Manitowoc RN Nugget Installation, Use & Care Manual Download Page 54

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Service clientèle

Section 5

Part Number 000007282 4/10

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Page 1: ... Ice Machine This manual is updated as new information and models are released Visit our website for the latest manual www manitowocice com This manual contains English and French text RN Model Nugget Ice Machines Manitowoc Part Number 000007282 4 10 ...

Page 2: ...nly 7 Maximum Breaker Size Minimum Circuit Amperage Chart 8 QuietQube Remote Condensing Unit 8 Water Supply and Drain Requirements 9 Water Inlet Lines 9 Drain Connections 9 Water Cooled Condenser Water Pressure 9 Cooling Tower Applications Water Cooled Models 9 Water Supply and Drain Line Sizing Connections 10 Refrigeration System Installation Remote Condensing Unit Only 11 Refrigeration Line Set ...

Page 3: ...ed Sequence of Operation 19 Operation 19 Flush Cycle 19 RN1000 RN1400 QuietQube Remote Condensing Unit Sequence of Operation 19 Operation 19 Section 4 Maintenance Cleaning and Sanitizing Procedures 20 General 20 Exterior Cleaning 20 Cleaning Sanitizing Procedure RN0400 21 Cleaning Sanitizing Procedure RN1000 RN1400 23 Section 5 Customer Support Checklist 24 Commercial Ice Machine Warranty 26 Resid...

Page 4: ...ent top down and not from the dispenser compartment bottom up Self Contained Air Cooled Self Contained Water Cooled QuietQube Head RFC Remote Condensing Unit RN0408A RN1008A RN1009W RN1078C RNC1075 RN1408A RN1409W RN1478C RNC1475 Warning Remove all ice machine panels before lifting and installing Warning Do not operate equipment that has been misused abused neglected damaged or altered modified fr...

Page 5: ...to allow removal There is no minimum clearance required for water cooled or remote ice machines This value is recommended for efficient operation and servicing only Installation Requirements The ice machine and bin must be level Run the ice machine and bin drains separately Bin drain termination must have an air gap The ice machine and bin must be sanitized after installation Local water condition...

Page 6: ...ottom of the bin 3 Screw the foot of each leg in as far as possible 4 Move the bin into its final position 5 Level the bin to assure that the bin door closes and seals properly Use a level on top of the bin Turn the base of each foot as necessary to level the bin 6 Inspect bin gasket prior to ice machine installation Manitowoc bins come with a closed cell foam gasket installed along the top surfac...

Page 7: ...her than outlet which is more prone to intermittent nuisance trips than panel circuit breakers MINIMUM POWER CORD SPECIFICATIONS RN400 NEMA 5 20P Plug RN1000A and RN1000W NEMA 6 15P Plug RN1000R N and RN1400R N NEMA 5 15P Plug RN1400A and RN1400W NEMA 6 20P The wire size to the receptacle is dependent upon location materials used length of run etc so it must be determined by a qualified electricia...

Page 8: ...ube Maximum Fuse Circuit Breaker Minimum Circuit Amps Maximum Fuse Circuit Breaker Minimum Circuit Amps Maximum Fuse Circuit Breaker Total Circuit Amps RN0400 115 1 60 20 Amp 11 Amp 230 1 50 15 Amp 11 Amp RN1000 208 230 1 60 15 Amp 11 Amp 15 Amp 11 Amp 220 240 1 50 15 Amp 11 Amp 15 Amp 11 Amp 115 1 60 15 Amp 6 Amp RN1400 208 230 1 60 20 Amp 12 Amp 20 Amp 12 Amp 220 240 1 50 20 Amp 16 Amp 20 Amp 16...

Page 9: ... drainage from all drains Run separate bin and ice machine drain lines Insulate them to prevent condensation WATER COOLED CONDENSER WATER PRESSURE Water pressure at the condenser cannot exceed 150 psig 1034 kPA with the standard water regulating valve Contact your distributor if your water pressure is greater than 150 psig 1034 kPA COOLING TOWER APPLICATIONS WATER COOLED MODELS A water cooling tow...

Page 10: ...27 cm FPTs 1 4 in 0 64 cm min inside diameter Ice Making Water Drain 3 4 in 1 90 cm Pipe Thread 3 4 in 1 90 cm min inside diameter Condenser Water Inlet 90 F 32 2 C Max Standard 20 psig 138 kPa Min 150 psig 1034 kPa Max 3 8 in 0 95 cm Female Pipe Thread Condenser Water Drain 3 8 in 0 95 cm Female Pipe Thread 3 8 in 0 95 cm min inside diameter Bin Drain 3 4 in 1 91 cm Female Pipe Thread 3 4 in 1 91...

