Louisiana Grills LG Champion 61500 Instructions And User Manual Download Page 1

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Wood Pellet Grill

and Smoker

instructions and use

Barbecue-fumoir

aux granules de bois

Instructions et utilisation

Asador y ahumador

de pellets de madera

Instrucciones y uso

WARNING:

Please read the entire manual before in-

stallation and use of this electric, pellet fuel-burning

appliance. Failure to follow these instructions could re-

sult in property damage, bodily injury or even death.

Contact local building or fire officials about restrictions

and installation inspection requirements in your area.

AVERTISSEMENT :

Veuillez lire l’intégralité du manuel avant

l’installation et l’utilisation de cet appareil électronique aux

granules. Le non-respect de ces instructions peut entraîner

des dommages aux biens, des blessures ou

même la mort.

Communiquez avec les autorités locales en matière d’incend-

ie et de bâtiment concernant les restrictions et les exigences

d’installation dans votre région.

ADVERTENCI:

Lea el manual completo antes de instalar y

utilizar este aparato eléctrico para quemar pellets de com-

bustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños

materiales, lesiones corporales, e incluso la muerte. Consulte

a sus funcionarios locales de construcción y control de incen-

dios para informarse sobre las restricciones y los requisitos de

inspección de instalaciones en su región.

MANUAL

MUST

BE READ BEFORE OPERATING!

VOUS

DEVEZ

LIRE CE GUIDE AVANT D’UTILISER LE BARBECUE!

¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE LA OPERACIÓN!

0310780CWM

ITM. / ART. 1031509
Model / Modèle / Modelo: LG Champion
Part / Pièce / Parte: 61500
Important: Read carefully, save these

instructions!

Important : Lire attentivement et conserver

ces instructions!
Importante : ¡Lea atentamente y conserve

estas instrucciones!

Summary of Contents for LG Champion 61500

Page 1: ... Communiquez avec les autorités locales en matière d incend ie et de bâtiment concernant les restrictions et les exigences d installation dans votre région ADVERTENCI Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar pellets de com bustible Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales lesiones corporales e incluso la muerte Consulte a sus funcio...

Page 2: ...ey have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety DO NOT use lava rock wood chunks wood shavings or charcoal in your Louisiana Grills wood pellet grill DO NOT use accessories not specified for use with this appliance Should a grease fire occur turn Off the control and leave lid closed until the fire is out DO NOT unplug the power...

Page 3: ...s an extremely hot and out of control fire similar to a grease fire If creosote has formed within the unit allow the unit to warm up at a LOW temperature turn OFF the appliance and then wipe out any formation with a hand towel Creosote is similar to tar when warmed it will become like liquid and is much easier to clean in this state WARNING IF AN UNCONTROLLED FIRE DOES OCCURE CALL FIRE DEPARTMENT ...

Page 4: ... grill will add years of life and keep it looking great Use only all natural wood BBQ pellets designed to burn in pellet grills Ensure your pellet fuel stays moisture free Open bags of fuel should be stored in an airtight container and empty the hopper if you are not using the grill over longer periods Our loyal staff valued customers friends and our loving families have all contributed recipes to...

Page 5: ...or 13 Handles and Latches 13 Upper Cabinet Side Shelf 14 Grease Trays Dampers Grids 15 Rack Supports Oven Rack 16 Steam Box 16 Power Supply 17 Knowledge is Power 3 Cooking Zones 17 Digital Control Center G2 19 Programmable Meat Probe 20 Operation Getting Started 22 Initial Set Up Procedure 22 Lighting Automatic Manual 24 Shutting Off Your Smoker 24 Maintenance 25 Grilling Tips and Techniques 28 Tr...

Page 6: ...s Time proven metal auger feed system Porcelain coated cast iron cooking grids main surface Cold Smoker Warming Cabinet 2 oven racks Solid side shelf with tool hangers and hanger bar Hot Smoker Oven Cabinet 4 oven racks Fan forced combustion cooling and convection cooking Fan range oven temperature 82oC 315oC 180o to 600oF cooking options hot smoking to searing Digital Control Center P I D Control...

Page 7: ...celain Steel 12 1 Upper Grid Porcelain Steel 13 2 Mid Cabinet Oven Rack Support 14 2 Upper Cabinet Oven Rack Support 15 6 Pull Out Oven Racks 16 1 Igniter Assembly Igniter Cartridge 1 Igniter Tube 17 1 Burn Grate 18 1 Flame Broiler Main Body 19 1 Slide Top 20 1 Steamer Main Body 1 Lid 21 2 Slider Rods with Knobs 22 1 Side Shelf 1 Bottle Opener 1 Towel Bar 25 4 cm 10 in 4 Tool Hangers 23 1 Upper Ca...

Page 8: ... mark and number NOTE Please read the label found attached to the inside lid of the hopper carefully It contains important information about installation and operation of your pellet cooking appliance TOOLS REQUIRED IMPORTANT NOTICE Be sure to inspect the entire grill after removing the protective shipping carton Report any damage to your local dealer immediately Shipping damage is not covered und...

Page 9: ...ing one or two people carefully and slowly tip unit back onto the newly installed wheels 2 INSTALL THE MAIN LID STOPPER Parts Required 1 x Main Lid Stopper Installation Using a Phillips Screwdriver remove the screw washer and spring washer already installed into the top of the main barrel Insert the main lid stopper into the slot provided in the barrel Line up the screw holes and re install the Ph...

Page 10: ...the burn pot sticking out past the barrel Support the hopper on your leg as you connect the two spade connections Diagram D After firmly connecting the spade connections carefully thread ALL excess wire as well as the connections back into the hopper The wiring must not come in contact with either the fan blades or the metal auger tube IMPORTANT All excess wire and connections must be placed back ...

Page 11: ...pot Diagram A B Using your screw driver and the two 2 Phillips metal screws H secure the igniter assembly to the burn pot Diagram A B 5 INSTALLING THE BURN GRATE Parts Required 1 x Burn Grate Installation The larger lip of the grate notched installs under the pellet fuel deflector The bend along the larger lip should also be sitting tight to the back of the burn pot B The front lip of the grate sh...

