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COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON
Les boutons de commande peuvent être réglés à n’importe quelle
position entre HIGH (élevée) et LOW (basse). Pousser et tourner le
bouton jusqu’au réglage choisi.
Le repère de zone de cuisson à la surface indique quel élément est
en marche ouvert. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du
réglage des niveaux de chaleur
RÉGLAGE
UTILISATION RECOMMANDÉE
ÉLEVÉE
■
Démarrer la cuisson des aliments.
■
Porter un liquide à ébullition.
Pour obtenir les meilleurs résultats,
utiliser la zone de cuisson Speed Heat™
(arrière gauche) et un ustensile de
cuisson de taille appropriée.
Moyenne-élevée
■
Maintenir une ébullition rapide.
■
Brunir ou saisir rapidement les aliments.
Moyenne
■
Maintenir une ébullition lente.
■
Faire frire ou sauter les aliments.
■
Faire cuire les soupes et les sauces.
■
Mijotage vif ou mijotage sans couvercle.
Moyenne-basse
■
Faire mijoter ou étuver les aliments.
■
Faire mijoter à feu doux.
BAS
■
Garder les aliments au chaud.
■
Faire fondre du chocolat ou du beurre.
Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser
l’élément avant gauche sur les modèles
de 30 po (76,2 cm) MEC7430/MEC9530.
Utiliser l’élément arrière central pour les
modèles de 36 po (91,4 cm) MEC9536.
■
Mijotage lent avec couvercle.
Éléments
doubles
■
Préparation de conserves à la maison.
■
Ustensile de grande taille.
Grande quantité d’aliments.
Élément de Speed Heat™
L’élément de Speed Heat™ (élément arrière gauche) offre plus de
flexibilité en proposant deux choix de cuisson/chauffage : Chaleur
élevée ou basse Speed Heat™. Chaleur élevée Speed Heat™ pour
faire rapidement bouillir de l’eau. On peut utiliser l’option de chaleur
plus faible (élément simple) pour la préparation des sauces, pour
faire dorer ou sauter des aliments et pour maintenir les aliments à
basse température. Utiliser les ustensiles de cuisson de taille
appropriée pour l’élément de Speed Heat™.
Témoin lumineux de surface chaude
Cet appareil comporte un témoin lumineux de surface chaude.
Le témoin lumineux de surface chaude reste allumé tant qu’une
surface de cuisson est trop chaude pour être touchée, même une
fois la ou les zones de cuisson éteintes.
Témoin de mise en marche de la table de cuisson
Toutes les tables de cuisson comportent un témoin lumineux
d’allumage de la table de cuisson. Lorsqu’un bouton de
commande est activé, le témoin s’allume.
Élément de cuisson Dual Zone (double zone)
(sur certains modèles)
Les éléments à zone double offrent une souplesse d’utilisation
en fonction de la taille de l’ustensile de cuisson. La zone simple
peut être utilisée de la même manière qu’un élément ordinaire.
La zone double combine l’élément simple et l’élément double;
elle est recommandée pour les ustensiles de cuisson de plus
grande dimension, pour les grandes quantités de nourriture et
la préparation de conserves à la maison.
Pour une performance de cuisson idéale à forte température,
utiliser un brûleur de taille adaptée à celle de l’ustensile de
cuisson. Pour une performance idéale de mijotage ou de cuisson
à petit feu, placer le plat de cuisson sur l’anneau de cuisson le
plus large qui lui corresponde et n’utiliser qu’un seul élément
circulaire de cuisson pour obtenir la performance souhaitée.
Élément de cuisson Dual Zone (double zone)
(sur certains modèles)
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
AVERTISSEMENT
N’OUBLIEZ PAS :
Quand l’appareil est utilisé, toute la
surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
A. Commande de
élément de
Speed Heat™ avec
chauffage rapide HIGH (élevé) (sur certains modèles)
A. Dimension simple
B. Dimension double