Page 11: ...ion Line Liquid Line RC 21 31 51 5 8 inch 15 9 mm 3 8 inch 9 5 mm Important Manitowoc remote systems are only approved and warranted as a complete new package Warranty on the refrigeration system will be void if a new ice machine head section is connected to pre existing used tubing or condensing units or vice versa Caution The 60 month compressor warranty including the 24 month labor replacement ...

Page 12: ...e Refrigeration Tubing Properly route refrigeration tubing between the ice machine head section and the remote condensing unit A LINE SET LENGTH 100 feet 30 5 m Length The maximum measured length the line set can be The receiver is designed to hold a charge sufficient to operate the ice machine in ambient temperatures between 20 F 28 9 C and 120 F 48 9 C with line set lengths of up to 100 feet 30 ...

Page 13: ... A service loop is not considered an oil trap The service loop is not included when calculating length rise or drop of the tubing run Do not use hard rigid copper for the service loop Step 3 Lengthening or Reducing Line Set Lengths When the line set requires shortening or lengthening do so before connecting the line set to the ice machine head section or the remote condensing unit Caution Do not f...

Page 14: ... valves must remain closed until pressure testing and evacuation are complete Pressure testing and evacuation can be performed from the ice machine head section or CVD condensing unit shut off valves Schrader valve core removal tools that allow for removal and installation of the valve cores without removing manifold gauge set hoses are recommended to decrease the evacuation time Pressure test 150...

Page 15: ...valve access caps and torque to the following specifications Torque Values Step 8 Insulation Requirements To prevent condensation the entire suction line must be insulated All insulation must be airtight and sealed at both ends The following insulation requirements prevent condensation at 90 F 32 2 C ambient 90 Relative Humidity If higher humidity is expected increase insulation thickness The enti...

Page 16: ...ical leads free from contact with refrigeration lines and moving equipment Has the owner operator been instructed regarding maintenance and the use of Manitowoc Cleaner and Sanitizer Has the owner operator completed the warranty registration card Has the ice machine and bin been sanitized Is the rocker switch set to ON RN1000 and RN1400 only RN0400 Only BEFORE TURNING POWER ON 1 Push down on float...

Page 17: ...nsulated Does the condenser fan motor s operate properly after start up Have all the refrigeration fittings and joints been leak checked Has the condenser condensing unit been installed to prevent any roofing damage Have the refrigeration lines been insulated and secured properly to prevent vibration Has the RCU remote condensing unit been located where ambient temperatures will remain in the rang...

Page 18: ...rt of the ice making process OPERATION The ice machine will not start until A The compressor rocker switch is moved to ON B Ice does not contact the bin thermostat bulb C The water reservoir is full of water With power supplied and the compressor rocker switch in the ON position the gear motor and refrigeration system start The float valve controls the water inlet valve and water level The freeze ...

Page 19: ...s complete the machine will refill and start the refrigeration system without a time delay RN1000 RN1400 QuietQube Remote Condensing Unit Sequence of Operation NOTE Ice machines use an auger to remove ice from the evaporator Occasional noises creaks groans squeaks or pops are a normal part of the ice making process OPERATION The ice machine will not start until A The rocker switch is moved to ON B...

Page 20: ...nser The bin dispenser must be cleaned and sanitized All ice produced during the cleaning and sanitizing procedure must be discarded EXTERIOR CLEANING Remove dust and dirt from the exterior surfaces with mild household dish washing detergent and warm water Wipe dry with a clean soft cloth Use cleaners designed for use with stainless steel products Heavy stains should be removed with stainless stee...

Page 21: ...nsport tube direct to evaporator and secure with hose clamp Step 8 Disconnect power then drain the water from the evaporator and reservoir through the evaporator reservoir drain line Using a pitcher fill and drain the evaporator reservoir 4 times and reinsert the hose into the hose clip Step 9 Refer to chart and premix water and sanitizer Step 10 Fill reservoir and evaporator with sanitizer water ...

Page 22: ...cker switch in the OFF position disconnect power and discard all ice produced Step 18 Clean and sanitize the bin dispenser Disconnect power to the dispenser to prevent injury Use the cleaner and sanitizer ratios from the charts on Page 21 Heavy accumulations of scale may require removal of components for cleaning and sanitizing Rinse parts with clear water after cleaning do not rinse parts after s...

