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CUISSON À CONVECTION
La cuisson à convection permet de cuire des aliments de la
même manière qu'un four conventionnel en utilisant un élément
chauffant pour augmenter la température de l'air à l'intérieur
du four. Une température de 250 à 450 °F (120 à 230 °C)
peut être programmée.
Un ventilateur fait circuler l'air ainsi chauffé dans le four,
au-dessus et autour de l'aliment. Étant donné que l'air chaud
circule constamment dans le four en empêchant qu'une couche
d'air plus frais ne se forme autour de l'aliment, certains aliments
cuisent légèrement plus rapidement que dans un four traditionnel.
Avant de commencer, assurez-vous que le plateau tournant est
en place. Utilisez le plateau métallique en tout temps pour la
cuisson sur un ou deux niveaux.
CONSEILS POUR LA CUISSON À CONVECTION
■ La durée de cuisson maximale est de 3 heures.
■ Lorsque vous cuisez des aliments qui vont directement sur
le plateau métallique, ne placez pas le plateau dans le four
durant le préchauffage. Placez les aliments directement sur
le plateau et placez celui-ci sur le plateau tournant une fois le
préchauffage terminé.
■ Lorsque vous cuisez des aliments dans un plat à placer sur
le plateau métallique, placez celui-ci dans le four pendant le
préchauffage pour obtenir des résultats optimaux.
■ Pour la cuisson sur deux niveaux, installez la grille sur
les 4 supports et le plateau
métallique sur le plateau tournant.
Les plats de cuisson peuvent
être placés directement sur la
grille et le plateau tournant.
■ Si des plaques à pâtisserie sont
requises pour la cuisson d'aliments comme des biscuits,
utilisez les plateaux métalliques fournis avec le four à placer
sur la grille et sur le plateau tournant pour obtenir les
meilleurs résultats.
AVERTISSEMENT
Lors de la cuisson, n'oubliez pas que le four, la porte et les plats seront très chauds!
Le plateau tournant doit
toujours être en place
lorsque vous utilisez
le four.
Placez les aliments
directement sur le
plateau
grillagé métallique
pour
la cuisson à convection.
Placez les aliments directement sur le plateau
métallique ou dans un plat adéquat et placez
celui-ci sur la grille pour la cuisson ou
le maintien au chaud sur deux niveaux.
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