49
Eton Mess
Porcja dla 6 osób
Składniki:
• 4 oddzielone średnie jaja (około 135 ml białek jaj)
• 175 g cukru drobnoziarnistego
• 400 g truskawek, z oberwanymi szypułkami
• 1 płaska łyżka cukru pudru
• 600 ml śmietanki kremowej*
*Uwaga: śmietanka do ubijania sztywnieje szybciej niż śmietanka
kremowa.
Sposób przyrządzenia:
1. Wyłóż 2 duże formy do pieczenia nieprzywierającym papierem do
pieczenia i nagrzej piekarnik do temperatury 120°C/pozycja 1
piekarnika. Zamocuj trzepaczkę do miksera ręcznego.
2. Umieść białka jaj w dużej, czystej misie i ubij je na sztywną pianę
na prędkości 5 z całkowicie wciśniętym przyciskiem (ok.
1 m 40 s).
3. Dodaj 1 łyżeczkę cukru pudru, dobrze ubijając podczas
dodawania. Powinno to zająć około 2½ min przy prędkości 5.
4. Umieść pełne, czubate łyżeczki deserowe bezy w rowkach
ułożonych form do pieczenia i piecz przez 1 godz.
5. Wyłącz piekarnik i zostaw bezy na noc, aby wyschły lub dopóki
piekarnik całkowicie nie wystygnie.
6. Przed podaniem umieść truskawki w misce z cukrem pudrem i
lekko rozgnieć za pomocą widelca (powinny pozostać kawałki
truskawek).
7. Zamocuj trzepaczkę do miksera ręcznego i ubij śmietankę
kremową na prędkości 5 aż do uzyskania konsystencji
umożliwiającej nabieranie łyżką (około 2½ min).
8. Połam bezy na kawałki i lekko wmieszaj w gładko ubitą śmietanę,
a następnie dodaj truskawki.
9. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu w 6
naczyniach/szklankach.
Wskazówki:
Dla urozmaicenia możesz również grubo pokroić truskawki i
ułożyć je warstwami z śmietaną/bezą i jagodami w szklance,
zamiast mieszać.
Bezy – przyrządź dużo wcześniej, możliwie nawet dzień wcześniej.
Żółtka jaj użyj do zrobienia omletu lub smacznej tarty.
Bochenek białego chleba
Składniki:
• 325 g białej mąki tortowej
• 1 płaska łyżeczka soli
• ½ płaskiej łyżeczki cukru drobnoziarnistego
• 8 g miękkiego masła
• 1 płaska łyżeczka suszonych drożdży instant
• 200 ml ciepłej wody
Sposób przyrządzenia:
1. Delikatnie posmaruj olejem formę do bochenków 500 g.
2. Umieść mąkę, sól, cukier, masło i drożdże w misie do mieszania.
3. Zamocuj końcówki do ubijania do miksera ręcznego i ustaw
prędkość 2. Mieszaj przez 20 s.
4. Zamień końcówki do ubijania na końcówki do wyrabiania ciasta,
dodaj wodę i mieszaj z prędkością ustawioną na 2 przez 1 do
1½ min, aż ciasto zacznie formować się w kulę. Zmniejsz
prędkość na 1 i wyrabiaj ciasto przez 1 min.
5. Przelej masę na powierzchnię lekko obsypaną mąką, a następnie
uformuj ciasto. Ciasto uformowane w bochenek umieść w
przygotowanej formie zagłębieniem do dołu.
6. Zakryj kawałkiem folii spożywczej lekko posmarowanej olejem i
postaw w ciepłym miejscu na 1-1 ½ godz., aż masa urośnie lub
do momentu, aż masa urośnie ponad poziom formy.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 210°C/pozycja 7
piekarnika przez 25-30 min aż do zbrązowienia, a po stuknięciu
od spodu będzie rozlegać się głuchy dźwięk.
8. Wyjmij natychmiast z formy i pozostaw do ostygnięcia na
metalowej kratce.
Wskazówki:
Chleb najlepiej zjeść, gdy jest świeży, jednak nadaje się do
przechowywania.
DWULETNIA GWARANCJA
Niniejsze urządzenie jest objęte dwuletnią gwarancją,
upoważniającą do naprawy lub wymiany.
Zachowaj paragon ze sklepu jako dowód zakupu. Aby móc
skorzystaç z niego w przyszłości, przymocuj swój paragon do
tylnej okładki tej instrukcji za pomocą zszywacza.
Jeśli urządzenie okaże się wadliwe, prosimy podaç następujące
informacje. Informacje umieszczone poniżej znajdują się na
podstawie obudowy urządzenia.
Model
Numer seryjny
Przed opuszczeniem fabryki wszystkie produkty Morphy
Richards są indywidualnie testowane. Jeżeli urządzenie okaże
się wadliwe, należy je zwróciç do punktu sprzedaży w ciągu 28
dni od daty zakupu, w celu wymiany.
Jeśli urządzenie okaże się wadliwe po 28 dniach, lecz przed
upływem 24 miesięcy od daty zakupu, należy skontaktowaç się
z lokalnym dystrybutorem, podając model i numer seryjny
urządzenia, lub napisaç do lokalnego dystrybutora, wysyłając
list na podany adres.
}
FP400505MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 14/04/2016 16:15 Page 49
All manuals and user guides at all-guides.com