Page 23: ...ately twelve minutes Step 9 Press the OFF switch then unscrew the ice chute connector Step 10 Using disposable food service grade gloves insert one dry sponge into the transport tube going to the evaporator NOT the tube going to the bin then insert one sponge soaked in the sanitizer water solution With the pusher tube supplied with the sponge kit push sponges all the way down the transport tube 16...

Page 24: ...ater and check filter Water filtration is poor Replace filter Incoming water temperature is above 90 F 32 3 C Correct water temperature Verify check mixing valves in other equipment are working properly Connect the ice machine to a cold water supply Water pressure is low Water pressure must remain between 20 and 70 psig Water softener is working improperly if applicable Repair the water softener L...

Page 25: ...inlet valve stuck open or leaking Place toggle switch in OFF position if water continues to enter water trough replace the water inlet valve The condenser is dirty Clean the condenser See Section 4 RN0400 Only Float valve will not close Depress float to attempt to clear debris from valve seat Call for service if valve will not close High air temperature entering condenser Air temperature must not ...

Page 26: ... in shipment fire floods other hazards or acts of God that are beyond the control of the Company This Limited Warranty shall not apply if the RN Nugget Ice Machine s refrigeration system is modified with a condenser heat reclaim device or parts and assemblies other than those manufactured by the Company unless the Company approves these modifications for specific locations in writing prior to the ...

Page 27: ...anitowocice com WHAT IS NOT COVERED This limited warranty does not cover and you are solely responsible for the costs of 1 periodic or routine maintenance 2 repair or replacement of the Product or parts due to normal wear and tear 3 defects or damage to the Product or parts resulting from misuse abuse neglect or accidents 4 defects or damage to the Product or parts resulting from improper or unaut...

Page 28: ...du circuit 34 Condenseur à distance QuietQube 34 Conditions requises d alimentation en eau et d évacuations 35 Lignes d arrivée d eau 35 Raccordements d évacuation 35 Pression d eau du condenseur refroidi par eau 35 Applications avec tour de refroidissement Modèles refroidis par eau 35 Dimensionnement Raccordement des conduites d alimentation en eau et d évacuation 36 Installation du système de ré...

Page 29: ...nt 45 Fonctionnement 45 Purge cyclique 45 RN1000 RN1400 Condenseur à distance QuietQube Séquence de fonctionnement 45 Fonctionnement 45 Section 4 Entretien Procédures de nettoyage et de désinfection 46 Généralités 46 Nettoyage extérieur 46 Procédure de nettoyage et de désinfection RN0400 47 Procédure de nettoyage et de désinfection RN1000 RN1400 49 Section 5 Service clientèle Liste de vérification...

Page 30: ...ns par le haut et non pas à partir du compartiment du distributeur par le bas Autonomes refroidis à l air Autonomes refroidis à l eau Tête QuietQube Unité de condensation à distance RFC RN0408A RN1008A RN1009W RN1078C RNC1075 RN1408A RN1409W RN1478C RNC1475 Avertissement Retirer tous les panneaux de la machine à glaçons avant de la soulever ou l installer Avertissement Ne pas utiliser un équipemen...

Page 31: ...est requise pour les machines à glaçons à refroidissement par eau ou à distance Cette valeur est recommandée uniquement pour un fonctionnement et un entretien efficaces Conditions requises d installation La machine à glaçons et le bac doivent être nivelés Faire fonctionner la machine à glaçons et les évacuations de bac séparément Le raccordement de la ligne d évacuation du bac doit comporter un es...

Page 32: ...s pattes de nivellement sur le dessous du bac 3 Visser le pied de chaque patte aussi loin que possible 4 Déplacer le bac dans sa position définitive 5 Niveler le bac pour s assurer que la porte du bac se ferme bien hermétiquement Utiliser un niveau sur le dessus du bac Tourner la base de chaque pied pour niveler le bac le cas échéant 6 Inspecter le joint de bac avant l installation de la machine à...

Page 33: ...CI GFI est exigé par le code utiliser un disjoncteur GFCI GFI plutôt qu une prise qui est plus encline à des défaillances parasites intermittentes que des disjoncteurs de panneau SPÉCIFICATIONS MINIMALES DE CORDON D ALIMENTATION RN400 Fiche NEMA 5 20P RN1000A et RN1000W Fiche NEMA 6 15P RN1000R N et RN1400R N Fiche NEMA 5 15P RN1400A et RN1400W NEMA 6 20P La dimension de câble à la prise dépendant...