Page 12: ... initial burn off 7 INSTALLING THE MAIN LID HANDLE Parts Required 1 x Stainless Steel Handle with 2 x Phillips Screws 2 x Bezel Decorative Washer 2 x Cardboard Washers Installation Using a Phillips screwdriver remove the two 2 screws from the main handle Insert one screw spring washer and washer through the hole provided in the barrel hood Install the metal bezel on the screw end sticking through ...

Page 13: ...AT PANEL Parts Required 1 x Upper Cabinet 1 x Rear Heat Panel 4 x Phillips screws D 4 x Spring washers F 4 x Washers G Installation From inside the Upper Cabinet use a Phillips screwdriver to install the 4 screws spring washers and washers needed to secure the rear heat shield to the cabinet 10 INSTALL REAR EXHAUST CONTROL Parts Required 1 x Upper Cabinet 1 x Rear Exhaust Control Panel Installatio...

Page 14: ...t from your working surface and place onto the top of the main cabinet From inside the main cabinet use a Phillips Screwdriver to install the twelve 12 screws spring washers and washers needed There is one in each of the four 4 corners and two 2 additional ones on each of the four sides 13 INSTALL THE SIDE SHELF Parts required 1 x Side Shelf 25 4 cm 10 in Long Chrome Hanger Bar w screws 4 x Side S...

Page 15: ...REASE TRAY Parts required 3 x Grease Trays 3 x Face Plates 3 x Handles with screws Installation Remove the two 2 screws from each handle Install the screws through the two 2 holes provided in the front of the grease trays Place one 1 of the face plates onto the two screws then line up the screws with the handle Use a Phillips screwdriver to tighten to a snug secure fit TIP To aid in cleaning and r...

Page 16: ...d in the cabinet Slide the rack upwards to line up the bottom hooks with the holes provided in the cabinet Insert the bottom hooks ensure a secure fit Step 2 Smoker Cabinet Support Racks The two 2 larger rack supports are to be installed similar to the upper support racks 18 INSTALLING THE OVEN RACKS Parts required 6 x Porcelain coated steel oven racks Installation Simply slide any number of racks...

Page 17: ...ets Recommended size 15 amp If your GFI outlet is highly sensitive to power surges it will very likely trip during the ignition phase of operation During the ignition phase the igniter is drawing 300 700 watts of electricity which can be too much power for a GFI outlet to handle The quality of the GFI does not matter rather the sensitivity Each time a GFI trips it does increase in sensitivity Solu...

Page 18: ...oking warming oven Use the rear exhaust control panel and the adjustable chimney to reduce the temperature inside of the upper cabinet DAMPER CONTROLLED CHIMNEY Adjust the chimney damper to create a natural updraft within the unit This affects both the lower and upper cabinet TIP Your LG Champion series pellet grill can run efficiently over extended periods of time and at different heat output lev...

Page 19: ...L temperature does fluctuate up and down depending on weather the flavor of pellets being used and the amount of food on the grill TEMPERATURE AGREEMENT BETWEEN INSTRUMENTS The temperature inside of any grill will vary from location to location Even the instruments calibrated together will not agree with each other ON OFF TOUCH PAD This pressure sensitive touch pad is used to turn the control ON w...

Page 20: ...ssional Pit master By simply plugging the internal food probe into the board then placing the stainless steel probe into your culinary delight and finally setting your desired meat probe temperature not only will it cook your primal feast to your setting but it will automatically reduce your pit temperature to its lowest setting to keep food perfectly done the way you like every time So sit back r...

Page 21: ...n the grill so that the probe wires exit the grill smoker away from direct contact with the flame or excess heat The probe wire then can be run to the control a number of ways to aid in keeping out a direct contact with flame MEAT PROBE HANGER There are two holes found in the hopper end handle that can be used to place your meat probe when not in use or to keep the probe in a clean protected area ...

Page 22: ...utes Lighting your Grill It is recommended practice to always go through the SET UP procedures after every 1 to 2 uses This will ensure proper ignition and many happy grilling experiences Light as per instructions found in this manual If the grill fails to light this is most likely due to a dirty or full burn grate blocking the auto igniter air passages refer to lighting instructions found elsewhe...

Page 23: ...re are two types of smoking HOT SMOKING and COLD SMOKING Hot smoking just another name for barbecuing is generally done at 82o 122oC 180o to 250oF Hot smoking works best when longer cooking time is required such as large cuts of meats fish or poultry Cold smoking is where the food is located so far away from the fire that it smokes without cooking and at temperatures of 15o 32oC 60o to 90oF TIP Th...

Page 24: ...ghly recommended to lift the lid until the ACTUAL temperature is relatively close to the new DESIRED temperature START UP PROCEDURE MANUAL Step 1 Plug the power cord into a 110Volt grounded electrical outlet DO NOT break the ground end off the cord or use a non grounded outlet or extension cord Step 2 Fill the hopper with dry all natural BBQ wood pellets Ensure that there are no foreign objects in...

Page 25: ... Making you look like the King or Queen of the grill Most of the cleaning techniques are below Check with your local dealer they may provide a yearly maintenance program and inspection service STAINLESS STEEL WORKING SURFACES ALWAYS clean dirt and dust off all stainless steel surfaces before yo begin to cook The dirt can cook into the metal and discolor it These can be easily cleaned with hot soap...

Page 26: ...from your grill cover as many plants contain acids which harm fabrics DO NOT Cover your grill while the grill is still hot Store anything on the top of your grill cover Permit leaves twigs or other organic debris to remain on the cover for long periods of time Use high pressure hoses or steam to clean Use wire or stuff brushes harsh detergents abrasive cleaners or chlorine on your grill cover ARCH...

Page 27: ...niter needs very little maintenance Confirm that the igniter is free of debris or blockage Use a coat hanger or skewer to clean any debris out from between the igniter hot rod and the housing Check the position of the hot rod within the igniter tube The hot rod should be flush or slightly inside with the angled front end of the housing You may have to loosen one 1 of the set of screws holding the ...

