Maestro MR 766, Owner'S Manual

Page: 23 / 48

23
Uwaga:
Ponieważ różne rodzaje produktów zawierają różne ilości wilgoci, czas potrzebny
do ich suszenia znacząco może się różnić. Dlatego czas podany w tabeli tylko
przybliżona informacja.
Suszenie grzybów (leśne pieczarki itp.), oczyścić je tylko z nożem, nie należy
ich myć. Jeśli grzyby mają uszkodzenia usunąć, odciąć nogi tuż pod czapkę.
Następnie pokroić na kawałki, w razie potrzeby, dokładnie spryskać cytryną z obu
stron, aby uniknąć przebarwień.
Niektóre grzyby można suszyć w całości.
Przechowywanie produktów suszonych:
Przechowywać suszone owoce i warzywa, w szczelnie zamkniętym pojemnikach
szklanym lub w opakowaniach próżniowych. Jakość produktu w znacznym
stopniu zależy od tego, jak dokładnie suszy się je i chłodzi się, po wysuszeniu,
przed zapakowaniem do przechowywania.
Zaleca się, aby sprawdzić zawartość wilgoci suszonych produktów
przechowywanych tydzień później. Suszony produkt przekroić . Jeśli po chwili
od przecięcia pojawi się woda/sok, będzie to oznaczać nie wystarczające
wysuszenie. Umieścić wszystkie produkty w suszarce i suszyć ponownie później.
Suszenia ziół
Zaleca się suszyć liście i młode pędy. Po wysuszeniu zioła należy
przechowywać w papierowych torebkach lub szklanych pojemnikach w chłodnym
i zacienionym miejscu.
Uwaga: zapach ziół może przetrwać w stabilnych plastikowych części suszarki.
Przykładowe
warzywa
Rekomendowane przygotowanie
Przybliżony czas
suszenia (godziny)
Fasola Sparzyć, suszyć w całości 17-19
Marchew ~ 8 mm plasterki 11-13
Szparagi Obrane, pokrojone na pół 17-19
Ziemniaki Obrane, pokrojone, plastry o grubości ~7 mm 14-16
Ogórek /Kabaczek Nie obierać, plastry o grubości ~7 mm 11-13
Pomidory Obrane ząbki ~ 7 mm grubości, wyciąć łodygi 18-20
Papryka Obrane, pokrojone w plastry o grubości
około ~8 mm
13-15