Page 34: ...ns Tension Phase Cycle Refroidissement à l air Refroidissement à l eau QuietQube Fusible Disjoncteur maximum Intensité totale du circuit Fusible Disjoncteur maximum IIntensité totale du circuit Fusible Disjoncteur maximum Intensité totale du circuit RN0400 115 1 60 20 A 11 A 230 1 50 15 A 11 A RN1000 208 230 1 60 15 A 11 A 15 A 11 A 220 240 1 50 15 A 11 A 15 A 11 A 115 1 60 15 A 6 A RN1400 208 230...

Page 35: ...e toutes les évacuations Faire fonctionner séparément les lignes d évacuation du bac et de la machine à glaçons Les isoler pour prévenir la condensation PRESSION D EAU DU CONDENSEUR REFROIDI PAR EAU La pression d eau au niveau du condenseur ne peut excéder 1 034 kPa 150 psig avec le robinet automatique de débit d eau standard Contacter un distributeur si la pression d eau est supérieure à 1 034 kP...

Page 36: ...amètre intérieur minimum Évacuation d eau pour la fabrication de glaçons Filetage de tuyau de 1 90 cm 3 4 po 1 90 cm 3 4 po diamètre intérieur minimum Arrivée d eau de condenseur 32 2 C 90 F Maxi Standard 138 kPa 20 psig Min 1034 kPa 150 psig Max Filetage de tuyau femelle de 0 95 cm 3 8 po Évacuation d eau du condenseur Filetage de tuyau femelle de 0 95 cm 3 8 po 0 95 cm 3 8 po diamètre intérieur ...

Page 37: ...s Conduite d aspiration Conduite de liquide RC 21 31 51 15 9 mm 5 8 po 9 5 mm 3 8 po Important Les systèmes à distance Manitowoc ne sont approuvés et garantie qu en tant qu ensemble neuf complet La garantie du système de réfrigération sera nulle si une nouvelle partie principale de machine à glaçons est raccordée à une tubulure ou à des unités de condensation préexistantes usagées ou vice versa At...

Page 38: ...des tuyaux de réfrigération Acheminer correctement les tuyaux de réfrigération entre la partie principale de la machine à glaçons et le condenseur à distance A LONGUEUR DES CONDUITES 30 5 m 100 pieds Longueur la longueur mesurée maximum possible des conduites Le récepteur est conçu pour contenir une charge suffisante pour faire fonctionner la machine à glaçons dans des températures ambiantes situé...

Page 39: ...e étant un siphon d huile La boucle de service n est pas incluse lors du calcul de la longueur de la montée ou de la descente des conduites Ne pas utiliser de cuivre rigide pour la boucle de service Étape 3 Allongement ou diminution des longueurs de conduites Lorsqu il faut raccourcir ou rallonger les conduites le faire avant de raccorder les conduites à la partie principale de la machine à glaçon...

Page 40: ...et de liquide doivent rester fermés jusqu à la fin des essais de pression et de l évacuation Les essais de pression et l évacuation peuvent être effectués à partir des robinets d arrêt de la partie principale de la machine à glaçons ou du condenseur CVD Il est recommandé d utiliser des outils permettant de retirer et d installer les cartouches des robinets Schrader sans retirer les tuyaux des mano...

Page 41: ...ite de liquide frigorigène Remettre les bouchons d accès aux robinets d arrêt et serrer aux spécifications suivantes Valeurs de couple de serrage Étape 8 Exigences d isolation Pour éviter la condensation l ensemble de la conduite d aspiration doit être isolé Toute l isolation doit être étanche à l air et scellée aux deux extrémités Les exigences d isolation suivantes permettent d éviter la condens...

Page 42: ...l équipement mobile Le propriétaire l opérateur ont ils été informés de l entretien et de l utilisation du nettoyant et du désinfectant Manitowoc Le propriétaire l opérateur a t il rempli la carte de garantie La machine à glaçons et le bac ont ils été désinfectés L interrupteur basculant est il en position ON RN1000 et RN1400 uniquement RN0400 Uniquement AVANT LA MISE SOUS TENSION 1 Appuyer sur le...

Page 43: ...eur du condenseur à distance fonctionnent ils correctement après la mise en marche Tous les raccords et joints de réfrigération ont ils été inspectés pour présence éventuelle de fuites Le condenseur groupe condenseur a t il été installé de manière à prévenir tout dommage de la toiture Les conduites de réfrigération ont elles été isolées et sécurisées correctement pour prévenir toute vibration Le c...