Page 28: ...ou adjust the time and temperature to achieve a new taste Record your results 176oC 350oF in your indoor oven is 176oC 350oF in your outdoor grill Before preheating the grill make sure it is safe clean and hygienic Always preheat your grill before cooking Set your desired temperature to above 232oC 450oF setting be sure the lid is closed and allow the grill to heat for at least 10 15 minutes or un...

Page 29: ...ffer from smoking pellets used in gas or propane grills in that most are a combination of the main wood type and a neutral wood type This is done because of the more intense flavor being generated when using pellets as your main fuel Flavor Guide Lines Check with your local dealer for flavors available in your area Beef Buffalo Lamb Pork Poultry Fish Veggies Baking Hickory X X X X X Mesquite X X X...

Page 30: ...ure Readout Wrong Measurement The temperature setting switch is not set correctly Board will read oF or oC Grill must be unplugged from power source Remove access end of the hopper Remove control board Switch temperature slide located on the rear of the board to desired temperature readout ER 1 Error Message The grill has overheated possibly due to grease fire or excess fuel Turn the grill off and...

Page 31: ... Insufficient or poor fuel Check the hopper for sufficient fuel Check fuel for size dampness and sawdust Press and hold the Prime button Ensure the auger is working and turning freely Check and clean the temperature probe Control settings Ensure control is set on grill probe display Grill produces excess or discolored black smoke Excess grease build up or general cleaning Check and clean the inter...

Page 32: ...horts the control utilizes a 0 47 cm x 1 9 cm 3 16 in x 3 4 in 5 amp 120 volt Fast Blow fuse 5 AMP 120V Fuse North America Fast Blow Cartridge 0 47 cm x 1 9 cm 3 16 in x 3 4 in Grill Probe Spade Connectors Temperature Switch Celsius Fahrenheit 8 Pin Wire Harness Connection AC Common White Auger Motor Yellow Fan Blue Igniter Red AC Hot Black x x x x ...

Page 33: ... CARTRIDGE HEATER 300W 120V 2 6A 0 375 X 5 000 COMBUSTION COOLING FAN 115V AC 50 60HZ 0 21 0 19A CFM110 1 PHASE GROUNDED POWER CORD VW 1 105 C 221 F 18 3 STANDARD CSA AUGER FEED SYSTEM 115V AC 50 60HZ 30W 0 5A 2 RPM MOTOR CONNECTOR BOX 8 PIN GROUND DIGITAL CONTROL CENTER GRILL PROBE INDEX W WHITE Y YELLOW B BLUE R RED K BLACK N BROWN S SILVER G GREEN ...

Page 34: ...uger Mounting Bracket 6 Screw 7 1 58 cm 5 8 in Metal Lock Collar 8 Set Screw 0 39 cm x 1 27 cm 5 32 in x 1 2 in 9 Screw 11 Metal End Cap 11 Nylon Bushing 12 Solid Core Auger Flighting 13 Nylon Stress Relief 14 Power Cord AC 110V 15 Hopper Shell 16 Hopper Safety Screen 17 Hopper Lid 18 Wire Harness 8 pin to spade 19 Control Board Complete Hopper Assembly ...

Page 35: ...tection Dansons Inc recommends that you purchase a full length protective cover and cover your grill when not in use Dansons Inc also recommends the use of high heat BBQ paint to repair or beautify your grill The warranties are based in normal domestic use and service of the grill and neither limited warranty coverage s apply for a grill which is used in commercial applications EXCEPTIONS TO THE L...

Page 36: ...lure PROCEDURES FOR WARRANTY SERVICE Call your nearest LG Champion dealer for repair or replacement of your in warranty parts Be prepared to furnish the following information 1 Copy of the bill of sale 2 Purchaser s name model and serial number of grill and date of purchase 3 An accurate description of the problem This limited warranty gives you specific legal rights and you may have other rights ...

Page 37: ......

Page 38: ...nts à capacités physiques sensorielles ou intellectuelles réduites ou sans expérience ni connaissance à moins qu elles soient sous la surveillance d une personne responsable ou que cette dernière leur ait enseigné comment utiliser l appareil de façon sécuritaire NE PAS utiliser de pierre de lave de morceaux ou de copeaux de bois ni de charbon dans le barbecue aux granules Louisiana Grills NE PAS u...

Page 39: ...feu de graisse Si de la créosote s est accumulée dans le barbecue la réchauffer à BASSE température éteindre le barbecue puis l essuyer avec une serviette La créosote est semblable au goudron lorsqu elle est chauffée elle devient liquide et plus facile à nettoyer AVERTISSEMENT EN CAS D INCENDIE APPELER LES POMPIERS NE PAS essayer de déplacer le barbecue NE PAS essayer d étouffer le feu NE PAS jete...

Page 40: ...nce Utiliser seulement des granules de bois naturel conçus pour les barbecues Garder les granules au sec Entreposer les sacs de granules ouverts dans un contenant hermétique et vider la trémie si le barbecue reste inutilisé pendant une longue période Notre personnel fidèle nos précieux clients nos amis et notre famille ont tous contribué à notre livre de recettes Nous nous sommes efforcés d y inté...

Page 41: ...lecteur 49 Poignées et loquets 49 Tablette latérale supérieure 50 Plateaux à graisse clapets et grilles 51 Grilles du réchaud et de support 52 Cuiseur à vapeur 52 Alimentation électrique 53 Qui dit savoir dit pouvoir Trois zones de cuisson 53 Panneau de commande numérique G2 53 Thermomètre à viande programmable 56 Utilisation Pour commencer 60 Procédure de préparation 60 Allumage automatique manue...

Page 42: ... vis sans fin en métal Grilles de cuisson en fonte recouvertes de porcelaine surface de cuisson principale Fumoir à froid réchaud avec deux grilles Tablette latérale solide équipée de crochets à ustensiles et d un porte serviette Fumoir à chaud réchaud avec quatre grilles Combustion refroidissement et cuisson par convection forcée avec ventilateur Ventilateur permettant de faire varier la températ...

