Master Chef MCFP4, Use And Care Manual

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Beurre d’arachides maison
500 grammes (18 oz) d’arachides non salées grillées à sec.
4 à 5 cuillerées à soupe d’huile d’arachide
1/4 de cuillerée à thé de sel
1 1/2 cuillerées à soupe de sirop de maïs
Pla cer to us les in gré die nts da ns le bol du ro bot . Tr aite r ju squ ’à ce que
ce soit onctueux et que ça ait la consistance du beurre d’arachides.
Savourer comme tel ou utiliser pour faire le bonbon suivant.
Boules de beurre d’arachides
beurre d’arachides frais (voir la recette ci-dessus)
1 boîte de sucre à glacer
1 1 /3 tas se de mie tte s d e b isc uits gr aha m
1 1/2 bâton de beurre, à la température de la pièce
350 ml (12 oz) de chocolat au lait, fondu à utiliser comme trempette
Pla cer le be urr e d ’ar ach ide s e t le su cre à gla cer da ns un gra nd bol av ec
l’accessoire à ailettes. Mélanger bien. Ajouter les miettes de biscuits
gra ham et le be urr e r am olli. M éla nge r ju squ ’à ce que ce so it onc tue ux.
Rou ler en bo ule s d e la gr oss eur d’ une bo uch ée et pla cer su r u ne tôl e à
bis cui t. M ett re au réf rig éra teu r p our au m oin s 3 0 m inu tes . E nle ver et
tre mpe r d ans le ch oco lat au la it. Pl ace r s ur du pap ier ci ré et lai sse r le
cho col at pre ndr e. P our ac cél ére r le te mps de re fro idi sse men t, c ouv rir
une de uxiè me tôl e à bi scu its de pa pie r c iré et pl ace r le s b oul es
tre mpé es des sus . R em ett re au réf rig éra teu r p end ant 10 m inu tes . F ait
environ 50 boules.