22
Ajustes de calor
Ajuste de
calor
Idoneidad
1 - 2
• Calentamiento
delicado
para
pequeñas
cantidades
de
alimentos
.
• Fundir
chocolate,
mantequilla
y
alimentos
que
queman
rápidamente
.
• Cocer
a
fuego
lento
suavemente
.
• El
calentamiento
lento
.
3 - 4
•
R
ecalentamiento
.
•
C
occión
rápida
.
•
C
ocinar
arroz
.
5 - 6
•
T
ortitas,
crepes
.
7 - 8
•
C
occión
con
sartén
.
•
C
ocinar
pasta
.
9
• Freir
.
• Cocer
parrilla
.
•
L
levar
la
sopa
a
ebullición
.
•
A
gua
hirviendo
.
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