Page 43: ... de porcelaine 12 1 Grille supérieure en acier recouverte de porcelaine 13 2 Grille de support mi hauteur du réchaud 14 2 Grille de support supérieure du réchaud 15 6 Grille amovible pour le réchaud 16 1 Allumeur Cartouche d allumeur 1 Tube d allumeur 17 1 Grille de combustion 18 1 Grilloir Partie principale 19 1 Glissière 20 1 Cuiseur à vapeur Partie principale 1 Couvercle 21 2 Coulisses avec bou...

Page 44: ...ui y sont apposés N B Lire attentivement l étiquette qui se trouve à l intérieur du couvercle de la trémie Elle comporte des renseignements importants sur l installation et l utilisation du barbecue aux granules OUTILS REQUIS NOTE IMPORTANTE Bien inspecter l entièreté du barbecue après avoir retiré tout le carton protecteur Signaler immédiatement tout dommage au détaillant Les dommages survenus pe...

Page 45: ... unité 2 INSTALLATION DE LA BUTÉE DU COUVERCLE PRINCIPAL Pièce requise 1 x Butée du couvercle principal Installation À l aide d un tournevis à pointe cruciforme retirer la vis la rondelle et la rondelle élastique se trouvant sur le dessus du couvercle Insérer la butée dans la fente prévue à cet effet sur le couvercle Aligner les trous pour les vis puis réinstaller les vis et les rondelles en les i...

Page 46: ...par le grand trou comme illustré sur le diagramme C Appuyer le bas de la trémie sur le bord du creuset de combustion qui dépasse du baril Soutenir la trémie avec les cuisses pour avoir les mains libres et raccorder les cosses Image D Une fois les cosses bien raccordées rentrer TOUT l excédent de fil et les raccords dans la trémie Le filage ne doit pas entrer en contact avec les pales du ventilateu...

Page 47: ...mages A et B Fixer l allumeur au creuset de combustion avec les deux 2 vis en métal Phillips H et le tournevis Images A et B 5 INSTALLATION DE LA GRILLE DE COMBUSTION Pièce requise 1 x Grille de combustion Installation Le côté le plus long avec une encoche s installe sous le déflecteur de granules Le bord replié de ce côté doit être bien appuyé sur l arrière du creuset de combustion B Le côté avan...

Page 48: ... utilisation ce revêtement brûlera 7 INSTALLATION DE LA POIGNÉE PRINCIPALE DU BARBECUE Pièces requises 1 x Poignée en acier inoxydable avec deux vis à tête cruciforme 2 x Rondelle décorative 2 x Rondelle de carton Installation À l aide d un tournevis à pointe cruciforme retirer les deux 2 vis de la poignée principale Insérer une vis une rondelle élastique et une rondelle dans le trou situé dans le...

Page 49: ... 1 x Panneau thermique arrière 4 x Vis Phillips D 4 x Rondelle élastique F 4 x Rondelle G Installation À l aide d un tournevis à pointe cruciforme fixer le panneau thermique arrière par l intérieur de l unité avec les quatre 4 vis Phillips les rondelles élastiques et les rondelles 10 INSTALLATION DU PANNEAU D ÉCHAPPEMENT ARRIÈRE Pièces requises 1 x Unité supérieure 1 x Panneau d échappement arrièr...

Page 50: ...placer sur l unité principale À l aide d un tournevis à pointe cruciforme installer les douze 12 vis les rondelles élastiques et les rondelles par l intérieur de l unité Il y a une vis pour chacun des quatre 4 coins et deux 2 pour chacun des quatre côtés 13 INSTALLATION DE LA TABLETTE LATÉRALE Pièces requises 1 x Tablette latérale de 25 4 cm 10 po de longueur dotée d un porte serviette avec vis 4 ...

Page 51: ...ALLATION DES PLATEAUX À GRAISSE Pièces requises 3 x Plateau à graisse 3 x Plaque avant 3 x Poignée avec vis Installation Retirer les deux 2 vis de chaque poignée Insérer les vis dans les deux 2 trous prévus à cet effet sur le devant des plateaux à graisse Placer une 1 plaque avant sur chaque paire de vis puis les aligner avec les poignées À l aide d un tournevis à pointe cruciforme serrer complète...

Page 52: ...ous prévus à cet effet dans l unité principale Glisser la grille vers l avant pour aligner les crochets du bas avec les trous prévus à cet effet Bien insérer les crochets dans les trous Étape 2 Grilles de support du fumoir Les deux 2 grandes grilles de support s installent sensiblement comme les grilles de support supérieures de l unité principale 18 INSTALLATION DES GRILLES DU RÉCHAUD Pièces requ...

Page 53: ...x surtensions elle subira probablement un court circuit à l allumage de l appareil L allumeur nécessite entre 300 et 700 W de puissance ce qui peut dépasser la capacité d une prise à DDFT La sensibilité du DDFT prime sa qualité Chaque fois qu une prise à DDFT est court circuitée sa sensibilité augmente Solution 1 Installer une toute nouvelle prise à DDFT Solution 2 Brancher l appareil sur une pris...

Page 54: ... fonctionner efficacement sur de longues périodes et à différentes températures Il suffit que les granules soient secs la grille de combustion bien positionnée et le nettoyage et l entretien réguliers PROCÉDURE DE PRÉPARATION Noter que pendant le transport ou les déplacements certains éléments intérieurs du barbecue pourraient bouger Il est donc nécessaire de l inspecter complètement d abord Suivr...

Page 55: ...rbecues varie d un endroit à l autre Même les instruments calibrés ensemble vont donner des températures différentes BOUTON MARCHE ARRÊT Ce bouton à effleurement sert à allumer le panneau de commande il activera automatiquement le mode de démarrage Il sert également à fermer le panneau de commande ou à activer le mode d arrêt BOUTON PRIME Ce bouton est le même sur tous les panneaux de commande Lou...

