
Ингредиенты: 2 яйца, 125 г сахара, 125 г мягкого масла кусочками, 250 г муки, 70 мл молока, 1 пакетик (11 г)
разрыхлителя теста, 1 пакетик (6,5 г) ванильного сахара.
Поместите все ингредиенты, кроме муки, в чашу. Установите смеситель и крышку. Включите на несколько
секунд на скорости 1, после чего понемногу добавьте муку, не останавливая прибор. Вымешивайте тесто в
течение приблизительно 3 минут. Разогрейте духовой шкаф до 180° С. Положите тесто в смазанную сливочным
маслом и присыпанную мукой форму для кекса. Выпекайте в течение приблизительно 40 минут.
Соленый кекс
Ингредиенты: 200 г муки, 4 яйца, 1 пакетик (11 г) разрыхлителя теста, 100 мл холодного молока, 50 мл
оливкового масла, 12 сушеных помидоров, 200 г сыра фета, 15 зеленых оливок без косточки, порезанных
кусочками, соль, перец.
Разогрейте духовой шкаф до 180° C. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму для кекса. Положите
в чашу муку, яйца и дрожжи. Установите смеситель и крышку. Включите сначала скорость 1, а затем увеличьте
до 3. Добавьте оливковое масло и молоко, не останавливая прибор, и перемешивайте в течение полутора
минут. Перейдите на скорость 1 и добавьте сушеные помидоры, фету и оливки. Посолите и поперчите.
Выложите подготовленную смесь в форму и выпекайте в течение 30—40 минут.
Майонез
Ингредиенты: 1 яичный желток, 1 ст. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса, 250 мл растительного масла, соль, перец.
Внимание: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Положите все ингредиенты в чашу, за исключением растительного масла. Установите многожильный венчик
и крышку. Включите сначала скорость 1 и начинайте вливать растительное масло тонкой струйкой. Через 10 с
перейдите на скорость 4 и продолжайте понемногу вливать растительное масло. После того как все масло
будет влито, оставьте прибор работать еще в течение 30 с.
Внимание: Храните в холодильнике и употребите в течение 24 часов.
Взбитые сливки
Ингредиенты: 250 мл сильно охлажденных свежих жидких сливок, 50 г сахарной пудры.
Налейте в чашу сливки и положите сахарную пудру. Установите многожильный венчик и крышку. Взбивайте
на скорости 3 в течение 2 минут, а затем на скорости 4 в течение полутора минут.
RU