NL - 81
Hieronder vindt u een aantal suggesties bij het plaatsen en opslaan van uw
etenswaren in de vriezer.
Vlees en vis
Voorbereiden
Maximale bewaarperiode
(maand)
Biefstuk
Verpakt in folie
6 - 8
Lamsvlees
Verpakt in folie
6 - 8
Kalfsbraadstuk
Verpakt in folie
6 - 8
Kalfsvlees in blokjes
In kleine stukjes
6 - 8
Lamsvlees in blokjes
In stukjes
4 - 8
Gehakt
Verpakt zonder kruiden
1 - 3
Orgaanvlees (in stukjes)
In stukjes
1 - 3
Bolognese-worst/salami
Moet worden verpakt zelfs als er een vel omzit
Kip en kalkoen
Verpakt in folie
4 - 6
Gans en eend
Verpakt in folie
4 - 6
Hert, konijn, wildzwijn
In porties van 2,5 kg en als filets
6 - 8
Zoetwatervissen
(Zalm, Karper, Crane,
Siluroidea)
Ontdoe de vis van de ingewanden en schubben, was
en droog het; snij indien nodig de staart en kop af.
2
Magere vis; zeebaars,
tarbot, tong
4
Vette vis (tonijn,
makreel, zeeforel,
ansjovis)
2 - 4
Schelpdieren
Schoongemaakt en in zakken
4 - 6
Kaviaar
In zijn verpakking, in aluminium of plastic bakje
2 - 3
Slakken
In zout water, in aluminium of plastic bakje
3
Opmerking:
Ingevroren vlees dient als vers vlees te worden bereid nadat het werd ontdooid. Als vlees niet
is bereid na te zijn ontdooid, mag dit nooit opnieuw worden ingevroren.
Groenten en fruit
Voorbereiden
Maximale bewaarperiode
(maanden)
Snijbonen en bonen
Was en snij ze in kleine stukjes en kook ze in water
10 - 13
Bonen
Dop en was ze en kook ze in water
12
Kool
Was en kook in water
6 - 8
Wortel
Was en snij in stukjes en kook in water
12
Paprika
Snij de steel eraf, snij doormidden en verwijder de
zaadlijsten en kook in water
8 - 10
Spinazie
Was en kook in water
6 - 9
Bloemkool
Haal het blad eraf, snij het hart in stukjes en laat het
even staan in water met wat citroensap
10 - 12
Aubergine
Wassen en in stukken van 2 cm snijden
10 - 12
Maïs
Was en verpak met steel of als maďskolf
12
Appel en peer
Schil en snij in plakken
8 - 10
Abrikoos en perzik
Snij doormidden en verwijder de pit
4 - 6
Aardbeien en bosbessen
Voeg 10% suiker aan het bakje toe
12