Page 56: ...la nourriture atteindra la température interne désirée mais la température du barbecue diminuera automatiquement pour que les aliments soient cuits à la perfection et ce à tous les coups Le chef peut relaxer en attendant de pouvoir profiter de toute la saveur FONCTIONNEMENT BRANCHEMENT DU THERMOMÈTRE Insérer la prise de type audio de 3 5 mm 1 8 po du thermomètre à viande dans l adaptateur femelle ...

Page 57: ...u des températures excessives Le fil du thermomètre peut être acheminé au panneau de commande de différentes façons pour éviter qu il entre en contact direct avec les flammes ACCROCHAGE DU THERMOMÈTRE À VIANDE Dans la poignée latérale de la trémie se trouvent deux trous pouvant servir à accrocher le thermomètre à viande lorsqu il n est pas utilisé ou en attente d être nettoyé et rangé ENTRETIEN 1 ...

Page 58: ...ut corps étranger Faites chauffer le barbecue à feu ÉLEVÉ ou à plus de 232 C 450 F avec le couvercle fermé pendant 30 à 40 minutes Allumage du barbecue Il est conseillé de refaire la procédure de PRÉPARATION à chaque utilisation ou toutes les deux utilisations Ceci garantira un bon allumage et de nombreuses expériences de cuisson sans tracas Suivez les directives d allumage fournies dans ce manuel...

Page 59: ...le véritable atout des barbecues aux granules de bois On classe le fumage en deux types À CHAUD ou À FROID Le fumage à chaud autre terme pour la cuisson au barbecue ordinaire se fait généralement à une température entre 82 et 122 C 180 et 250 F et convient bien pour les aliments nécessitant une longue cuisson comme les grosses pièces de viande le poisson ou la volaille Pour le fumage à froid les a...

Page 60: ... CONSEIL Si la température de cuisson voulue est inférieure à celle de préchauffage il est fortement recommandé de laisser le couvercle ouvert jusqu à ce que la température ACTUELLE soit assez près de la température VOULUE PROCÉDURE D ALLUMAGE MANUELLE Étape 1 Brancher le cordon d alimentation sur une prise électrique mise à la terre de 110 V NE PAS briser la broche de mise à la terre du cordon ni...

Page 61: ...stissant un peu de temps et d effort en début de saison non seulement vous prolongerez la durée de vie de votre barbecue mais vous en garantirez aussi la fiabilité Vous serez couronné roi ou reine du barbecue La plupart des techniques de nettoyage sont décrites plus bas Vérifiez auprès de votre détaillant s il offre un programme d entretien annuel ou un service de vérification SURFACES DE TRAVAIL ...

Page 62: ... la housse à l écart des arbustes et des plantes grimpantes car bien des plantes contiennent des substances acides qui abîment les tissus À NE PAS FAIRE Couvrir le barbecue s il est encore chaud Ranger des objets sur la housse Laisser des feuilles des brindilles ou tout autre débris organique sur la housse pendant une longue période Utiliser un nettoyeur à haute pression ou à vapeur pour nettoyer ...

Page 63: ...sition elle doit être droite son trou d allumeur aligné avec celui ci avec un petit espace de chaque côté dans le creuset de combustion ALLUMEUR L allumeur électrique de 300 W requiert très peu d entretien Vérifiez d abord qu il n est pas sale ou obstrué Utilisez un cintre ou une broche pour retirer tout débris entre sa tige chaude et son compartiment Vérifiez la position de la tige chaude dans le...

Page 64: ...rrez ajuster le temps et la température de cuisson pour modifier le goût Prenez vos résultats en note Une température de 176 C 350 F dans votre four c est la même chose dans votre barbecue à l extérieur Avant de préchauffer le barbecue vérifiez qu il est sécuritaire propre et salubre Préchauffeztoujoursvotrebarbecueavantlacuisson Réglezlebarbecueàlatempératuredevotrechoix maissupérieure à 232 C 45...

Page 65: ...rbecue sont différents de ceux pour le fumage utilisés dans les barbecues au gaz car ils combinent un type de bois principal et un type de bois neutre Ainsi en utilisant les granules comme combustible principal vous obtenez une saveur plus intense Guide des saveurs Communiquez avec votre détaillant pour connaître la disponibilité des saveurs dans votre région Bœuf Bison Agneau Porc Volaille Poisso...

Page 66: ...anneau affiche F ou C Débrancher le barbecue Retirer le panneau d accès de la trémie Retirer le panneau de commande Placer l interrupteur de température situé à l arrière du panneau de commande à l unité de mesure voulue Message d erreur ER 1 Le barbecue a surchauffé possiblement à cause d un feu de graisse ou d un excès de combustible Éteindre le barbecue et le laisser refroidir Nettoyer l intéri...

Page 67: ... qu il y a suffisamment de granules dans la trémie Vérifier que les granules sont de la bonne taille qu ils ne sont pas humides et qu il n y a pas trop de sciures Garder le bouton Prime enfoncé Vérifier que la vis sans fin fonctionne et tourne sans résistance Vérifier le thermomètre et le nettoyer Paramètres de contrôle S assurer que le panneau de commande est configuré pour afficher la températur...

Page 68: ... surtensions et des pannes de courant FUSIBLE DE 5 A 120 V AMÉRIQUE DU NORD Fusible à cartouche rapide de 0 47 x 1 9 cm 3 16 x 3 4 po Thermomètre du barbecue Cosses rectangulaires Interrupteur de température Celsius Fahrenheit Connecteur de faisceau électrique à 8 fils Neutre CA blanc Moteur de la vis sans fin jaune Ventilateur bleu Allumeur rouge Phase CA noir x x x x ...

Page 69: ...ENTILATEUR DE COMBUSTION REFROIDISSEMENT 115V CA 50 60HZ 0 21 0 19A 110 PI3 MIN MONOPHASE CORDON D ALIMENTATION FV 1 105 C 221 F 18 3 STANDARD CSA SYSTÈME D ALIMENTATION DE LA VIS SANS FIN 115V CA 50 60HZ 30W 0 5A MOTEUR À ENGRENAGES DE 2 TR MIN BOÎTE DE CONNECTEUR 8 BROCHES MISE À LA TERRE PANNEAU DE COMMANDE NUMÉRIQUE THERMOMÈTRE DU BARBECUE INDEX W BLANC Y JAUNE B BLEU R ROUGE K NOIR N BRUN S A...