Page 44: ...achine à glaçons ne se mettra pas en marche avant ce qui suit A L interrupteur basculant du compresseur est mis en position ON B Les glaçons ne sont pas en contact avec le bulbe thermostatique du bac C Le réservoir d eau est plein d eau Sous tension et l interrupteur basculant du compresseur en position ON le moteur à engrenages et le système de réfrigération se mettent en marche Le robinet à flot...

Page 45: ...mettra le système de réfrigération en marche sans temporisation RN1000 RN1400 Condenseur à distance QuietQube Séquence de fonctionnement REMARQUE Les machines à glaçons utilisent une tarière pour retirer les glaçons de l évaporateur Des bruits occasionnels craquements grognements grincements ou bruits secs sont normaux dans le cours de la fabrication de glaçons FONCTIONNEMENT La machine à glaçons ...

Page 46: ...r tous les glaçons produits pendant les procédures de nettoyage et de désinfection NETTOYAGE EXTÉRIEUR Éliminer la poussière et la saleté des surfaces extérieures à l aide d un détergent à vaisselle ménager doux et de l eau chaude Essuyer à l aide d un chiffon propre et doux Utiliser des nettoyants conçus pour être utilisés sur des produits en acier inoxydable Éliminer les taches incrustées à l ai...

Page 47: ...e de transport de glaçons directement à l évaporateur et sécuriser avec le collier de serrage Étape 8 Déconnecter l alimentation puis vider l eau de l évaporateur et du réservoir par le biais de la conduite d évacuation de l évaporateur du réservoir À l aide d un pichet remplir et vider l évaporateur le réservoir à 4 reprises et réinsérer le tuyau dans le clip de tuyau Étape 9 Consulter le tableau...

Page 48: ...nnecter l alimentation et jeter tous les glaçons produits Étape 18 Nettoyage et désinfection du bac distributeur Déconnecter l alimentation au distributeur pour prévenir toute blessure Utiliser les rapports de nettoyant et de désinfectant indiqués sur les tableaux à la Page 47 Des accumulations importantes de tartre peuvent nécessiter la dépose de composants pour le nettoyage et la désinfection Ri...

Page 49: ...e 9 Appuyer sur l interrupteur OFF et dévisser le connecteur de goulotte de glaçons Étape 10 À l aide de gants jetables de qualité services d alimentation insérer une éponge sèche dans le tube de transport allant vers l évaporateur PAS le tube allant vers le bac puis insérer une éponge trempée dans la solution d eau et de désinfectant À l aide du tube poussoir fourni avec le kit d éponges enfoncer...

Page 50: ...a filtration de l eau est médiocre Remplacer le filtre La température de l eau entrante est supérieure à 32 3 C 90 F Rectifier la température de l eau Vérifier que les clapets anti retour et les mélangeurs dans d autres équipements fonctionnent correctement Raccorder la machine à glaçons à une alimentation en eau froide Pression d eau basse La pression d eau doit rester entre 138 kPa et 483 kPa 20...

Page 51: ...t Placer l interrupteur à bascule en position OFF si l eau continue à entrer dans le bas à eau remplacer le robinet d arrivée d eau Le condenseur est sale Nettoyer le condenseur voir Section 4 RN0400 uniquement Le robinet à flotteur ne se ferme pas Appuyer sur le flotteur pour tenter de dégager les débris du siège du robinet Appeler un réparateur si le robinet ne se ferme pas Une température d air...

Page 52: ...inondations autres dangers et calamités naturelles indépendants de la volonté de la Société La présente garantie limitée ne s applique pas si le système de réfrigération de la Machine à glaçons RN Nugget est modifié par un condenseur un récupérateur de chaleur ou d autres pièces ou ensembles non fabriqués par la Société sauf en cas de l approbation écrite par la Société de ces modifications pour d...

Page 53: ...QUI N EST PAS COUVERT La présente garantie limitée ne couvre pas et laisse à votre seule responsabilité les frais de ce qui suit 1 maintenance périodique ou de routine 2 réparation ou remplacement du Produit ou des pièces suite à une usure normale 3 défauts ou dommages du Produit ou des pièces du fait d une mauvaise utilisation d une utilisation abusive de négligences ou d accidents 4 défauts ou d...

Page 54: ...Service clientèle Section 5 54 Part Number 000007282 4 10 ...

Page 55: ...Section 5 Service clientèle Part Number 000007282 4 10 55 ...

Page 56: ...Street P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA Ph 920 682 0161 Fax 920 683 7589 Visit us online at www manitowocice com 2010 Manitowoc Continuing product improvements may necessitate change of specifications without notice Part Number 000007282 4 10 ...

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