Metos 319114, Installation And Operation Manual

Page: 14 / 32

Rev. 2 (3.9.2015)
METOS NOVA
14
|
Användningsföreskrifter
Användning
Kylbrunn CB och frostplan FrP
Innan produkterna placeras i kylbrunnen bör temperaturen ha uppnått inställt värde på termostaten.
Rätt förvaring av produkterna kan underlätta kökets och serveringslinjens effektiva funktion samt påverka
energikostnaderna. Vid användning bör följande observeras:
• Placera produkterna i kylbrunnen först när den uppnått rätt funktionstemperatur.
• Kontrollera temperaturen dagligen.
• Håll ordning på produkterna.
• Förvara inte skämd mat i kylenheten.
Termostaten behöver inte justeras vid normala förhållanden.
Isbrunn CIB
Fyll på iskross eller placera en kylklamp i isbrunnen innan produkterna placeras där.
Observera följande vid användning:
• Placera serveringskärlet så nära kylkällan som möjligt, helst i direkt kontakt med kylkällan.
• Kylbrunnens isolering förlänger iskrossens användningstid men iskrosset bör granskas under använd-
ning och vid behov bör mera is fyllas på.
• Brunnen kan även användas utan kylkälla, dock inte för livsmedel som kräver kylförvaring.
• Placera iskrosset/kylklampen i brunnen så nära serveringstidpunkten som möjligt.
Efter användning
Tömning av isbrunnen
Nova -enheten är utrustad med en tömningsventil som är belägen under brunnen och med vars hjälp man
kan tömma brunnen på smältvatten. Drop-in-enheten är som standard försedd med en 1 m tömnings-
slang med vars hjälp man kan leda smältvattnet till ett tömningskärl. Kärlet kan placeras inne i enheten
bakom underhålls-luckan eller om utrymmet bakom luckan inte räcker till, bredvid enheten då tömningen
görs.
Om enheten inte är ansluten till avloppsystemet, är det mycket viktigt att hålla tömningsventilen stängd
förutom vid tömning. Detta speciellt om enheten är placerad på ett fuktkänsligt golvmaterial, t ex par-
kettgolv.