Page 70: ...6 Vis 7 Collier d arrêt en métal de 1 58 cm 5 8 po 8 Vis de pression de 0 39 x 1 27 cm 5 32 x 1 2 po 9 Vis 10 Capuchon en métal 11 Douille en nylon 12 Tige pleine de vis sans fin 13 Soulagement du stress de nylon 14 Cordon d alimentation de 110 V CA 15 Boîtier de trémie 16 Écran de protection de trémie 17 Couvercle de trémie 18 Faisceau électrique 8 fils vers cosse rectangulaire 19 Panneau de comm...

Page 71: ...s et le sel sont quelques unes des substances pouvant abîmer les revêtements peints ou métalliques C est pourquoi les garanties limitées ne couvrent pas la rouille ni l oxydation à moins que le barbecue présente une perte d intégrité structurale Si les cas de figure décrits ci dessus devaient se produire reportez vous à la section du manuel d instructions sur la protection des revêtements peints D...

Page 72: ...rd de la loi australienne sur la protection des consommateurs Vous avez droit au remplacement ou au remboursement en cas de défaillance majeure de votre article ainsi qu à une compensation en cas de perte ou de dommage prévisible Vous avez aussi droit à la réparation ou au remplacement de l article s il n est pas d une qualité acceptable et que la défaillance n est pas majeure COMMENT OBTENIR LES ...

Page 73: ......

Page 74: ...cia y conocimientos necesarios a menos que reciban supervisión o instrucciones sobre su uso de parte de una persona responsable de su seguridad NO use piedras de lava trozos de madera virutas de madera o carbón de leña con su asador de pellets de madera Louisiana Grills NO use accesorios distintos a los especificados para el uso con este producto Si la grasa causa un fuego apague el controlador y ...

Page 75: ...mente caliente y fuera de control parecido al fuego causado por la grasa Si se forma creosota en el asador permita que éste se caliente a BAJA temperatura APÁGUELA y límpielo después con una toalla de mano La creosota es similar al alquitrán cuando se calienta se vuelve como líquido y es mucho más fácil de limpiar ADVERTENCIA SI OCURRE UN FUEGO INCONTROLABLE LLAME AL DEPARTAMENTO DE BOMBEROS NO tr...

Page 76: ...ente pellets de madera completamente naturales diseñados para el uso en asadores de pellets Asegúrese de que el combustible de pellets se mantenga libre de humedad Almacene las bolsas de combustible en un contenedor hermético y vacíe la tolva si no piensa usar el asador durante un largo periodo Nuestro personal apreciados clientes amigos y nuestras queridas familias contribuyeron con sus recetas a...

Page 77: ...Cámara superior estante lateral 86 Bandeja para grasa reguladores de aire parrillas 87 Repisas de soporte rejilla de horno 88 Vaporera 88 Fuente de alimentación 89 Conocer es poder Tres zonas de cocción 89 Centro de control digital G2 91 Sonda para carne programable 92 Operación Introducción 93 Procedimiento de instalación inicial 96 Encendido automático manual 96 Apagado del ahumador 96 Mantenimi...

Page 78: ... Parrillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana superficie principal Ahumador en frío cámara de calentamiento con dos rejillas Estante lateral resistente con portaherramientas y barra colgadora Ahumador en caliente cámara de horno con cuatro rejillas Combustión enfriamiento y cocción por convección forzados por ventilador Opciones de cocción a un rango de temperatura de horno de 8...

Page 79: ...lana 12 1 Parrilla superior de acero recubierta de porcelana 13 2 Soporte de rejilla intermedia de horno 14 2 Soporte de rejilla superior de horno 15 6 Rejillas de horno extraíbles 16 1 Encendedor Cartucho del encendedor 1 Tubo de encendido 17 1 Rejilla de combustión 18 1 Asador a la llama Módulo principal 19 1 Parte superior deslizante 20 1 Vaporera Módulo principal 1 Tapa 21 2 Varillas deslizant...

Page 80: ...ndicado por la marca y número RCM NOTA Sírvase leer cuidadosamente la etiqueta que se encuentra en la tapa interior de la tolva Ella contiene información importante acerca de la instalación y operación de su artefacto de cocción con pellets HERRAMIENTAS NECESARIAS AVISO IMPORTANTE Inspeccione el asador por completo después de haber retirado la caja de envío Informe de inmediato a su concesionario ...

Page 81: ...rsona levante con cuidado la unidad para ponerla de pie sobre las ruedas recién instaladas 2 INSTALACIÓN DEL TOPE DE TAPA PRINCIPAL Piezas necesarias 1 x Tope de tapa principal Instalación Usando un destornillador Phillips retire el tornillo la arandela y la arandela de resorte instalados en la parte superior del cilindro principal Inserte el tope de tapa principal en la ranura del cilindro Alinee...

Page 82: ...ga del cilindro Apoye la tolva sobre sus piernas para conectar las horquillas Diagrama D Después de conectar firmemente las horquillas enrosque nuevamente y con cuidado TODOS los cables y conexiones sobrantes en la tolva Los cables no deben entrar en contacto con las aspas del ventilador ni con el tubo del tornillo sin fin de metal IMPORTANTE Todos los cables y conexiones sobrantes deben ser coloc...

Page 83: ...o un destornillador Phillips y los dos 2 tornillos de metal Phillips H fije el encendedor en el cesto de combustión Diagrama A y B 5 INSTALACIÓN DE LA REJILLA DE COMBUSTIÓN Piezas necesarias 1 x Rejilla de combustión Instalación El borde más largo y dentado de la rejilla se instala debajo del deflector de combustible de pellets La curva de este borde debe apoyarse firmemente en la parte trasera de...

