33
ID
PEMECAHAN MASALAH
FAQ
P:
Mengapa kimchi saya membeku?
A:
Suhu penyimpanan kimchi adalah sekitar 32°F (0C°). Titik beku kimchi yang tepat berbeda-
beda tergantung pada jenis kimchi, bumbu, dan jumlah garam. Jika kimchi membeku, ubah
suhu penyimpanan.
•
Jika suhu penyimpanan adalah (H), ubah ke (M) atau (L).
•
Jika suhu penyimpanan adalah (M), ubah ke (L).
•
L=Pendinginan Rendah (dingin)
M=Pendinginan Sedang (lebih dingin)
H=Pendinginan Tinggi (paling dingin)
P:
Mengapa kimchi saya berubah menjadi berwarna gelap?
A:
Jika Anda menyimpan kimchi dalam waktu lama, kontak dengan udara akan
menyebabkannya teroksidasi dan menjadi berwarna gelap.
Tutup bagian dalam wadah kimchi dengan pembungkus plastik untuk mencegah kimchi
menjadi berwarna gelap.
P:
Apakah normal jika es terbentuk pada penutup wadah kimchi?
A:
Saat kimchi disimpan pada suhu terbaik untuk penyimpanan jangka panjang, normal jika
beberapa bunga es terbentuk pada penutup wadah.
