Prodomus
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Vorbereitung
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Zur Herstellung der Frikadellen benötigen Sie frisches Hackfleisch und Gewürze nach
Geschmack. Sehen Sie dazu den Abschnitt „Grundrezept für Frikadellen“ Seite 6.
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Bereiten Sie die Hackfleischmischung für die Frikadellen und die Zutaten, die Sie für Ihre
belegten Hamburgerbrötchen benötigen, direkt vor dem Grillen der Frikadellen vor.
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Vor Beginn fetten Sie die Grillplatten leicht mit etwas Speiseöl ein, damit Sie später die
Frikadellen leichter entnehmen können.
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Verbinden Sie den Netzstecker mit einer gut zugänglichen und ordnungsgemäß installierten
Steckdose. Die rote Kontrollleuchte leuchtet. Lassen Sie das Gerät vor jedem Gebrauch erst
vorheizen (mindestens 7-10 Minuten). Während das Gerät aufheizt, leuchtet die rote
Kontrollleuchte. Die Temperatur zum Grillen ist erreicht, sobald die grüne Kontrollleuchte
erleuchtet.
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Schließen Sie beim Aufheizen stets das Gerät, um die Hitze zu halten.
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Hamburgerbrötchen können, während Sie die Frikadellen grillen, z. B. auf einem Toaster mit
Brötchenröstaufsatz oder im Backofen vorgeröstet werden.
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Formen Sie Frikadellen mit dem mitgelieferten Portionierlöffel, so dass sie gut in die 4
Vertiefungen der unteren Grillplatte passen. Sie sollten etwas kleiner als die Vertiefungen
und nicht zu dick sein (ca. 1 cm), damit beim Schließen des Gerätes nichts über den Rand
der Vertiefungen herausgedrückt wird.
Frikadellen grillen
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Öffnen Sie das Gerät ganz und legen Sie 4 vorbereitete Frikadellen in die Vertiefungen der
unteren Grillplatte. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie ihn mit Gefühl herunter.
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Während des Grillvorgangs schaltet sich die grüne Kontrollleuchte in Intervallen ein und aus.
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Der normale Grillvorgang beträgt ca. 3-5 Minuten, kann aber je nach Menge, Flüssigkeits-
gehalt und Konsistenz der Hackfleischmasse variieren.
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Öffnen Sie das Gerät und entnehmen Sie die fertigen Frikadellen. Benutzen Sie hierzu einen
Holzspatel, niemals ein Messer, um die Plattenoberfläche nicht zu zerkratzen. Schneiden Sie
einen der Burger an, um festzustellen, ob er innen durch ist. Sollte der Frikadellen innen
noch rot sein, muss der Grillvorgang wiederholt werden.
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Wenn die Frikadellen fertig sind, belegen Sie die vorgewärmten Hamburger-Brötchen mit den
Zutaten nach Ihrem Geschmack und 1-2 Frikadellen.
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Achten Sie darauf, regelmäßig die Fettauffangschale zu entleeren, denn nach ca. 500 gr.
Hackfleischmasse, ist die Auffangschale mit Fett und Bratensaft vollgelaufen.
Nach Gebrauch ziehen Sie stets den Netzstecker und lassen das Gerät abkühlen.
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Da es mit Lebensmitteln in Kontakt ist, muss das Gerät nach ausreichend Abkühlzeit, nach
jedem Gebrauch gereinigt werden, um Keimbildung vorzubeugen.
Grundrezept für Frikadellen
Sie können die unterschiedlichsten Zutaten und Gewürze in Ihr Hackfleisch mischen, bevor Sie
Frikadellen mit dem Mini-Burger Grill grillen.
Menge für ca. 10 Mini-Burger
500 g
Hackfleisch
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
1 TL
Senf
N. B.
Salz, Pfeffer