Page 84: ...ecerá durante el encendido inicial 7 INSTALACIÓN DEL MANGO DE LA TAPA PRINCIPAL Piezas necesarias 1 x Mango de acero inoxidable 2 x Tornillos Phillips 2 x Marcos Arandelas decorativas 2 x Arandelas de cartón Instalación Usando un destornillador Phillips retire los dos 2 tornillos del mango principal Inserte un tornillo una arandela de resorte y una arandela a través del agujero en la tapa del cili...

Page 85: ... 1 x Panel térmico trasero 4 x Tornillos Phillips D 4 x Arandelas de resorte F 4 x Arandelas G Instalación Use un destornillador Phillips para instalar los cuatro 4 tornillos Phillips las arandelas de resorte y las arandelas en la parte interior de la cámara superior y fijar el protector térmico trasero en la cámara 10 INSTALACIÓN DEL CONTROLADOR DE ESCAPE TRASERO Piezas necesarias 1 x Cámara supe...

Page 86: ...y colóquela encima de la cámara principal Desde el interior de la cámara principal use un destornillador Phillips para instalar los doce 12 tornillos las arandelas de resorte y las arandelas Hay un tornillo para cada una de las cuatro 4 esquinas y dos 2 tornillos para cada uno de los cuatro lados 13 INSTALACIÓN DEL ESTANTE LATERAL Piezas necesarias 1 x Estante lateral Barra colgadora cromada de 25...

Page 87: ...3 x Bandejas para grasa 3 x Placas frontales 3 x Mangos con tornillos Instalación Retire los dos 2 tornillos de cada uno de los mangos Pase los tornillos a través de los dos 2 agujeros de la parte delantera de las bandejas para grasa Coloque una 1 de las placas frontales sobre los dos tornillos alineando los tornillos con el mango Use un destornillador Phillips para apretar firmemente los tornillo...

Page 88: ...ro de los agujeros de la cámara Deslice la repisa hacia arriba para alinear los ganchos inferiores con los agujeros de la cámara Inserte los ganchos inferiores ajustándolos firmemente Paso 2 Repisas de soporte de la caja de ahumado Las dos 2 repisas grandes deben ser instaladas de manera similar a las repisas de soporte superiores 18 INSTALACIÓN DE LAS REJILLAS DE HORNO Piezas necesarias 6 x Rejil...

Page 89: ...acto puede ser operado con la mayoría de los tomacorrientes GFCI Tamaño recomendado 15 A Si su tomacorriente GFCI es altamente sensible a las sobretensiones es muy probable que sufra un corto durante la etapa de encendido En esta etapa el encendedor consume de 300 a 700 W de electricidad lo que puede representar demasiada energía para el tomacorriente GFCI La calidad del tomacorriente GFCI no es l...

Page 90: ... ahumado en frío horno calentador Use el panel de control de escape trasero y la chimenea ajustable para disminuir la temperatura dentro de la cámara superior CHIMENEA CONTROLADA POR REGULADOR DE AIRE Ajuste el regulador de aire de la chimenea para crear una corriente ascendente natural al interior de la unidad Esto afecta las cámaras inferior y superior CONSEJO Su asador de pellets de la gama LG ...

Page 91: ...riba o hacia abajo dependiendo del clima del sabor de los pellets usados y de la cantidad de carne sobre la parrilla CONCORDANCIA DE TEMPERATURA ENTRE LOS INSTRUMENTOS La temperatura dentro de cualquier asador varía de acuerdo al lugar Incluso los instrumentos que fueron calibrados juntos no coincidirán entre ellos PANEL TÁCTIL DE ENCENDIDO APAGADO Este panel táctil sensible a la presión es usado ...

Page 92: ...a indispensable para los parrilleros debutantes o profesionales Basta con conectar la sonda para alimentos interna en el panel insertar la sonda de acero inoxidable en su creación culinaria y determinar la temperatura deseada de la sonda para carne El asador entonces no sólo cocinará su grandioso festín de acuerdo a sus indicaciones sino que también reducirá automáticamente la temperatura de su fu...

Page 93: ...arrilla de manera que el cable de la sonda salga del asador ahumador lejos del fuego directo o del calor excesivo El cable de la sonda puede ser entonces encaminado de distintas maneras hacia el controlador para evitar que entre en contacto directo con el fuego GANCHO PARA SONDA PARA CARNE Hay dos agujeros en el mango lateral de la tolva que pueden ser usados para colocar su sonda para carne cuand...

Page 94: ...as extrañas Encienda y haga funcionar el asador a alta temperatura o por encima de 232 oC 450 oF con la tapa cerrada durante 30 a 40 minutos Encendido del asador Es recomendable efectuar siempre el procedimiento de PREPARACIÓN después de haber usado el asador una o dos veces Esto garantizará el buen encendido de su asador y muchas experiencias culinarias plenamente satisfactorias Encienda su asado...

Page 95: ...e la auténtica parrilla y es la gran ventaja de tener un asador de pellets de madera Existen dos métodos de ahumado AHUMADO EN CALIENTE y AHUMADO EN FRÍO El ahumado en caliente que es tan sólo otro nombre para el asado a la parrilla se hace por lo general a una temperatura de 82 oC a 122 oC 180 oF a 250 oF El ahumado en caliente funciona mejor cuando se necesita un mayor tiempo de cocción como es ...

Page 96: ...IDO MANUAL Pasp 1 Enchufe el cable de alimentación en un tomacorriente puesto a tierra de 110 voltios NO corte la conexión a tierra del cable ni use un tomacorriente sin puesta a tierra o una extensión Paso 2 Llene la tolva con pellets secos de madera natural para asador Compruebe que la tolva y el sistema de alimentación no contengan objetos extraños Paso 3 Retire las parrillas de cocción y el as...

Page 97: ...a de mantenimiento anual o un servicio de inspección SUPERFICIES DE TRABAJO DE ACERO INOXIDABLE SIEMPRE limpie los residuos y el polvo de todas las superficies de acero inoxidable antes de empezar a cocinar Los residuos pueden cocinarse y adherirse en el metal y mancharlo Las superficies pueden ser limpiadas fácilmente usando aguja jabonosa caliente y un paño delicado También se puede frotar rápid...

Page 98: ...ir que hojas ramas o cualquier otro residuo orgánico permanezca durante mucho tiempo sobre la cubierta Usar mangueras de alta presión o de vapor para limpiar la cubierta Usar cepillos metálicos o duros detergentes fuertes limpiadores abrasivos o cloro en la cubierta de su asador ASADOR A LA LLAMA ARQUEADO Esto requiere de muy poco trabajo debido a su construcción y al tipo de material utilizado Ca...

Page 99: ...encendedor Compruebe la posición de la varilla caliente al interior del tubo del encendedor La varilla caliente debe estar a nivel o ligeramente al interior respecto al extremo frontal inclinado de la caja Puede que tenga que aflojar uno 1 de los juegos de tornillos que sostienen la varilla caliente Compruebe que los cuatro 4 juegos de tornillos que fijan la varilla caliente a la caja de acero ino...

Page 100: ...tar el asador asegúrese de que está seguro limpio e higiénico Siempre precaliente su asador antes de cocinar Ajuste la temperatura a más de 232 oC 450 oF Asegúrese de que la tapa está cerrada y permita que el asador se caliente durante por lo menos 10 a 15 minutos o hasta que la lectura de termómetro sea superior a 232 oC 450 oF Limpie todas las superficies de acero inoxidable antes de precalentar...

Page 101: ...kg 20 o 40 lb Los pellets de madera para asador se diferencian de los pellets para ahumar usados en los asadores a gas o propano en que la mayoría son una combinación de una madera principal y de una madera neutra Esto resulta en un sabor más intenso generado por los pellets como combustible principal Guía de sabores Consulte con su vendedor para conocer los sabores disponibles en su localidad Res...

Page 102: ...ra de temperatura Medición incorrecta El interruptor de ajuste de temperatura no está correctamente configurado El panel indica oF o oC El asador debe ser desenchufado Retire el panel de acceso de la tolva Retire el panel de control Cambie el interruptor de temperatura localizado en la parte trasera del panel a la temperatura deseada Mensaje de error ER 1 El asador se ha sobrecalentado quizás debi...

Page 103: ...l de la tolva Combustible insuficiente o de mala calidad Verifique si la tolva tiene suficiente combustible Verifique el tamaño y la humedad del combustible y si hay presencia de aserrín Pulse y mantenga el botón Prime Asegúrese de que el tornillo sin fin funciona y gira correctamente Revise y limpie la sonda de temperatura Ajustes de control Compruebe que el controlador muestra la pantalla de la ...

Page 104: ...ción rápida de 0 47 cm x 1 9 cm 3 16 pu x 3 4 pu 5 A 120 V 104 FUSIBLE DE 5 A 120 V NORTE AMÉRICA Cartucho de acción rápida 0 47 cm x 1 9 cm 3 16 pu x 3 4 pu Sonda de asador Conectadores de horquilla Interruptor de temperatura Celsius Fahrenheit Conexión de mazo de cables de 8 clavijas CA neutro Blanco Motor de tornillo sin fin Amarillo Ventilador Azul Encendedor Rojo CA fase Negro x x x x ...

Page 105: ...110V 3 1A 60HZ ENCENDEDOR CARTUCHO CALEFACTOR HD 300W 120V 2 6A 0 375 X 5 000 VENTILADOR DE COMBUSTIÓN ENFRIAMIENTO 115V CA 50 60HZ 0 21 0 19A 110 CFM PIES CÚBICOS POR MINUTO 1 FASE CABLE DE ALIMENTACIÓN VW 1 105 C 221 F 18 3 ESTÁNDAR CSA SISTEMA DE ALIMENTACIÓN CON TORNILLO SIN FIN 115V CA 50 60HZ 30W 0 5A MOTOR REDUCTOR DE 2 RPM CONECTOR 8 PINES TOMA DE TIERRA CENTRO DE CONTROL DIGITAL SONDA DE ...

Page 106: ...Tornillo 7 Collar de seguridad de metal de 1 58 cm 5 8 8 Juego de tornillos de 0 39 cm x 1 27 cm 5 32 x 1 2 9 Tornillo 10 Cabezal de metal 11 Casquillo de nailon 12 Varilla sólida de tornillo sin fin 13 Nylon alivio del estrés 14 Cable de alimentación CA de 110 V 15 Armazón de tolva 16 Malla de protección de tolva 17 Tapa de tolva 18 Mazo de cables 8 clavijas a horquilla 19 Panel de control Conjun...

Page 107: ...a grasa el exceso de humedad el cloro los gases industriales los fertilizantes los pesticidas para césped y la sal son algunas de las substancias que pueden afectar la pintura y los recubrimientos de metal Por estas razones la garantía limitada no cubre el óxido o la corrosión a menos que el componente del asador sufra la pérdida de su integridad estructural De ocurrir una de las situaciones arrib...

Page 108: ...s u otorgar una devolución o reembolso en caso de falla mayor yen compensación por cualquier otra falla o daño previsibles También están autorizados para hacer reparar los productos o reemplazarlos si éstos no cumplen con una calidad aceptable y si la falla no es motivo de una deficiencia mayor PROCEDIMIENTO PARA OBTENER EL SERVICIO DE GARANTÍA Llame al concesionario de LG Champion más cercano par...

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Page 111: ... by Importé par Costco Wholesale Canada Ltd 415 W Hunt Club Road Ottawa Ontario K2E 1C5 Canada 1 800 463 3783 www costco ca faisant affaire au Québec sous le nom Les Entrepôts Costco Imported by Costco Wholesale UK Ltd Costco Online UK Ltd Hartspring Lane Watford Herts WD25 8JS United Kingdom 01923 213113 www costco co uk ...

Page 112: ...essionnaires agrées De nombreux concessionnaires offrent des pièces de rechange divers types de carburant et des accessoires Nous recommandons fortement que vous communiquiez d abord avec votre concessionnaire pour commander des pièces ou des accessoires et faire réparer votre barbecue Pour toute autre questions commentaires ou demandes de renseignements veuillez communiquer avec Dansons Inc direc...

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